Vesper Martini
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
Vesper Cóctel Receta
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Vesper Información Nutricional
Calorías: 230
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 0g
Alcohol: 22%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Vesper fue creado por Ian Fleming en su novela de 1953, Casino Royale, y nombrado en honor al personaje Vesper Lynd. Era la bebida favorita de James Bond, y famosamente la pidió 'agitada, no revuelta'. La receta original pedía Kina Lillet, que ya no está disponible, pero se puede sustituir por Lillet Blanc o Cocchi Americano.
- Creado por Ian Fleming
- Presentado en Casino Royale
- Nombrado en honor a Vesper Lynd
¿A qué sabe un Vesper?
El cóctel Vesper tiene un sabor complejo, con un equilibrio de amargor, dulzura y notas herbales. Es fuerte, suave y ligeramente seco, con un final crujiente y refrescante.
Datos interesantes sobre Vesper
- La bebida favorita de James Bond
- Originalmente se llamaba Kina Lillet, que ya no está disponible
- Se puede adornar con una cáscara de limón o una aceituna
Ingredientes
- Ginebra: 90 ml
- vodka: 30 ml
- lillet blanc o cocchi americano: 15 ml
- cáscara de limón o aceituna: 1
Ginebra
Con unos sorprendentes 3 oz, la ginebra es la columna vertebral del Vesper. Es lo que le da al cóctel su golpe botánico. Considere una ginebra de tipo London dry de alta calidad; tiene un sabor audaz que resiste al vodka y al vino aromatizado. Escatime en la ginebra y estará estafando al cóctel de su sofisticación suave. Use demasiado y podría terminar bebiendo árboles de pino.
Mary Mitkina
Vodka
El héroe silencioso, 1 oz de vodka, brinda una textura suave y potencia sin abrumar la ginebra. Este vodka actúa como el yin al yang de la ginebra, ofreciendo equilibrio y fuerza. Omítalo, y básicamente está enfriando su martini de ginebra promedio. Pruebe usar vodka de papa para una textura más cremosa.
Mary Mitkina
Lillet Blanc o Cocchi Americano
Estos 0.5 oz de vino francés aromatizado o su sustituto añaden una capa sutil de cítricos y amargura de quinina, redondeando suavemente los fuertes destilados. ¿No hay Lillet o Cocchi? Perderá un jugador clave y la bebida puede inclinarse demasiado hacia la ginebra. Pero si debe, un vermut seco podría ocupar su lugar, aunque espere una diferente complejidad.
Alex Green
Rizos de Limón o Aceituna
El adorno no es solo una cara bonita. Una rizos de limón libera aceites que danzan en la nariz y el borde del vaso, añadiendo un atractivo toque cítrico. Alternativamente, una aceituna aporta un contrapunto salado a la nitidez de los destilados, anclando el cóctel. ¿Sin adorno? Eso es como ir a un baile sin zapatos de baile – el cóctel carecerá de aroma o ese toque final salado.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Vesper
- Llene un vaso mezclador con hielo
- Agregue 90 ml de ginebra, 30 ml de vodka y 15 ml de Lillet Blanc o Cocchi Americano
- Revuelva bien para enfriar y diluir
- Cuele en una copa de cóctel fría
- Adorne con una cáscara de limón o una aceituna
Consejos Pro
- Agite el cóctel para mezclar correctamente los ingredientes y enfriarlo.
- Use una ginebra de alta calidad para un sabor más suave.
- Adorne con un gajo de limón para un toque cítrico refrescante.
Maridajes Perfectos
Maridajes con Comida
- Platos de Quesos: Una tabla con quesos suaves como Brie, Camembert o de cabra complementa las notas botánicas de la ginebra.
- Mariscos: Piense en salmón ahumado o sushi; los sabores limpios y frescos armonizan maravillosamente con el perfil de Vesper.
- Platos de Pasta Ligera: Pasta bañada en salsa de limón y crema o simplemente con aceite de oliva y ajo para una comida que no sobrepasará su cóctel.
Maridajes con Bebidas
- Agua sin Gas: Mantente hidratado sin competir con los sabores del cóctel.
- Champaña: Después de un Vesper, limpiar el paladar con algo burbujeante y ligero puede ser muy refrescante. Considera un Brut para menos dulzura.
Lo que podría cambiar en Vesper
- Ginebra: Se puede utilizar una ginebra seca de buena calidad.
- Vodka: Cualquier vodka claro y sin sabor funcionará.
- Lillet Blanc o Cocchi Americano: Si no están disponibles, se puede utilizar un vermut seco como sustituto.
- Gajo de limón o aceituna: Se puede utilizar un gajo de naranja para un toque cítrico diferente.
Variaciones de Cócteles
Vesper de Pepino
- Sustituye 0.5 oz de ginebra con ginebra infusionada con pepino.
- Añade 2 rodajas finas de pepino al vaso mezclador al revolver.
- Adorna con una cinta de pepino en lugar de limón o aceituna.
Esta versión ofrece un giro refrescante y una serenidad similar a la de un spa al Vesper. El pepino aporta una nota fresca y de jardín que viste inteligentemente las vibraciones más severas de la ginebra.
Vesper Picante
- Maja 2 rodajas de pimiento jalapeño en el vaso mezclador antes de agregar los espirituosos.
- Omite el rizos de limón y apuesta por una aceituna adicional.
El Vesper Picante introduce un calor atrevido que hace cosquillas en la garganta e ilumina los botánicos de la ginebra. Es el tipo de giro que dice: 'Esto no es el cóctel de tu abuelo.' Para el buscador de emociones con afición por el picante.
Vesper Royale
- Reemplaza Lillet Blanc o Cocchi Americano con la misma cantidad de un buen vermut seco.
- Corona el cóctel colado con un chorrito de vodka infusionado con hojas de oro.
- Adorna con una rizos de limón espiralada.
Añade un toque de opulencia a tu Vesper con el giro Royale. El vermut y la infusión de oro elevan el clásico, prometiendo un sorbo más rico con un final indudablemente lujoso.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de vaso es el mejor para un cóctel Vesper?
El cóctel Vesper se sirve normalmente en un vaso de Martini. También puede servirse en un vaso de copa.
¿Cuál es la diferencia entre agitado y revuelto?
Cuando agitas un cóctel, lo aireas, lo enfrías y mezclas los ingredientes rápida. Resulta en un cóctel ligeramente nublado debido a las pequeñas burbujas de aire. Remover lo mezcla suavemente y lo mantiene transparente. La elección entre agitar y revolver generalmente depende de la bebida y la preferencia personal.
¿Cuál es el contenido de alcohol de un cóctel Vesper?
El contenido de alcohol de un cóctel Vesper puede variar dependiendo de las marcas de alcohol utilizadas; sin embargo, generalmente se considera un cóctel de alto contenido de alcohol debido a las cantidades sustanciales de ginebra y vodka.
¿Puedo sustituir la ginebra o el vodka por otras bebidas espirituosas?
El carácter distintivo del cóctel Vesper proviene de la combinación de ginebra y vodka. Es recomendable seguir la receta original; sin embargo, podrías experimentar con diferentes tipos de ginebra o vodka para variar el sabor.
¿Es un cóctel Vesper apto para vegetarianos o veganos?
Sí, un cóctel Vesper es apto tanto para vegetarianos como para veganos, ya que no contiene ningún producto animal.
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Información adicional para ayudarle a preparar Vesper
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición