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Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Prêt, Feu, Visez ! est une création relativement moderne qui a gagné en popularité auprès des amateurs de mezcal. C'est un mélange parfait de saveurs fumées, sucrées et épicées qui reflète la tendance contemporaine d'utiliser des spiritueux artisanaux et de qualité dans les cocktails.
Le cocktail Prêt, Feu, Visez ! offre un profil de saveur complexe. Il est fumé grâce au mezcal, avec une douceur sous-jacente provenant du sirop miel-ananas. Le jus d'ananas ajoute une touche tropicale, tandis que le jus de citron vert apporte un zeste d'agrumes rafraîchissant. Les bitters aromatisés au piment fumé introduisent une chaleur subtile qui persiste après chaque gorgée, ce qui en fait un cocktail équilibré et vivifiant.
L'épine dorsale fumée de notre cocktail. Une quantité moindre pourrait ne pas résister aux autres saveurs, mais une quantité trop importante pourrait déséquilibrer l'équilibre délicat. L'omettre, c'est passer à côté de l'âme du cocktail. Le remplacer par de la tequila donnerait un profil moins fumé.
Ce sirop sucré et fruité apporte de l'harmonie, mariant la force du mezcal avec le piquant des jus. Une plus grande quantité pourrait être trop sucrée, une moindre quantité pourrait déséquilibrer la boisson. Un simple sirop manquerait de l'ambiance tropicale.
Ajoutant à la fois de la douceur et de l'acidité, ce jus rend la boisson éclatante. Un trait de plus et il pourrait voler la vedette ; moins et le cocktail devient moins rafraîchissant. Essayez le jus de mangue pour une variation.
Le jus de citron vert zesté tranche avec la douceur et apporte le piquant nécessaire, donnant au cocktail son caractère vif. Moins de jus risque une boisson écoeurante, plus pourrait la rendre trop acidulée. Le jus de citron jaune est un substitut possible, mais il offre une autre sorte de coup de fouet d'agrumes.
Ces traits ardents sont percutants, ajoutant de la profondeur et une chaleur alléchante. Trop de traits peuvent déclencher un enfer d'épices, trop peu et la boisson perd de son mordant. Pas de bitters, pas de spectacle.
Cette touche finale pas si secrète ajoute un pétillement sophistiqué et une note haute aromatique. L'omettre ne ruinera pas la boisson, mais l'inclure, c'est comme ajouter la cerise sur le sundae.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre à cocktail ou un verre coupe refroidi est idéal pour servir le cocktail Prêt, Feu, Visez ! afin de mieux apprécier ses saveurs et ses arômes.
Oui, vous pouvez préparer les composants à l'avance, à l'exception de la glace et des bitters, les refroidir et les ajouter juste avant de servir.
La double filtration consiste à utiliser à la fois une passoire ordinaire et une passoire fine pour éliminer les petits éclats de glace et la pulpe afin d'obtenir une boisson plus lisse.
Recherchez les mezcals qui portent la mention « 100 % agave » sur l'étiquette, et vérifiez qu'il s'agit d'une marque réputée et/ou d'un mezcalero (producteur de mezcal).
Le mezcal est un spiritueux mexicain traditionnel distillé à partir de différents types de plantes d'agave, provenant principalement de l'État d'Oaxaca.
Pour le rendre moins sucré, réduisez légèrement le sirop miel-ananas et augmentez le jus de citron vert pour plus d'acidité.
Le jus de citron vert frais offre une saveur plus vive et plus éclatante que le jus en bouteille, qui peut avoir un goût fade et contient souvent des conservateurs.
Pour une version automnale, pensez à ajouter une touche de cannelle ou un sirop épicé pour compléter les notes fumées et épicées.
Le cocktail Red Hook est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et fortes. Il a une texture riche et veloutée avec une pointe d'épice provenant du whisky de seigle, et une amertume agréable provenant du Punt e Mes et de la liqueur de marasquin.
Le cocktail Premier Mot offre un mélange harmonieux de notes botaniques, herbacées et d'agrumes. C'est une boisson complexe mais rafraîchissante avec une nuance sucrée provenant du sirop simple de bière, équilibrée par l'acidité du jus de citron vert.
Le cocktail Ours en Peluche offre un profil de saveur sucré et fruité avec une pointe d'épice provenant de la cannelle. C'est une boisson chaude et réconfortante avec une texture lisse, grâce à la liqueur de poire et de cognac, et une fraîcheur vive du jus de pomme.
L'Old Fashioned Oaxaqueno est un cocktail complexe, fumé et légèrement sucré avec une texture riche et veloutée. Le mezcal apporte une base terreuse et fumée, tandis que le sirop d'agave ajoute une touche de douceur et l'Angostura apporte une subtile amertume pour équilibrer les saveurs.
Le cocktail Feu de Joie a un goût fumé, sucré et légèrement épicé. C'est une boisson bien équilibrée avec une pointe de chaleur et une finale douce.
Le Martini Brûlé a une saveur audacieuse et fumée avec une subtile pointe d’agrumes. C’est un cocktail fort et sec avec une texture lisse et veloutée et un arrière-goût légèrement amer.
Le cocktail Éclipse est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et fumées. La tequila añejo offre une base riche et boisée, tandis que l'Apérol ajoute une touche d'amertume. La liqueur de cerise Heering apporte une note douce et fruitée, et le jus de citron apporte une fraîcheur acidulée. Le mezcal, bien qu'utilisé avec parcimonie, ajoute une saveur fumée distinctive qui persiste en bouche.
Le cocktail Peyotl offre un profil gustatif complexe et intrigant, avec des notes sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du sirop d'agave équilibre l'acidité du jus de citron vert, tandis que les saveurs terreuses du mezcal et du jus de cactus créent une expérience unique et mémorable.
L'Ours Polaire est un cocktail au profil gustatif complexe. Il est puissant, le mezcal apportant une base fumée, tandis que le vermouth ajoute une touche de douceur. La crème de menthe lui confère un goût mentholé rafraîchissant, et la teinture d'angélique ou les bitters de céleri ajoutent une pointe d'amertume. C'est un cocktail à la fois rafraîchissant et réconfortant, parfait pour une froide nuit d'hiver.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture