Stone Fence Cocktail Rezept

Es wird angenommen, dass der Stone Fence Cocktail seinen Ursprung im kolonialen Amerika hat, etwa zur Zeit des Unabhängigkeitskrieges. Er war ein beliebtes Getränk bei Soldaten und Farmern gleichermaßen, da er leicht verfügbare Zutaten wie Apfelwein und Rum kombinierte. Der Name des Getränks soll von den Steinzäunen stammen, die zu dieser Zeit in ländlichen Gebieten üblich waren.

• Frühe amerikanische Siedler genossen diesen einfachen, rustikalen Cocktail
• Beliebt bei Soldaten während des Unabhängigkeitskrieges
• Benannt nach den Steinzäunen in ländlichen Gebieten

Der Stone Fence hat einen erfrischenden, spritzigen Geschmack mit einer Balance aus süßen und herben Aromen. Der Apfelwein bietet eine fruchtige, leicht säuerliche Basis, während der Rum Wärme und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, leicht zu trinkender Cocktail, der sich perfekt für jeden Anlass eignet.

• Der Stone Fence wird je nach Region auch Stone Wall genannt
• Er kann mit verschiedenen Rumsorten zubereitet werden, darunter dunkler, gewürzter oder gereifter Rum
• Einige Variationen des Stone Fence enthalten einen Schuss Zitronen- oder Limettensaft für zusätzliche Säure

1. Füllen Sie ein Highball-Glas mit Eis
2. Gießen Sie 60 ml Rum über das Eis
3. Füllen Sie mit 180 ml Apfelwein auf
4. Rühren Sie vorsichtig um, um alles zu vermischen
5. Garnieren Sie nach Wunsch mit einem Zitronen- oder Limettenkeil

• Verwenden Sie einen hochwertigen Rum für den besten Geschmack. Gereifter oder gewürzter Rum kann dem Cocktail Tiefe verleihen.
• Kühlen Sie den Apfelwein, bevor Sie den Cocktail zubereiten, um sicherzustellen, dass er erfrischend ist.
• Rühren Sie den Cocktail nicht zu stark um, da dies die Aromen verdünnen kann.

Speisenempfehlungen

• Barbecue: Die süßen und würzigen Aromen des Apfelweins ergänzen den rauchigen Geschmack von Grillfleisch.
• Schweinefleischgerichte: Das klassische Profil von Rum passt gut zu den delikaten Aromen von Schweinefleisch, was dies zu einer großartigen Kombination macht.
• Würzige Käsesorten: Ein Stone Fence Cocktail kann die Reichhaltigkeit von würzigen Käsesorten wie Cheddar durchbrechen.
• Apfelkuchen: Setzen Sie das Apfelthema fort, indem Sie es mit einem Apfelkuchen oder anderen Desserts auf Apfelbasis kombinieren.

Getränkeempfehlungen

• Wasser: Um hydriert zu bleiben, während Sie Ihren Cocktail genießen.
• Kaffee: Eine gute Option für diejenigen, die danach ein alkoholfreies Getränk wünschen, um den Gaumen zu reinigen.

• Rum: Sie können den Rum durch Bourbon oder Brandy ersetzen.
• Apfelwein: Ein trockener Apfelwein oder sogar ein alkoholfreier Apfelwein kann verwendet werden, wenn kein Apfelwein verfügbar ist.

Gewürzter Stone Fence

Fügen Sie eine Zimtstange und einen Schuss Angostura-Bitter zum Rum hinzu, bevor Sie ihn mit Apfelwein auffüllen. Dies fügt eine würzige, aromatische Schicht hinzu, die perfekt für kühleres Wetter ist. Die Wärme des Zimts tanzt mit der Würze des Rums und schafft einen gemütlichen Zaun, an den Sie sich kuscheln möchten.

Grüner Obstgarten-Zaun

Tauschen Sie den Apfelwein gegen einen trockenen, grünen Apfelwein aus und fügen Sie einen Zweig frischen Thymian hinzu. Die Kräuternoten des Thymians schaffen ein faszinierendes Gleichgewicht mit dem würzigen grünen Apfel. Diese Version ist eine frische Interpretation des Originals, perfekt für einen Frühlings- oder Sommernachmittag.

Steinmauer

Ersetzen Sie den Rum durch Bourbon und fügen Sie einen Teelöffel Ahornsirup hinzu. Der Bourbon verleiht eine Vanille- und Eichennote, während der Ahornsirup das Ganze versüßt. Er ist ein südlicher Cousin des Stone Fence und bietet eine süße, stabile Mauer, an die man sich nach einem langen Tag anlehnen kann.