Martini aux Pommes
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Martini au Kahlúa Cocktail Recette
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Martini au Kahlúa Informations Nutritionnelles
Calories : 210
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 16g
Pourcentage d'alcool : 24%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Martini au Kahlúa, également connu sous le nom de Black Russian, est un cocktail qui existe depuis le milieu du XXe siècle. Il a été créé pour la première fois à Bruxelles, en Belgique, en 1949 par le barman Gustave Tops. La boisson a été réalisée en l'honneur de Perle Mesta, l'ambassadrice des États-Unis au Luxembourg à l'époque. Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient une boisson forte, aromatisée au café, avec une touche de douceur.
Comment est le goût du Martini au Kahlúa?
Le Martini au Kahlúa est un cocktail robuste et riche. Il a une forte saveur de café, grâce au Kahlúa, avec une touche de douceur. La vodka ajoute un coup de fouet, ce qui en fait une boisson forte, mais douce.
Faits intéressants sur le Martini au Kahlúa
- Le Martini au Kahlúa est également connu sous le nom de Black Russian.
- Il a été créé pour la première fois en 1949 à Bruxelles, en Belgique.
- Le cocktail a été réalisé en l'honneur de Perle Mesta, l'ambassadrice des États-Unis au Luxembourg.
Ingrédients
- Vodka : 60 ml
- Kahlúa : 30 ml
- Glaçons : Selon le besoin
Vodka
La vodka agit comme la base forte et neutre de ce cocktail, équilibrant la richesse sucrée du Kahlúa sans la masquer. Avec 60 ml, c'est juste assez pour donner au martini son coup de fouet signature sans vous faire grimacer comme si vous aviez vu un fantôme. Trop de vodka et vous masquez le Kahlúa ; trop peu et la boisson devient une simple gorgée au café. Si vous n'avez plus de vodka, essayez le rhum blanc pour une touche légèrement plus sucrée et plus tropicale.
Alex Green
Kahlúa
Le Kahlúa apporte l'âme parfumée au café à la fête. 30 ml est la quantité idéale pour apporter cette profondeur riche et veloutée sans rendre la boisson trop sucrée ou sirupeuse. Si le Kahlúa est remplacé par une autre liqueur de café, le profil de saveur pourrait légèrement changer en fonction de la teneur en sucre et de l'origine des grains de café de l'alternative, alors soyez prudent. Oublier le Kahlúa, c'est comme organiser une pool party sans eau : ça n'a tout simplement pas de sens.
Emma Rose
Glaçons
La glace est le héros silencieux ici. Elle refroidit la boisson, la rendant vive et rafraîchissante. À utiliser selon le besoin, car chacun a sa propre tolérance à la fraîcheur qu'il peut supporter dans son Martini. Pas de glace ? Attendez-vous à une poignée de main tiède au lieu d'une étreinte fraîche.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Martini au Kahlúa
- Remplir un verre à mélange de glaçons.
- Ajouter 60 ml de vodka.
- Ajouter 30 ml de Kahlúa.
- Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Filtrer dans un verre à martini refroidi.
Conseils Pro
- Utilisez de la vodka de haute qualité pour un goût optimal.
- Assurez-vous de refroidir votre verre à martini avant de servir pour une expérience optimale.
- Ne remuez pas trop le cocktail, car cela peut diluer les saveurs.
Accords Parfaits
Desserts au café
L'accord du Martini au Kahlúa avec des desserts au café comme le tiramisu ou un gâteau au chocolat infusé à l'espresso complète les notes de café du Kahlúa, créant un équilibre harmonieux entre les gorgées et les bouchées.
Amuse-gueules salés
Optez pour des amuse-gueules salés tels que des mini-champignons farcis ou du melon enveloppé de prosciutto. Ces bouchées légères ne masqueront pas le profil aromatique du cocktail.
Chocolat
Se faire plaisir avec du chocolat noir ou au lait fait ressortir la richesse du Kahlúa, ajoutant un contraste sucré à la force du martini.
Ce que vous pourriez changer dans le Martini au Kahlúa
- Si vous n'avez pas de Kahlúa, vous pouvez utiliser n'importe quelle liqueur de café.
- Si vous préférez une boisson plus sucrée, vous pouvez ajouter un trait de crème pour en faire un White Russian.
Variations de Cocktails
Espresso Martini
Ingrédients : Vodka, liqueur de café, espresso fraîchement préparé, sirop simple
Recette : Remplacez le Kahlúa par des parts égales d'espresso et de sirop simple. Cette variante crée un martini plus audacieux, plus caféiné, qui vous fera danser jusqu'au lever du soleil.
Martini au chocolat
Ingrédients : Vodka, liqueur de chocolat, crème de cacao, sirop de chocolat
Recette : Remplacez le Kahlúa par de la liqueur de chocolat et un trait de crème de cacao. Arrosez de sirop de chocolat dans le verre avant de verser. C'est un dessert et une boisson, le tout dans un délice chocolaté.
Martini à la gousse de vanille
Ingrédients : Vodka à la vanille, Kahlúa, pâte de gousse de vanille
Recette : Utilisez de la vodka aromatisée à la vanille et une cuillère à café de pâte de gousse de vanille. Cela ajoutera une couche douce et aromatique qui rappelle une couverture douillette lors d'une soirée fraîche.
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Questions Fréquentes
Quel est le meilleur moment pour servir un Martini au Kahlúa ?
Le Martini au Kahlúa étant un cocktail robuste et riche, il est préférable de le servir comme boisson après le dîner ou lors de cocktails.
Puis-je faire une version sans alcool du Martini au Kahlúa ?
Oui, pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer la vodka et le Kahlúa par des substituts sans alcool disponibles sur le marché. Par exemple, utilisez du café décaféiné ou un mélange de vanille et de sirop de sucre pour remplacer le Kahlúa.
Comment puis-je décorer davantage un Martini au Kahlúa ?
Outre les grains de café, vous pouvez ajouter une torsion de zeste de citron ou même une cerise au marasquin à votre Martini au Kahlúa pour un profil de saveur différent.
Quelles collations salées se marient bien avec le Martini au Kahlúa ?
Les noix salées, les plateaux de fromages ou les planches de charcuterie se marient bien avec ce cocktail.
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Vesper Martini
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Martini Lemon Drop
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
B52
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
Kahlúa Sour
Le Kahlúa Sour est un équilibre délicieux de saveurs riches, douces et acidulées. Les notes de café du Kahlúa offrent une douceur profonde et robuste, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et veloutée, et le sirop de sucre ajoute juste ce qu'il faut de douceur pour arrondir les saveurs.
Déjeuner de Singe
Le cocktail Déjeuner de Singe est une boisson douce, crémeuse et gourmande avec un riche mélange de saveurs de banane et de chocolat. Sa texture est onctueuse et sa douceur équilibrée en fait une gâterie délicieuse pour ceux qui aiment les desserts.
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La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
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Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
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Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Bloody Mary
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Martini au Kahlúa
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuer