Calorías:210
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:17g
Alcohol %:40
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El cóctel Lick My Chili es una mezcla picante e intrigante que se creó por primera vez en el corazón de la Ciudad de México. Fue diseñado para aquellos que disfrutan de un poco de calor en sus bebidas, lo que lo convierte en un favorito entre los amantes de las especias y los bebedores aventureros. El cóctel recibe su nombre del tequila infusionado con chile que le da su patada única.
El cóctel Lick My Chili es una mezcla ardiente de dulce y picante. El tequila infusionado con chile le da un fuerte golpe picante, mientras que el néctar de agave dulce y el jugo de lima lo equilibran con un refrescante sabor agridulce. El resultado es un cóctel audaz y robusto con un calor persistente que deleita las papilas gustativas.
¿Por qué 2 oz? ¡Eso es lo que le da la patada! Le da a la bebida su estructura y picante. ¿Menos? Te perderías el calor. ¿Más? Podrías respirar fuego. Sin ello, di adiós a 'Lick My Chili'. Como alternativa, piensa en Mezcal para un giro más ahumado.
¿Por qué 1 oz? Es lo dulce para tu calor, contrarrestando cuidadosamente el golpe del chile. Menos dulzura podría llevar a un paladar quemado, más podría hacerlo empalagoso. Elimínalo y el cóctel pierde su balance. El sirope de arce podría ser un sustituto basado en plantas, aunque obtendrías una vibra más otoñal.
¿Por qué 1 oz? Esto aporta el sabor vibrante y armoniza los sabores. Menos podría dejarlo plano, más podría convertirlo en una bebida para fruncir el rostro. Sin lima, no hay fiesta. ¿Un cambio? El jugo de limón podría intervenir, pero espera un toque más agudo.
Según sea necesario. Es la manera natural de relajarse—mantiene las cosas frías sin aguar la diversión cuando se hace bien. ¿Sin hielo? Caliente y extraño. ¿Demasiado? Diluirás el alma de la bebida.
Guarnición: La cima ardiente roja; es la bandera en la cima de tu montaña de sabor. Se trata de la apariencia y un toque de aroma. ¿Sin chile? No hay problema, excepto que no conseguirás esos 'likes' en Instagram. ¿Quieres una variación? Prueba una rodaja de lima para un aspecto más sutil.
Camarones a la Parrilla: El picante del cóctel complementa la dulzura natural de los camarones, especialmente cuando se asan con un toque de lima. Nachos con Guacamole: Un maridaje clásico, el guacamole cremoso equilibra el calor de la bebida. Tacos Callejeros: Tacos callejeros auténticos con una variedad de rellenos son el complemento perfecto para esta bebida audaz.
Tacos de Pescado: La frescura del pescado empanizado con una ensalada cítrica corta el calor del chile. Ceviche: Los sabores frescos y brillantes con una nota cítrica armonizan con el chile y la lima en el cóctel. Pecho Ahumado: Los sabores ahumados contrarrestan el picante y el contenido de grasa suaviza el impacto del chile.
Si no puedes encontrar tequila infusionado con chile, puedes hacer el tuyo propio infusionando tequila con unas rodajas de chile fresco. Si prefieres un cóctel menos picante, puedes sustituir el tequila infusionado con chile por tequila regular.
Ingredientes: Usa mezcal en lugar de tequila, añade un toque de zumo de pomelo y una ramita de cilantro para decorar. Receta: Sigue el original pero sustituye el mezcal y añade el zumo. Adorna con cilantro. Sabor: Más ahumado, con un toque de amargura y complejidad herbal.
Ingredientes: Añade jugo de piña, reemplaza el agave con miel, y adorna con una cuña de piña. Receta: El jugo de piña añade un giro tropical; la miel proporciona un dulzor rico. Sabor: Más dulce, frutal, con un calor persistente.
Ingredientes: Sustituye el jugo de lima por jugo de limón, añade un toque de licor de naranja y completa con agua con gas. Receta: Usa limón en lugar de lima y agita con licor de naranja. Completa con agua de seltz para efervescencia. Sabor: Más agudo, brillante, con un levantamiento burbujeante.
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Totalmente gratis.
Aunque tradicionalmente se hace con tequila, puedes experimentar con otras bebidas base como vodka o ron para un perfil de sabor único. Recuerda, el espíritu infusionado con chile es lo que le da a este cóctel su toque distintivo.
Sí, todos los ingredientes utilizados en este cóctel son adecuados para vegetarianos y veganos.
Puedes reducir el picante reduciendo la cantidad de tequila infusionado con chile o infusionando el tequila con menos chile. También podrías considerar usar un tequila más dulce como base para equilibrar el calor.
Es mejor almacenar el tequila infusionado con chile en un lugar fresco y oscuro, lejos del calor y la luz, similar a cómo almacenarías el tequila regular. También es importante asegurarse de que la botella esté bien cerrada para evitar la oxidación.
El cóctel Jalisco High Tea es una mezcla deliciosa de sabores dulces, ácidos y herbales. La dulzura del néctar de agave y la acidez del jugo de lima crean una armonía perfecta, mientras que el tequila agrega un tono terroso audaz. La adición de té verde y hojas de menta le da un final refrescante y aromático a la bebida.
El cóctel Machu Picchu es un delicioso equilibrio de dulce y agrio, con un toque de frescura mentolada. El Pisco proporciona una base fuerte y afrutada, mientras que la granadina añade un toque dulce. El jugo de naranja aporta un giro ácido, y la menta deja un refrescante regusto.
El cóctel Oaxaca es una bebida compleja y bien equilibrada con un sabor ahumado, dulce y ligeramente amargo. Tiene una textura rica y aterciopelada, con un toque de especias y un calor persistente.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Cosmopolitan es un cóctel bien equilibrado con un sabor ligeramente dulce, ácido y afrutado. La combinación de jugo de arándano, lima y licor de naranja crea un sabor refrescante y vivaz, mientras que el vodka agrega un toque suave y sutil.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
El Bloody Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido con un fuerte sabor a tomate. El vodka agrega un toque sutil, mientras que la salsa Worcestershire y la salsa picante proporcionan una profundidad de sabor compleja. El jugo de limón agrega un toque de acidez, y la sal de apio y la pimienta negra le dan un ligero sabor terroso.
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
El cóctel Indian Summer es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes. La dulzura del mango y la acidez del jugo de lima están perfectamente equilibradas por el calor del jengibre y el sutil picante del chile. La adición de ron agrega una nota suave y ligeramente ahumada a la bebida, lo que la convierte en un cóctel bien redondeado y satisfactorio.
El cóctel Indian Summer es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes. La dulzura del mango y la acidez del jugo de lima crean un equilibrio perfecto, mientras que el jengibre y el chile agregan un sutil calor que perdura en el paladar. El sabor general es refrescante, afrutado y exótico.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición