Calories:210
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:16g
Alcool %:22%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Thé glacé de Tokyo est une variante du célèbre Long Island Iced Tea. Il a été créé dans les années 1980, s'inscrivant dans la vague des cocktails 'thé glacé'. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient une boisson forte et sucrée avec une pointe d'agrumes et de melon.
Le Thé glacé de Tokyo est une boisson douce et forte avec une nuance d'agrumes. La liqueur de melon ajoute une saveur fruitée unique qui équilibre la force de la vodka, du rhum, du gin et de la tequila. La limonade ajoute une touche pétillante et rafraîchissante.
Pourquoi: La vodka est comme l'enfant discret qui s'entend bien avec les autres ; elle fournit une base d'alcool solide sans masquer les saveurs. Sans elle: Vous perdriez un peu de punch et le cocktail pourrait avoir un goût trop sucré. Alternatives: Essayez une vodka aromatisée pour ajouter un zeste supplémentaire ;
Pourquoi: C'est l'âme de la fête ! Le rhum ajoute une saveur sucrée de canne à sucre qui se marie bien avec la limonade. Sans lui: La boisson pourrait devenir trop herbacée. Alternatives: Le rhum épicé relève le niveau avec une chaleur et des épices supplémentaires ;
Pourquoi: Le gin apporte le bouquet botanique à la fête. Sans lui: Vous manquerez ces notes herbacées qui ajoutent de la profondeur à votre boisson. Alternatives: Utilisez un gin plus léger et plus floral pour modifier subtilement le profil de saveur ;
Pourquoi: Pour le coup de fouet ! La tequila ajoute une touche d'âpreté d'agave. Sans elle: La boisson pourrait sembler un peu plate et moins complexe. Alternatives: Mezcal pour une touche plus fumée ;
Pourquoi: Pour une touche fruitée et amusante, et elle donne au cocktail sa couleur signature. Sans elle: Adieu douce mélodie de melon, bonjour fadeur. Alternatives: Utilisez de la liqueur de pêche ou de pomme pour une ambiance fruitée différente ;
Pourquoi: C'est le pétillant dans votre démarche, ajoutant de la légèreté et une douceur zestée. Sans elle: Le cocktail serait moins rafraîchissant et plus dense. Alternatives: Eau gazeuse pour moins de douceur, ou un tonic pour une touche amère ;
Pourquoi: La garniture n'est pas seulement un plaisir pour les yeux - elle ajoute un arôme d'agrumes et une touche d'acidité. Sans lui: Vous manqueriez le zeste qui lie le tout. Alternatives: Citron vert pour une touche plus acidulée ou orange pour une note plus douce.
Sushi: Les saveurs fraîches du sushi se marient bien avec les tons légers et fruités du Thé glacé de Tokyo.
Tempura: Les légumes tempura croustillants ou les crevettes complètent le croquant du cocktail.
Yakitori de poulet: Les brochettes de yakitori, carbonisées et légèrement sucrées, s'accordent bien avec le profil des alcools mélangés.
Edamame: Le sel de l'edamame équilibre la douceur de la liqueur de melon.
Pois au wasabi: Le piquant des pois au wasabi contraste et anime chaque gorgée du Thé glacé de Tokyo.
Crème glacée au thé vert: Une délicieuse façon de rester dans le thème japonais, associant le crémeux à l'agrume.
Mochi: Le mochi doux et subtilement sucré arrondit les saveurs multiformes de la boisson.
Ingrédients: Remplacez la limonade par du thé vert, infusé au jasmin ou à la menthe. Recette: Suivez l'original, en remplaçant la limonade. Saveur: Attendez-vous à une boisson moins sucrée, plus complexe et raffinée, avec une touche asiatique qui semble plus authentique.
Ingrédients: Ajoutez du saké et utilisez du jus de yuzu. Recette: Ajoutez 15 ml de saké et un trait de jus de yuzu, réduisez la liqueur de melon de 7 ml. Saveur: Un clin d'œil à l'ancienne capitale du Japon, cette version est plus subtile, avec un équilibre délicat de sucré, d'acide et d'umami.
Ingrédients: Liqueur de melon remplacée par de la liqueur de pomme. Recette: Remplacez la liqueur de melon par de la liqueur de pomme, garnissez d'un éventail de pomme. Saveur: Un profil fruité et croquant, comme croquer dans une pomme Fuji fraîche, cette variante est parfaite pour les rassemblements d'automne.
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Entièrement gratuit.
La principale différence entre les deux cocktails réside dans le choix de la liqueur. Le Thé glacé de Tokyo utilise une liqueur de melon tandis que le Long Island Iced Tea utilise généralement du cola.
Le 'thé' dans son nom ne provient pas d'ingrédients de thé réels, mais plutôt de sa ressemblance avec le thé glacé en couleur.
Oui, vous pouvez remplacer les ingrédients alcoolisés par des options non alcoolisées. Cependant, le goût et l'expérience ne seront pas les mêmes.
Oui, bien que le citron soit généralement utilisé pour la garniture, vous pouvez expérimenter avec d'autres agrumes comme le citron vert, le pamplemousse ou l'orange pour modifier légèrement la saveur.
Le Thé glacé de Tokyo, comme la plupart des autres cocktails, est idéal pour les soirées ou pendant les chaudes journées d'été.
Le Refroidisseur aux Canneberges offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec un goût rafraîchissant et vif. La combinaison de jus de canneberge, de jus d'orange et de soda citron-lime crée une sensation fruitée et zestée, tandis que la vodka ajoute une subtile touche.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
Le Démon Vert est un cocktail aigre-doux avec une forte saveur fruitée. La combinaison de la liqueur de melon, du soda citron-lime et de la vodka aux agrumes crée un goût rafraîchissant et acidulé, tandis que l'ajout de rhum blanc ajoute une touche de chaleur et de profondeur.
Le cocktail Appât à Alligator est un mélange audacieux et osé de saveurs. Il est sucré, acidulé et légèrement épicé, avec un fort coup de fouet de l'alcool. La combinaison de la liqueur de melon, du jus d'ananas et du jalapeño crée une expérience gustative unique et excitante.
Le cocktail Frankenstein est un mélange équilibré de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de melon, de jus de citron vert et de bière de gingembre crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que la vodka ajoute un coup de fouet subtil.
Le cocktail Yeux Verts a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La combinaison des saveurs d'ananas, de citron vert et de melon crée une sensation rafraîchissante et tropicale en bouche. La boisson est également légère et facile à siroter, ce qui en fait un choix parfait pour les chaudes journées ou la détente au bord de la piscine.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture