Calories :~260
Lipides : 6g
Protéines : 1g
Glucides : 17g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La Vache Banane est une concoction délicieuse issue de la tradition tropicale qui consiste à combiner le rhum avec des saveurs douces et crémeuses. C'est une boisson qui a probablement évolué à partir des cocktails classiques "Cow", qui sont essentiellement des boissons à base de lait ou de crème agrémentées d'un spiritueux. La Vache Banane, avec son nom amusant, est un succès auprès de ceux qui apprécient les cocktails de type dessert et occupe une place de choix dans les bars de plage.
La Vache Banane est un cocktail crémeux et riche, avec une saveur de banane sucrée qui est équilibrée par la chaleur du rhum. La grenadine ajoute une pointe d'acidité et une belle couleur rosée, tandis que la muscade apporte une subtile note épicée qui complète le profil général.
Le rhum léger est l'épine dorsale de nombreux cocktails tropicaux, offrant une douceur subtile et lisse sans dominer les autres ingrédients. Dans notre Vache Banane, il ajoute un coup de fouet alcoolisé qui tranche avec l'onctuosité. Moins, et autant boire un milkshake à la banane ; plus, et vous noierez les subtilités dans un punch alcoolisé. Pas de rhum ? Essayez la vodka pour un goût plus net, ou le rhum à la noix de coco pour une touche tropicale supplémentaire!
Cette liqueur donne cette saveur de banane incomparable qui donne son nom au cocktail. Elle est douce, fruitée et un peu exotique. Omettez-la et vous perdez la vedette du spectacle. Trop peut être écoeurant ; juste ce qu'il faut en fait un rêve tropical. Si vous n'aimez pas les bananes, les liqueurs de pêche ou de mangue pourraient offrir un profil fruité différent.
L'ingrédient onctueux qui donne à cette boisson sa texture soyeuse. Moins de crème donne une boisson plus liquide ; trop peut atténuer les autres saveurs. Si les produits laitiers ne sont pas votre truc, essayez le lait de coco pour une option sans produits laitiers qui maintient l'ambiance tropicale.
Ce sirop de grenade ajoute une touche de couleur et une pointe de douceur. Il rend notre Vache Banane jolie en rose et ajoute de la profondeur à la saveur. N'en faites pas trop, ou vous vous aventurerez sur le territoire des cocktails pour enfants. En cas d'absence, un trait de sirop de framboise pourrait faire l'affaire, bien que cela modifie quelque peu le profil de saveur.
Une pincée de cette épice chaude ajoute de la complexité et une finale aromatique. C'est subtil mais important – c'est la petite robe noire de la boisson, elle rassemble tout. Sans elle, la boisson est toujours bonne, mais avec elle, la boisson devient excellente. Pas de muscade ? Une pincée de cannelle pourrait être votre choriste ici.
Remplacez le rhum léger par du rhum à la noix de coco et la crème par du lait de coco. La boisson résultante aura un profil tropical amélioré, avec une saveur de noix de coco douce qui complète la banane.
Remplacez la moitié de la grenadine par de la liqueur de framboise, en conservant les mêmes proportions de liqueur de banane et de rhum léger. Une explosion de fruits rouges donne à cette variation une acidité qui compense la douceur crémeuse.
Ajoutez une pincée de cannelle à la garniture de muscade et incluez un trait de rhum épicé au lieu de rhum léger. Cette variation fait ressortir une chaleur épicée, parfaite pour les soirées plus fraîches où vous avez envie d'un peu de réconfort caribéen.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le cocktail Vache Banane est traditionnellement servi dans un verre à cocktail refroidi, ce qui permet de maintenir la température et d'améliorer la présentation de la boisson.
Il est préférable de préparer le cocktail Vache Banane frais pour profiter de la texture crémeuse et de la saveur optimale. Cependant, vous pouvez pré-mélanger les ingrédients alcoolisés et les conserver au réfrigérateur, puis ajouter la crème et agiter juste avant de servir.
Les cocktails tropicaux présentent souvent des garnitures telles que des tranches d'agrumes, des cerises au marasquin, des feuilles d'ananas ou des fleurs comestibles pour rehausser l'attrait visuel et faire allusion aux saveurs de la boisson.
Pour une pincée uniforme de muscade, utilisez une râpe fine ou une microplane pour saupoudrer la surface du cocktail. Elle ajoute un arôme et une touche d'épice qui complètent les saveurs sucrées.
Pour refroidir un verre à cocktail, placez-le au congélateur pendant au moins 20 minutes avant de servir, ou remplissez-le d'eau glacée pendant que vous préparez le cocktail, puis videz l'eau glacée juste avant de verser la boisson.
Le Daiquiri à la Banane a un goût sucré, crémeux et fruité avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. C'est un cocktail bien équilibré qui combine les saveurs tropicales de la banane et du rhum avec les notes d'agrumes rafraîchissantes du citron vert.
Le Havana Banana est un cocktail sucré, crémeux et tropical. Il a une forte saveur de banane avec une touche de noix de coco et une finale douce de rhum. Le goût est rafraîchissant et léger, ce qui en fait une boisson estivale parfaite.
Le cocktail Elvis Presley est sucré, crémeux et riche. Les saveurs de beurre de cacahuète et de banane se mélangent parfaitement, créant un goût doux, semblable à un dessert. Le rhum ajoute une touche de chaleur et de complexité.
Le cocktail Trois Points et un Tiret est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et d'épices. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Chasseur de Têtes est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût tropical prononcé, avec des notes d'agrumes et d'ananas. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Le cocktail Lait de Poule au Brandy est riche, crémeux et velouté, avec un équilibre parfait de douceur et de chaleur provenant du brandy. Les épices, telles que la noix de muscade et la cannelle, ajoutent une subtile profondeur de saveur, ce qui en fait une gâterie réconfortante et gourmande.
Le cocktail Gelure est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et mentholées. Il a un goût rafraîchissant et frais, avec une pointe d'agrumes. La boisson est légère et vive, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui apprécient un cocktail bien équilibré et vivifiant.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture