Calorías:~150
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:~7g
Alcohol:~20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El Fair And Warmer es un cóctel clásico que proviene de principios del siglo XX. Es una joya menos conocida que combina el calor del ron con las notas dulces y herbales del vermut y el curaçao de naranja.
El cóctel Fair And Warmer es una mezcla armoniosa de sabores dulces, herbales y cítricos. El ron ligero proporciona una base suave, el vermut dulce añade un toque herbal complejo, y el curaçao de naranja ofrece una dulzura frutal sutil.
Los héroes no cantados de los cócteles, los cubitos de hielo enfrían la bebida y ayudan a mezclar los sabores sin diluirlos rápidamente. Sin hielo, tu bebida estaría a temperatura ambiente, y seamos honestos, eso no está nada cool.
Con 1.33 oz, el ron ligero otorga al Fair And Warmer su base suave y limpia. Demasiado ron y dominarás los otros ingredientes; demasiado poco y la bebida carecerá de estructura. Omitir esto y no estás haciendo un cóctel; estás haciendo un suspiro triste y sin ron.
El vermut dulce, en 0.67 oz, aporta una complejidad herbácea que actúa como segundo violín del ron como un virtuoso. Más vermut desviaría el perfil de sabor hacia el territorio de Manhattan; menos, y sería como susurrar en un huracán.
Un toquecito de 0.2 oz da un indicio de la vivacidad de la naranja. Es ese pequeño detalle que convierte una melodía en una sinfonía. Si dejas fuera el curaçao, es como olvidar la cereza del pastel, decepcionante. Cámbialo por triple sec para un toque cítrico similar pero un poco más dulce.
Cambia el ron ligero por una medida de mezcal ahumado. Añade un toque de jarabe simple para mantener el equilibrio.
Este giro añade una capa de ahumado que complementa la dulzura del curaçao y del vermut, creando una versión más compleja e intrigante del original.
Infunde el ron ligero con chiles para un toque picante.
El toque picante del chile le da fuego al cóctel, ofreciendo un contraste picante con lo dulce y las hierbas.
Utiliza un licor herbal como Chartreuse en lugar de vermut dulce.
Este giro herbáceo aportará una nota botánica pronunciada y un golpe alcohólico ligeramente más fuerte a nuestro Fair And Warmer.
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Para revolver correctamente un cóctel, llena tu vaso mezclador con hielo y usa una cuchara de bar con mango largo. Mueve la cuchara en un movimiento circular suave alrededor del perímetro del vaso para enfriar la bebida sin diluirla demasiado.
Agitar mezcla los ingredientes más enérgicamente, introduciendo aire y creando una textura espumosa, ideal para cócteles con cítricos o crema. Revolver combina suavemente los ingredientes manteniendo la claridad y una textura más suave, adecuado para cócteles centrados en el espíritu.
Sí, puedes multiplicar los ingredientes de la receta por el número de porciones deseadas y mezclar en un recipiente más grande. Asegúrate de ajustar el método de enfriamiento y servicio para mantener la dilución y temperatura adecuadas.
El Fair And Warmer tradicionalmente se sirve en un vaso de cóctel enfriado, también conocido como copa de martini.
Aunque es un cóctel que depende de sus componentes alcohólicos, una versión no alcohólica podría usar alternativas no alcohólicas de ron y vermú con un toque de jarabe o jugo con sabor a naranja.
Busca un vermú con un perfil equilibrado de dulzura y botánicos. Las marcas de alta calidad suelen ofrecer más complejidad, lo cual puede realzar las capas de sabor en cócteles como el Fair And Warmer.
Los cócteles de ron vintage a menudo se adornan con cáscaras de cítricos, como naranja o limón, cerezas, o incluso una ramita de menta para complementar los sabores de la bebida.
El cóctel Vancouver ofrece un sabor complejo y refinado. Es una mezcla armoniosa de los botánicos de la ginebra con las notas dulces y herbales del vermut y el Benedictine. Los amargos de naranja añaden un sutil toque cítrico, creando un trago equilibrado, suave y ligeramente dulce con un final cálido y aromático.
El cóctel Iron Ranger ofrece un sabor robusto y cálido del bourbon de alta graduación, que se equilibra perfectamente con la acidez del jugo de limón y la dulzura tropical del jugo de piña. El velvet falernum añade un toque de especias y dulzura, mientras que los amargos proporcionan un complejo acabado aromático. La guarnición de menta y canela añade un toque refrescante y fragante a esta audaz mezcla.
El Rose Mint Julep ofrece una mezcla armoniosa de bourbon suave y amaderado con un dulce toque floral del jarabe de rosa. La menta fresca proporciona una sensación refrescante, haciendo que la bebida sea revitalizante. Es un cóctel bien equilibrado con una base robusta suavizada por la delicada rosa.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Ron Punch es un cóctel refrescante y afrutado con un equilibrio perfecto de sabores dulces, agrios y fuertes. El sabor es una deliciosa combinación de cítricos picantes, frutas tropicales dulces y la calidez del ron con especias.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitar