Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:25g
Alcool %:20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Rhum Cerise Tropical est un mélange exquis de saveurs caribéennes et tropicales. Il est très apprécié de ceux qui aiment les cocktails sucrés et fruités avec une touche de rhum. Ce cocktail a d'abord été popularisé dans les stations balnéaires, où les ingrédients frais et tropicaux sont facilement disponibles. Il est parfait pour les chaudes journées d'été lorsque vous voulez quelque chose de rafraîchissant et d'énergisant.
Le cocktail Rhum Cerise Tropical est un cocktail sucré et fruité avec une pointe d'acidité provenant de la cerise. Le rhum ajoute un coup de fouet fort et épicé qui équilibre la douceur. C'est une boisson rafraîchissante et énergisante avec une touche tropicale.
Le rhum blanc est la base de ce cocktail, offrant une base douce, propre et légèrement sucrée. 60 ml est juste la bonne quantité pour établir une forte présence sans masquer les jus de fruits. Si vous l'omettez, vous perdrez le coup de fouet et le cocktail deviendra un simple punch aux fruits sucré. Une alternative correcte pourrait être la vodka si vous n'êtes pas fan de rhum, mais elle donnera un mordant alcoolique plus vif et une sensation moins tropicale.
À 30 ml, le jus de cerise ajoute une touche acidulée et approfondit le profil de saveur du cocktail. Sans lui, vous manquerez la note de baie unique qui s'accorde avec le mot 'cerise' dans son nom. Une alternative comme le jus de grenade pourrait offrir une acidité similaire, mais une saveur différente, légèrement plus complexe.
Le jus d'ananas ajoute une saveur tropicale et contribue au corps du cocktail. Supprimez-le, et vous perdez l'ambiance tropicale. Le jus de mangue pourrait être un remplacement amusant, bien qu'il soit plus sucré et moins acide, ce qui modifierait l'équilibre du cocktail.
Le jus d'orange offre une douceur d'agrumes familière et un peu d'acidité. 30 ml le maintient en équilibre avec les autres saveurs. Si vous l'omettez, le cocktail manque d'une certaine rondeur. Le jus de pamplemousse pourrait être un substitut, ajoutant un peu plus d'amertume et de punch.
Les 15 ml de jus de citron vert sont essentiels pour leur acidité vive, qui tranche avec la douceur et rafraîchit le palais. Sans lui, le cocktail pourrait être excessivement sucré. Le jus de citron jaune est une alternative possible, offrant un contrepoids acide similaire mais avec une note d'agrumes différente.
Une cuillère à café de grenadine apporte une touche de douceur de grenade et un beau dégradé de couleurs à la boisson. Si elle est omise, le cocktail perd une couche de complexité et d'attrait visuel. Le sirop de framboise offrirait une couleur similaire et un peu plus d'acidité si désiré.
La cerise au marasquin est une garniture classique qui offre un soupçon de saveur d'amande et une explosion sucrée à la fin. Sans elle, le cocktail fonctionne toujours, mais il manque cette touche finale de gourmandise de cerise.
L'ajout d'une tranche d'orange en garniture complète les notes d'agrumes et invite le buveur avec son aspect vibrant. Il s'agit davantage d'esthétique et d'arôme, mais sans elle, la présentation du cocktail semble incomplète.
Fruits de mer grillés : Les saveurs fruitées et fraîches du cocktail Rhum Cerise Tropical complètent le goût fumé et légèrement sucré des crevettes, des homards ou du poisson grillés.
Apéritifs épicés : La douceur et l'acidité du cocktail peuvent fournir un équilibre rafraîchissant aux aliments épicés comme les jalapeño poppers ou les ailes de poulet buffalo.
Desserts à base de fruits : Un dessert comme une tarte aux fruits tropicaux ou un gâteau renversé à l'ananas se marierait bien avec les saveurs de fruits tropicaux du cocktail.
Eau pétillante : Pour nettoyer le palais entre les gorgées du cocktail, l'eau pétillante nature ou aromatisée aux agrumes est un excellent choix.
Thé glacé : Un verre de thé glacé non sucré peut compléter la douceur du cocktail sans masquer ses saveurs complexes.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail Rhum Cerise Tropical est parfait pour les après-midi d'été ou les débuts de soirée, mais son goût rafraîchissant et énergisant en fait un excellent choix à tout moment.
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par un jus de raisin blanc ou un jus de pomme sans alcool.
Le cocktail est meilleur lorsque le jus est ajouté juste avant de servir. Cependant, vous pouvez pré-mélanger le rhum et la grenadine, puis ajouter le jus lorsque vous êtes prêt à servir.
Les fruits de mer grillés, les fruits tropicaux, les salades légères ou tout plat épicé se marient bien avec ce cocktail.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Le Corpse Reviver No. 2 est un cocktail rafraîchissant et bien équilibré, doté d'un profil gustatif complexe. Il présente une saveur acidulée et citronnée provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du triple sec, une amertume herbacée provenant de l'absinthe et une finale sèche et vive provenant du gin.
Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
La Brise Cubaine a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité. Elle est légère et rafraîchissante, avec une texture lisse et légèrement crémeuse. La combinaison d'ananas, de noix de coco et de rhum crée un profil de saveur tropical et exotique.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Ce cocktail a un goût audacieux et complexe avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et amères. Le rhum procure une sensation forte et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité rafraîchissante. L'amer et le sirop de sucre complètent le profil de saveur, ce qui en fait une boisson vraiment satisfaisante et mémorable.
Le Rhum Beurre Chaud a un goût riche, crémeux et beurré avec une touche de douceur provenant de la cassonade et une sensation de chaleur provenant des épices et du rhum. Les saveurs sont bien équilibrées, ce qui en fait un cocktail d'hiver parfait.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture