Calories : 210
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 12g
Alcool : 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Martini à la fleur de sureau est une variation moderne du martini classique, qui incorpore les notes florales délicates de la liqueur de fleur de sureau. Ce cocktail élégant a gagné en popularité ces dernières années, en particulier auprès de ceux qui apprécient une boisson sophistiquée et rafraîchissante. Il est parfait pour ceux qui aiment une touche de douceur sans masquer les saveurs naturelles des spiritueux.
Le Martini à la fleur de sureau est un cocktail délicat, floral et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il est bien équilibré, rafraîchissant et élégant.
Les ingrédients botaniques du gin sont l'épine dorsale de ce cocktail, apportant une complexité terreuse qui équilibre les notes douces et florales. L'utilisation de 60 ml est le niveau parfait pour qu'il ressorte sans masquer la délicate fleur de sureau. Pas de gin, pas de sourire ! Enfin, si vous sautez le gin, vous manquez la fête dans le jardin. Le remplacer par de la vodka donnera un goût plus propre et moins complexe.
À 30 ml, la liqueur de fleur de sureau apporte un arôme floral distinctement doux, la signature de ce martini. C'est comme la personne qui illumine la pièce avec son sourire. Trop, et vous pourriez aussi bien être dans un champ de fleurs envahissantes ; trop peu, et pourquoi s'embêter ? Remplacez par du St. Germain pour un profil similaire.
Les 15 ml de jus de citron coupent le sucre, ajoutent du peps, et c'est comme cet ami qui est toujours rafraîchissant d'honnêteté. Manquer le jus de citron, c'est comme manquer le peps de la vie, rendant la boisson fade. Le jus de citron vert peut être une alternative pétillante !
Une demi-once de vermouth sec ajoute un murmure d'herbes et harmonise le gin et la fleur de sureau. Sans lui, il vous manque l'agent de liaison de votre rassemblement social — les choses pourraient se séparer. Alternativement, utilisez un trait de Lillet Blanc pour une nuance légèrement plus douce.
Juste ce qu'il faut, pour refroidir et diluer. Cet ingrédient garde la fête au frais. Sans lui, vous sirotez une maladresse tiède. Pas d'alternatives ici, la glace est irremplaçable !
La garniture est plus qu'une simple esthétique ; c'est la touche finale de l'arôme d'agrumes qui vous accueille à chaque gorgée. C'est comme dire au revoir avec un sourire. Pas de zeste de citron peut rendre une première impression moins invitante. Un zeste d'orange pourrait offrir une complexité subtile.
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Entièrement gratuit.
Vous pouvez expérimenter en ajoutant une touche de liqueur de fleur de sureau au cocktail, mais n'oubliez pas d'équilibrer les autres ingrédients en conséquence. Alternativement, vous pouvez essayer d'ajouter un trait de sirop de fleur de sureau ou d'utiliser une garniture de cocktail infusée à la fleur de sureau.
Oui, vous pouvez faire un 'Martini' à la fleur de sureau sans alcool en remplaçant le gin et le vermouth par de l'eau tonique ou de la soude, et utiliser de la cordial de fleur de sureau non alcoolisée à la place de la liqueur de fleur de sureau. Ajuster les proportions à votre goût.
Oui, la liqueur de fleur de sureau maison peut être fabriquée en infusant des fleurs de sureau avec un alcool neutre comme la vodka, auquel du sucre et de l'eau sont ensuite ajoutés. Il faut noter que les versions faites maison différeront en goût de la liqueur de fleur de sureau fabriquée dans le commerce en raison des variations dans le processus et les ingrédients.
Le goût de la fleur de sureau est unique mais peut être décrit en général comme légèrement floral avec des notes de poire, de litchi et d'agrumes. Sa douceur sous-jacente a un caractère subtilement fruité.
Le cocktail Fleur de Cerisier a un goût délicat, fruité et floral. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant des saveurs de cerise et d'agrumes. Les notes florales de la liqueur de sureau ajoutent une touche de sophistication, tandis que le gin apporte une subtile touche rafraîchissante.
Le Daiquiri Floraison offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. L'acidité du jus de citron vert est complétée par la douceur du sirop simple, tandis que la liqueur de fleur de sureau ajoute une touche délicate et parfumée. Le rhum apporte une base douce et chaleureuse qui harmonise le tout.
Le cocktail Abeille de Miel offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le miel apporte une douceur riche et veloutée, tandis que le jus de citron offre un contraste vif et acidulé. Le rhum ajoute chaleur et profondeur, rendant ce cocktail à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le cocktail Dame Barbue est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'association du gin, de la liqueur de sureau et du jus de citron crée une base rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de framboise ajoute une touche de douceur. Le blanc d'œuf confère à la boisson une texture lisse et crémeuse, ce qui en fait un cocktail équilibré et satisfaisant.
Le cocktail Fée Clochette est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'équilibre délicat de l'acidité du jus de citron, de la douceur de la liqueur de fleur de sureau et des notes fruitées du sirop de framboise crée un goût rafraîchissant et enchanteur. Le gin ajoute une subtile nuance herbacée, tandis que le blanc d'œuf donne au cocktail une texture douce et veloutée.
Le cocktail Céleste est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture veloutée avec une pointe d'effervescence, ce qui le rend à la fois rafraîchissant et gourmand. Le goût est riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de vanille et une subtile nuance herbacée.
Le cocktail Gibson est vif, net et légèrement savoureux, avec une forte saveur de gin. Le vermouth sec ajoute une subtile note herbacée et florale, tandis que les oignons cocktail offrent un contraste saumâtre et acidulé.
Le cocktail Rose a un goût délicat et floral, avec une pointe de douceur provenant du sirop de framboise. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile complexité due à la combinaison du vermouth et du brandy de cerise. La finale est vive et nette, laissant un arrière-goût agréable.
Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture