Calories:150
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:10g
Alcool %:20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Tondeuse à Gazon est une boisson rafraîchissante et estivale, idéale pour siroter lors d'une chaude journée. Il a été créé par des barmen qui souhaitaient capturer l'essence d'une pelouse fraîchement coupée dans un verre. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient les saveurs fraîches, vertes et herbacées.
Le Tondeuse à Gazon est un cocktail délicieusement frais avec une forte saveur herbacée. Il a une légère douceur qui est équilibrée par l'acidité du citron vert. Le gin ajoute une belle complexité à la boisson, ce qui en fait un cocktail rafraîchissant et vivifiant.
60 ml de gin fournissent la base alcoolisée et la saveur de genièvre au cocktail. Pas assez de gin et vous perdez le coup de fouet ; trop et vous risquez de tondre vos papilles gustatives ! Les alternatives incluent la vodka si vous préférez un goût moins botanique.
30 ml de jus de citron vert ajoutent de l'acidité et de la fraîcheur, donnant ce zeste de pelouse. Moins de jus de citron vert peut rendre la boisson trop sucrée, alors que plus peut la rendre désagréablement acide. Pensez à utiliser du jus de citron pour une autre sorte de touche d'agrume.
15 ml de sirop de sucre est l'équilibre sucré à votre citron vert acidulé. Trop peu et la boisson pourrait être vive, mais trop pourrait transformer votre cocktail raffiné en un gâchis saccharin ! Le sirop de miel pourrait être échangé pour une douceur plus florale.
10 feuilles de menthe fraîche apportent une note fraîche et rafraîchissante au mélange. Sans cela, vous pourriez manquer la brise parfumée d'une pelouse fraîchement coupée. Pas de menthe ? Essayez la menthe verte ou même la menthe poivrée pour la variété, mais attendez-vous à différents niveaux d'intensité !
10 feuilles de basilic frais apportent un bord légèrement poivré et doux. L'absence de basilic serait comme une pelouse sans fleurs – toujours verte, mais moins intéressante. Échangez avec du basilic thaï pour une saveur plus audacieuse si vous l'osez !
La glace maintient tout au frais, tout comme un arbre ombragé par une journée ensoleillée. Le manque de glace donnerait une boisson aussi chaude que du compost fraîchement brassé – pas idéal !
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Certainement ! Parmi les autres cocktails populaires à base de gin, on trouve le Classic Gin Martini, le Negroni et le Tom Collins.
Il est préférable d'utiliser un London Dry Gin de haute qualité pour un cocktail Tondeuse à Gazon. Cela garantira un goût vif et rafraîchissant.
Oui, vous pouvez préparer une version sans alcool du cocktail Tondeuse à Gazon, appelée « mocktail », en remplaçant le gin par du gin sans alcool ou du jus de concombre.
Oui, vous pouvez remplacer la menthe par d'autres herbes vertes que vous préférez. Pensez à l'essayer avec du basilic frais ou du romarin.
Bien que les origines exactes de son nom soient inconnues au-delà de la première description, le Tondeuse à Gazon tire probablement son nom des qualités rafraîchissantes et herbeuses qu'il présente, contribuant à sa ressemblance avec une pelouse fraîchement coupée.
Le Basilic Frappé est un cocktail rafraîchissant, herbacé et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron. Le gin ajoute une couche de complexité avec ses saveurs botaniques, tandis que le sirop de sucre équilibre l'acidité du citron.
Le Bloody Mary Caprese est un cocktail savoureux, acidulé et légèrement épicé. Il a la fraîcheur des tomates, l'onctuosité de la mozzarella et le côté terreux du basilic. La vodka lui donne un coup de fouet puissant, tandis que la sauce Worcestershire et le Tabasco ajoutent une profondeur de saveur complexe.
Le Moscow Mule Pastèque Basilic est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement épicé. La pastèque apporte une base douce et juteuse, tandis que le basilic ajoute une touche terreuse. La bière de gingembre lui donne un coup de fouet épicé, et le jus de citron vert équilibre le tout avec un zeste acidulé.
L'Amaretto Stone Sour est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'amaretto apporte une riche douceur d'amande, tandis que le jus de citron et le jus d'orange ajoutent un coup de fouet d'agrumes acidulé. Le cocktail est doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par l'amaretto.
La limonade pétillante est une délicieuse combinaison de saveurs acidulées, sucrées et légèrement amères. Le jus de citron apporte un goût acidulé et vif, tandis que le sirop de sucre l'équilibre avec une touche de douceur. L'eau gazeuse ajoute une effervescence rafraîchissante et de la légèreté à la boisson.
Le cocktail Under Current offre un équilibre séduisant de saveurs sucrées et acidulées, avec une nuance fruitée. Le curaçao bleu apporte une douceur d'agrumes, tandis que la liqueur de framboise ajoute une acidité semblable à celle des baies. La vodka au cassis lui confère un goût doux et net, et le Sprite ajoute une touche pétillante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture