Oursons Gélifiés
Le cocktail Oursons Gélifiés est une boisson sucrée, fruitée et légèrement acidulée avec une pointe d'aigreur. Il a un goût doux et rafraîchissant, parfait pour ceux qui apprécient les saveurs de bonbons.
Poisson Suédois Cocktail Recette
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Poisson Suédois Informations Nutritionnelles
Calories : 210
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 22g
% d'alcool : 14
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Poisson Suédois est une addition relativement récente à l'univers des cocktails. Il a été inspiré par les célèbres bonbons Poisson Suédois, connus pour leur couleur rouge distinctive et leur saveur fruitée. Ce cocktail est un succès auprès de ceux qui apprécient les cocktails sucrés et fruités et qui recherchent quelque chose d'unique et d'amusant.
- À qui plairait-il ?
- Si vous êtes un amateur de cocktails sucrés et fruités, celui-ci est fait pour vous.
- Si vous adorez les bonbons Poisson Suédois, vous apprécierez certainement ce cocktail.
Comment est le goût du Poisson Suédois?
Le cocktail Poisson Suédois est un cocktail sucré et fruité avec une pointe d'acidité. La combinaison des saveurs de framboise et de cranberry lui confère un goût rafraîchissant et acidulé, tandis que l'ajout de vodka lui donne un côté fort et alcoolisé. Le mélange aigre-doux ajoute un bel équilibre, ce qui en fait un cocktail délicieux à siroter.
Faits intéressants sur le Poisson Suédois
- Le cocktail Poisson Suédois porte le nom des célèbres bonbons Poisson Suédois.
- Malgré son nom, le cocktail ne contient pas de véritables bonbons Poisson Suédois.
- Le cocktail est connu pour sa couleur rouge distinctive, semblable à celle des bonbons.
Ingrédients
- Vodka : 4
- 5 cl:
- liqueur de framboise : 1
- 5 cl:
- jus de cranberry : 6 cl
- mélange aigre-doux : 3 cl
- grenadine : 1
- 5 cl:
- glace : Selon le besoin
- bonbons poisson suédois : Pour la garniture
Vodka
Utilisée comme base alcoolisée, la vodka est un spiritueux neutre et clair qui permet aux saveurs des mélanges de ressortir. Avec 4,5 cl, elle offre juste ce qu'il faut de force sans masquer les éléments plus sucrés. Si vous l'omettez, vous manquerez l'épine dorsale alcoolisée du cocktail. Une alternative plus légère pourrait être le rhum blanc, qui ajouterait une saveur légèrement plus douce et plus complexe.
Mary Mitkina
Liqueur de framboise
Avec 1,5 cl, la liqueur de framboise ajoute une profondeur fruitée et une touche de douceur. Elle complète la vodka et s'inscrit dans le thème du 'poisson' grâce à sa saveur de baies. Remplacez-la par du Chambord pour une sensation plus luxueuse, ou si vous l'omettez complètement, la boisson perdrait une partie de son charme de baies, mais vous pourriez utiliser un sirop de framboise pour une version non alcoolisée.
Mary Mitkina
Jus de cranberry
Le jus de cranberry, à 6 cl, donne à la boisson un contraste acidulé aux ingrédients sucrés et ajoute une belle teinte rouge. Il apporte également un peu d'équilibre à la douceur. Sans lui, le cocktail pourrait devenir trop sucré. Le jus de grenade pourrait être une alternative pour une acidité similaire avec une touche différente.
Alex Green
Mélange aigre-doux
Les 3 cl de mélange aigre-doux font le lien entre le cranberry acidulé et la grenadine et la liqueur de framboise sucrées. Le mélange ajoute de la complexité. Si on l'omet, la boisson serait moins équilibrée. La limonade pourrait être un substitut pour une alternative pétillante, bien que plus sucrée.
Mary Mitkina
Grenadine
Avec 1,5 cl, la grenadine offre une riche douceur et intensifie la couleur rouge vibrante du cocktail, rappelant le bonbon Poisson Suédois. Trop en rendrait la boisson écœurante, trop peu, et vous manqueriez cette ambiance de bonbon caractéristique. Le sirop de cerise pourrait être échangé pour une couleur et une douceur similaires.
Mary Mitkina
Glace
La glace est essentielle pour refroidir et diluer légèrement le cocktail à la température et à la consistance idéales pour la consommation. Pas de glace signifie un cocktail chaud et trop fort. La glace pilée pourrait faire une boisson plus granité, idéale pour les jours chauds.
Alex Green
Bonbons Poisson Suédois
La garniture est un clin d'œil amusant au nom du cocktail et ajoute une gâterie comestible. Sans les bonbons, la boisson aurait toujours bon goût, mais vous perdriez cet élément ludique. Considérez les oursons en gélatine comme substitut pour une texture moelleuse similaire.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Poisson Suédois
- Remplir un shaker de glace.
- Ajouter la vodka, la liqueur de framboise, le jus de cranberry, le mélange aigre-doux et la grenadine dans le shaker.
- Bien agiter jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
- Filtrer le cocktail dans un verre rempli de glace.
- Garnir de bonbons Poisson Suédois
Conseils Pro
- Assurez-vous de bien agiter le cocktail pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
- Pour une touche amusante, vous pouvez ajouter quelques bonbons Poisson Suédois au cocktail avant de servir.
Accords Parfaits
Apéritifs
- Plateaux de fromages : Une variété de fromages doux comme le brie ou la mozzarella peuvent compléter les notes douces et fruitées du cocktail sans le dominer.
- Fruits de mer : Les plats de fruits de mer légers tels que le cocktail de crevettes ou les calamars grillés, se marieront bien avec l'acidité du cranberry et la douceur de la grenadine.
Desserts
- Tartes aux fruits : L'acidité et la douceur des tartes aux fruits feront écho aux saveurs fruitées du cocktail Poisson Suédois.
- Desserts à la vanille ou aux baies : Des desserts simples comme la crème glacée à la vanille ou un parfait aux baies mélangées s'accorderont avec le profil sucré du cocktail.
Boissons
- Eau pétillante : Pour nettoyer le palais entre les gorgées, l'eau pétillante est une excellente option ; elle permet de mettre en valeur les éléments aigres et doux du cocktail.
Ce que vous pourriez changer dans le Poisson Suédois
- Vous pouvez remplacer la liqueur de framboise par toute autre liqueur fruitée de votre choix.
- Si vous n'avez pas de mélange aigre-doux, vous pouvez faire le vôtre en combinant à parts égales du jus de citron et du sirop simple.
Variations de Cocktails
Variante aux baies suédoises
- Remplacer la liqueur de framboise par de la liqueur de cassis.
- Ajouter un trait de cordial de fleur de sureau.
- Utiliser du jus de myrtille au lieu du cranberry.
Changement de goût : Attendez-vous à une saveur de baies plus foncée et plus profonde avec des notes florales, pour un cocktail moins acidulé mais plus sophistiqué.
Bol de poisson sucré
- Doubler tous les ingrédients et servir dans un verre en forme de bocal à poisson avec plusieurs poissons suédois et une tranche de citron.
- Ajouter un trait de soda club pour un peu de pétillant.
Changement de goût : Cette portion plus grande est idéale pour le partage, et la carbonatation ajoutée offre une remontée rafraîchissante qui équilibre la douceur.
Poisson suédois glacé
- Utiliser des cranberries congelées et mélanger tous les ingrédients avec de la glace pour créer une consistance de granité.
- Utiliser un bord de sucre pour plus de douceur.
Changement de goût : La version glacée est parfaite pour les journées chaudes, avec le même bon goût sous une forme plus rafraîchissante. Le bord de sucre ajoute un croquant délicieux.
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Questions Fréquentes
Qui a inventé le cocktail Poisson Suédois ?
L'origine exacte du cocktail Poisson Suédois est inconnue, car il s'agit d'une addition plus récente à la scène des cocktails. Cependant, il est probablement une création de barmans de cocktails artisanaux connus pour leurs boissons inventives et ludiques.
Comment le bonbon Poisson Suédois est-il fabriqué ?
Le bonbon Poisson Suédois est généralement fabriqué en mélangeant du sucre, du sucre inverti et du sirop de maïs pour créer une texture douce et moelleuse. Le bonbon est ensuite aromatisé avec des arômes artificiels et coloré avec du colorant alimentaire pour obtenir la couleur rouge emblématique.
Existe-t-il des variantes au cocktail Poisson Suédois ?
Oui, il existe de nombreuses variantes au cocktail Poisson Suédois. Certaines recettes incluent différents types de liqueur, de jus ou d'édulcorants pour une touche unique. De plus, la garniture peut être changée des bonbons Poisson Suédois à d'autres types de bonbons ou de fruits pour un effet visuel et gustatif différent.
Puis-je prendre le cocktail Poisson Suédois si je suis au régime ?
Avec 210 calories par portion et 22 grammes de glucides, le cocktail Poisson Suédois peut ne pas être le meilleur choix pour ceux qui suivent un régime strict ou qui essaient de perdre du poids. Cependant, il peut être apprécié avec modération dans le cadre d'un mode de vie équilibré.
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liqueur de framboisePin It
Pêche Melba
Le cocktail Pêche Melba est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Les notes de pêche et de framboise sont proéminentes, tandis que la pointe de vanille ajoute une touche de chaleur et de profondeur. Le goût général est léger, rafraîchissant et parfait pour être dégusté lors d'une chaude journée d'été.
Purple Haze
Le cocktail Purple Haze est une boisson fruitée, sucrée et légèrement acidulée avec une pointe d'amertume. La combinaison de la liqueur de framboise, de la vodka et du jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et rafraîchissant.
Blue Hawaii
Le cocktail Blue Hawaii a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La combinaison de jus d'ananas, de mélange aigre-doux et de Curaçao bleu crée un profil de saveur fruité et tropical, tandis que la vodka et le rhum léger ajoutent une touche subtile.
Thé Glacé Hawaïen
Le Thé Glacé Hawaïen a un goût sucré et acidulé, avec une pointe de fruité tropical. La combinaison de divers spiritueux lui confère une saveur forte, mais équilibrée. L'ajout de jus d'ananas apporte une touche rafraîchissante et exotique.
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Le cocktail Purple People Eater est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison de curaçao bleu, de grenadine et de jus de cranberry crée une teinte violette vibrante, tandis que la vodka et le mélange aigre-doux ajoutent un coup de fouet rafraîchissant. Le goût général est bien équilibré, avec une légère acidité et une finale douce et fruitée.
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Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
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Le cocktail Sex on the Beach est une boisson fruitée, douce et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de jus d'orange et de cranberry crée une saveur vibrante et acidulée, tandis que la liqueur de pêche ajoute une touche de douceur. La vodka apporte un coup de fouet subtil, faisant de ce cocktail un équilibre parfait de saveurs.
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Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
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Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
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Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
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Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
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Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Punch au Rhum
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
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Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Moscow Mule
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
White Russian
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Poisson Suédois
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture