Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Ukrainien Blanc Cocktail Recette
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Ukrainien Blanc Informations Nutritionnelles
Calories : 285
Lipides : 9g
Protéines : 1g
Glucides : 11g
Alcool : 14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
L'Ukrainien Blanc est un cocktail crémeux et gourmand, une variante du classique Russe Blanc. On pense qu'il est apparu lorsqu'un barman a commencé à expérimenter avec différents ingrédients pour créer de nouvelles boissons excitantes.
- Origines : Bien que l'origine exacte ne soit pas claire, il s'agit d'une concoction moderne qui surfe sur la popularité de son prédécesseur.
- Popularité : Cette boisson a gagné des adeptes parmi ceux qui apprécient un cocktail plus riche, ressemblant à un dessert.
- Privilégié par : Il est particulièrement apprécié par ceux qui aiment l'alliance de la liqueur de café et de la crème, mais qui recherchent quelque chose d'un peu plus complexe qu'un Russe Blanc.
Comment est le goût du Ukrainien Blanc?
L'Ukrainien Blanc est velouté, avec une riche saveur de café équilibrée par la douceur de la crème. C'est une boisson décadente avec un léger coup de fouet de la vodka, ce qui la rend à la fois réconfortante et stimulante.
Faits intéressants sur le Ukrainien Blanc
- L'Ukrainien Blanc est souvent dégusté comme boisson de fin de repas.
- Il est parfois préparé avec de la glace à la place de la crème pour une expérience encore plus semblable à un dessert.
- Malgré son nom, il n'y a pas de lien direct avec l'Ukraine ; le nom est un jeu de mots avec le Russe Blanc.
Ingrédients
- Vodka : 4
- 5 cl:
- liqueur de café : 3 cl
- crème : 3 cl
Vodka
La vodka est comme le partenaire silencieux et bien habillé de ce cocktail, fournissant une base forte et alcoolisée sans dominer les autres saveurs. À 4,5 cl, c'est juste assez pour vous faire savoir qu'elle est là sans transformer le tout en une fête à la Vladimir. Réduisez la quantité et vous pourriez aussi bien siroter un milk-shake pour adultes ; versez-en plus et vous pourriez vous réveiller en Sibérie.
Substituts : Si vous n'avez plus de vodka, un rhum clair non aromatisé pourrait discrètement prendre sa place, modifiant subtilement le profil tout en restant incognito derrière la crème et le café.
Mary Mitkina
Liqueur de café
C'est l'ingrédient qui réveille vos papilles et leur fait chanter 'Bonjour, Ukraine !' 3 cl laissent la fête s'attarder, mais n'étouffent pas les murmures de la vodka. La liqueur de café apporte de la profondeur et cette amertume tant appréciée pour équilibrer la douceur. Sans elle, vous aurez un Russe Blanc solitaire qui se demande où son ami est passé.
Substituts : Si la liqueur de café n'est pas votre truc, pensez à une liqueur de chocolat pour une promenade plus douce et plus sucrée, mais rappelez-vous que c'est un peu comme échanger une matinée caféinée contre une poussée de sucre.
Alex Green
Crème
La crème, à 3 cl, flotte comme un rêve au sommet de ce chef-d'œuvre liquide, créant cet aspect superposé caractéristique. Elle adoucit les aspérités de la vodka et complète la complexité du café. Économisez sur la crème et votre boisson pourrait être un peu trop audacieuse ; noyez-la, et vous aurez une ferme laitière dans un verre.
Substituts : Vous n'aimez pas la crème ? Essayez un mélange moitié-moitié pour une touche plus légère ou une alternative de lait à base de plantes pour une version végétalienne - bien qu'elle ne se superpose pas de manière aussi traditionnelle, elle aura toujours le goût d'un câlin d'Europe de l'Est.
Emma Rose
Recette. Comment préparer le Ukrainien Blanc
- Verser 4,5 cl de vodka dans un verre à l'ancienne rempli de glace.
- Ajouter 3 cl de liqueur de café.
- Verser délicatement 3 cl de crème sur le dessus pour créer une couche.
- Servir avec un agitateur sur le côté.
Conseils Pro
- Refroidissez le verre avant de préparer le cocktail pour qu'il reste froid plus longtemps.
- Utilisez une liqueur de café de haute qualité pour une saveur optimale.
- Si vous préférez une boisson bien mélangée, remuez les ingrédients avant d'ajouter la crème.
Accords Parfaits
Desserts sucrés
Un cocktail Ukrainien Blanc se marie à merveille avec des desserts sucrés, en particulier ceux qui mettent l'accent sur les saveurs de chocolat ou de café. Le crémeux du cocktail complète la richesse des desserts comme :
- Gâteau au chocolat : La saveur profonde du cacao se marie bien avec la liqueur de café.
- Tiramisu : Les biscuits à la cuillère trempés dans le café du tiramisu correspondent aux notes de café de la boisson.
Collations salées
Pour un contraste avec les saveurs salées, pensez à des collations comme :
- Mélange de noix : Le côté salé peut rehausser les composantes sucrées et crémeuses du cocktail.
- Plateau de fromages : Une variété de fromages se marie bien avec le goût propre de la vodka et la douceur de la liqueur.
Ce que vous pourriez changer dans le Ukrainien Blanc
- Vodka : Peut être remplacée par un rhum léger pour un goût plus doux.
- Liqueur de café : Une liqueur de chocolat peut être utilisée pour une variante différente.
- Crème : Pour une version plus légère, utilisez un mélange moitié-moitié ou du lait.
Variations de Cocktails
Ukrainien Noir
Remplacez la crème par de la sambuca noire pour créer une couche supplémentaire de profondeur et de saveur d'anis. Cette variante aura également un aspect plus sombre :
- Versez 4,5 cl de vodka sur de la glace dans un verre.
- Ajoutez 3 cl de liqueur de café.
- Complétez avec 3 cl de sambuca noire.
- Servir avec un sentiment de mystère.
Les notes d'anis donnent une touche épicée, et le cocktail aura un goût plus de réglisse et moins crémeux.
Ukrainien Épicé
Donnez un petit coup de fouet au cocktail en ajoutant un sirop d'épices, comme de la cannelle ou de la muscade. C'est parfait pour les mois les plus froids :
- Mélangez 4,5 cl de vodka, 3 cl de liqueur de café et 1,5 cl de sirop d'épices dans un shaker.
- Versez sur de la glace dans un verre.
- Complétez avec 3 cl de crème.
- Cela vous donne chaleur et confort dans un verre avec un zeste épicé.
Les épices rehausseront la saveur du café et ajouteront une complexité chaleureuse.
Ukrainien Noisetté
Remplacez la moitié de la liqueur de café par une liqueur de noisette pour une touche de noisette :
- Versez 1,5 cl de liqueur de café et 1,5 cl de liqueur de noisette dans un verre sur de la glace.
- Ajoutez 4,5 cl de vodka.
- Faites flotter 3 cl de crème sur le dessus.
- Appréciez la couche supplémentaire de douceur de noisette.
Cette version introduit une douceur de noisette qui se marie à merveille avec la vodka et la crème.
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Questions Fréquentes
L'Ukrainien Blanc peut-il être préparé sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou de coco comme alternatives sans produits laitiers à la crème.
Quel type de verre est traditionnellement utilisé pour servir un Ukrainien Blanc ?
Un Ukrainien Blanc est traditionnellement servi dans un verre à l'ancienne.
Comment puis-je rendre l'Ukrainien Blanc plus sucré ?
Vous pouvez ajouter une petite quantité de sirop simple ou utiliser une liqueur de café aromatisée pour augmenter la douceur.
L'Ukrainien Blanc convient-il aux végétaliens ?
Pas tel qu'il est décrit, mais il peut être rendu végétalien en remplaçant la crème par une alternative végétalienne comme la crème de coco.
Quel est le meilleur type de liqueur de café à utiliser pour un Ukrainien Blanc ?
Une liqueur de café de haute qualité comme Kahlúa ou Tia Maria est recommandée pour une saveur optimale.
Comment dois-je conserver la liqueur de café après ouverture ?
Conservez la liqueur de café dans un endroit frais et sombre. La réfrigération n'est pas nécessaire, mais vous pouvez la réfrigérer pour prolonger sa durée de conservation.
Puis-je préparer un lot d'Ukrainiens Blancs pour une fête ?
Oui, vous pouvez pré-mélanger la vodka et la liqueur de café dans un pichet, puis verser sur de la glace et ajouter de la crème au moment de servir.
Quelles sont les meilleures collations à associer à un Ukrainien Blanc ?
Les desserts riches ou les friandises au chocolat se marient bien avec les saveurs crémeuses et de café d'un Ukrainien Blanc.
Quelle est la différence entre un Russe Blanc et un Russe Noir ?
Un Russe Noir est fait avec de la vodka et de la liqueur de café sans la crème, ce qui en fait une boisson plus forte et moins crémeuse.
Puis-je préparer une version non alcoolisée de l'Ukrainien Blanc ?
Oui, une version non alcoolisée peut être préparée avec un sirop aromatisé au café au lieu de la liqueur de café et une alternative de spiritueux non alcoolisée pour la vodka.
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Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Ukrainien Blanc
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
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