Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0.2g
Glucides:15g
Alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Princesse est une boisson classique qui remonte au début du XXe siècle. Il a été créé par un barman nommé Harry MacElhone au célèbre Harry's New York Bar à Paris. Ce cocktail élégant était populaire auprès de la haute société et de la royauté de l'époque, d'où le nom de 'Princesse'.
Le cocktail Princesse est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin offre une base forte et herbacée, tandis que le jus d'ananas ajoute une douceur tropicale. Le jus de citron équilibre la douceur avec une acidité rafraîchissante, et la grenadine donne à la boisson une pointe de saveur de baies.
Le gin (2 oz) agit comme l'épine dorsale du cocktail Princesse, offrant un coup de fouet botanique qui équilibre la douceur des autres ingrédients. Moins de gin pourrait ne pas percer le mélange, tandis que davantage pourrait l'envahir.
Si le gin n'est pas votre spiritueux de prédilection, vous pouvez l'échanger contre de la vodka pour un goût plus propre, ou du rhum blanc pour une saveur plus douce et plus caribéenne. N'oubliez pas cependant, pas de gin, pas de péché !
1 oz de jus d'ananas ajoute une douceur tropicale et une acidité, aidant à créer un mélange harmonieux avec les éléments botaniques du gin. S'il y en a trop peu, la boisson peut devenir trop forte ; s'il y en a trop, autant l'appeler un punch à l'ananas.
Le jus de mangue pourrait être un substitut amusant, ajoutant un profil sucré différent et augmentant la mise sur l'ambiance tropicale.
Une demi-once de jus de citron coupe la douceur avec son acidité vive, garantissant que le cocktail est équilibré et pas écoeurant. L'omettre serait comme une journée sans soleil, terne et trop sucrée.
En cas d'urgence, le jus de citron vert peut remplacer le citron, apportant une touche acidulée légèrement plus complexe à la fête.
À un modeste quart d'once, la grenadine offre un soupçon de douceur de grenade et une couleur rosissante. Considérez-le comme le diadème de notre princesse : sans lui, elle ne brille tout simplement pas autant.
Un trait de sirop de framboise pourrait servir d'alternative, ajoutant une touche de baies au conte.
Ils ne sont pas là que pour faire joli ; la tranche d'ananas ajoute un arôme frais et une bouchée juteuse, tandis que la cerise apporte une touche de nostalgie et une autre couche de douceur. Ce sont les touches finales qui disent « cette boisson est prête pour le bal ! »
Sans la garniture, votre princesse pourrait se sentir un peu sous-vêtue. Si vous n'avez plus de cerises, une torsade d'orange ou de citron vert pourrait également habiller joliment la boisson.
Remplacez le jus de citron par du jus de citron vert et ajoutez 1/2 oz de crème de noix de coco. Cette variante introduit une texture crémeuse et une couche supplémentaire de saveur tropicale, donnant l'impression d'être en mini-vacances dans un verre. Le jus de citron vert apporte un peu plus de piquant que le citron, tandis que la noix de coco ajoute un soyeux luxueux qui vous donnera envie de danser le hula.
Ajoutez 1/2 oz de purée de framboises et utilisez de l'eau tonique pour compléter. Cette variante aux baies offre une effervescence rafraîchissante et une explosion de baies qui pourrait voler la vedette à Cendrillon. La purée de framboises ajoute de la profondeur et l'eau tonique apporte un piquant de quinine, créant une expérience plus complexe et stratifiée.
Infuser le gin avec de la cardamome et de l'anis étoilé au préalable, et ajouter un trait de bitter à la mangue. Les épices apportent un sentiment de mystère et d'exotisme à la recette originale. La cardamome et l'anis fournissent des courants sous-jacents chauds et le bitter à la mangue rehausse les notes tropicales, couronnant cette princesse d'un diadème d'épices.
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Entièrement gratuit.
Bien que n'importe quel gin de qualité puisse être utilisé pour le cocktail Princesse, il est généralement fait avec un gin sec. Les marques haut de gamme telles que Bombay Sapphire ou Tanqueray, car elles confèrent une saveur sophistiquée à la boisson. Cependant, le choix dépend entièrement des préférences personnelles.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de shaker à cocktail pour préparer le cocktail Princesse. Cependant, un shaker Boston ou un shaker cobbler est le plus souvent utilisé. Le shaker Boston est composé de deux tasses, généralement une en verre et une en métal, tandis que le shaker cobbler est un shaker monobloc avec une passoire intégrée.
Le cocktail Princesse a une forte teneur en alcool, grâce aux 2 oz de gin. Cependant, les jus de fruits sucrés et la grenadine, qui sont non alcoolisés, aident à équilibrer le coup de pied du gin. Que l'on le trouve fort ou non dépend souvent de la tolérance personnelle et des préférences envers l'alcool.
Le cocktail Princesse était, selon certaines sources, l'un des préférés de la princesse Anastasia de Russie, d'où son nom de 'Princesse'. Ceci, combiné à sa popularité auprès de la haute société et de la royauté au début du XXe siècle, a fermement établi son nom royal.
Oui, le cocktail Princesse convient aux personnes suivant un régime végétalien ou végétarien car il ne contient aucun produit d'origine animale.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
La Pink Lady a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Le gin apporte une subtile nuance herbacée, tandis que la grenadine et le blanc d'œuf créent une texture lisse et veloutée.
Le cocktail Jack Rose est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'eau-de-vie de pomme offre une base riche et douce, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La grenadine apporte une douceur subtile et une belle teinte rosée.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le cocktail Lagon Bleu a un goût sucré et acidulé avec une pointe d'agrumes. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées d'été. La combinaison de curaçao bleu et de limonade lui confère une saveur tropicale unique.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture