Tokyo Highball Cocktail Recette

Le Tokyo Highball est un cocktail rafraîchissant originaire du Japon. C'est un choix populaire parmi les amateurs de whisky qui apprécient une façon plus légère et rafraîchissante de savourer leur spiritueux préféré. La culture du highball au Japon est tout à fait fascinante, avec des bars entièrement dédiés à la perfection de cette boisson simple, mais complexe. C'est un favori parmi les hommes et les femmes d'affaires qui cherchent à se détendre après une longue journée de travail.

Le Tokyo Highball est vif, rafraîchissant et subtilement sucré. Le whisky japonais offre une base douce et riche, tandis que l'eau gazeuse ajoute une effervescence pétillante. La touche de citron lui donne une touche d'agrumes rafraîchissante.

• Le Tokyo Highball est une variante du cocktail Highball classique, qui a vu le jour à la fin du 19e siècle.
• Le cocktail est traditionnellement servi dans un grand verre, d'où le nom de 'highball'.
• Malgré sa simplicité, le Tokyo Highball est considéré comme une boisson sophistiquée au Japon et est souvent apprécié lors d'occasions formelles.

1. Remplissez un verre à highball de glaçons.
2. Versez le whisky japonais sur la glace.
3. Complétez avec de l'eau gazeuse.
4. Remuez délicatement pour mélanger.
5. Garnir d'un zeste de citron.

• Utilisez du whisky japonais de haute qualité pour une meilleure saveur.
• Assurez-vous que votre eau gazeuse est bien fraîche avant de l'utiliser.
• Ne remuez pas trop le cocktail, car cela peut diluer le whisky.

Accords mets

• Sushi : Les saveurs délicates des sushis complètent les notes subtiles du whisky.
• Tempura : La texture légère et croustillante des tempuras offre un joli contraste avec le highball rafraîchissant.
• Poisson grillé : Un simple poisson grillé peut être rehaussé par les nuances fumées du whisky.
• Edamame : Le côté salé de l'edamame s'accorde parfaitement avec le croquant du highball.

Accords boissons

• Thé vert : Option non alcoolisée qui complète l'esthétique japonaise du highball.

Si vous ne trouvez pas de whisky japonais, vous pouvez le remplacer par un Scotch ou un whisky irlandais doux et léger.

Yuzu Highball

• Ingrédients : Whisky japonais, eau gazeuse, zeste de yuzu
• Recette : Suivez la méthode originale, mais garnissez avec un zeste de yuzu au lieu de citron.
• Goût : Le yuzu offre un mélange alléchant de notes acidulées, sucrées et florales pour une touche typiquement japonaise.

Smoky Highball

• Ingrédients : Whisky japonais fumé (comme Hakushu), eau gazeuse, zeste de citron
• Recette : Identique à l'original, mais avec un whisky fumé.
• Goût : Attendez-vous à une ambiance de feu de camp qui ajoute de la profondeur et de la chaleur, parfait pour les soirées fraîches.

Matcha Highball

• Ingrédients : Whisky japonais, eau gazeuse infusée au matcha, zeste de citron
• Recette : Infuser l'eau gazeuse avec de la poudre de matcha avant de la mélanger au whisky.
• Goût : Il aura un arrière-goût terreux avec un coup de fouet caféiné unique.