Refroidisseur au Concombre
Le Refroidisseur au Concombre est un cocktail vif, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Il a un goût léger et pur avec une subtile saveur de concombre.
Margarita au Tamarin Cocktail Recette
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Margarita au Tamarin Informations Nutritionnelles
Calories:240
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:20g
Alcool:18%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
- 1Histoire
- 2Comment est le goût du Margarita au Tamarin?
- 3Faits intéressants sur le Margarita au Tamarin
- 4Ingrédients
- 5Recette. Comment préparer le Margarita au Tamarin
- 6Conseils Pro
- 7Accords
- 8Ce que vous pourriez changer dans le Margarita au Tamarin
- 9Variations
- 10Plus de recettes similaires
- 11Questions fréquentes
Histoire
La Margarita au tamarin est une délicieuse variante de la Margarita classique, originaire du Mexique. L'ajout de tamarin, un fruit acidulé et sucré, confère à ce cocktail populaire un profil de saveur unique. Cette boisson est parfaite pour ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées, acides et salées.
- On pense que la Margarita a été créée dans les années 1930 ou 1940 au Mexique.
- Le tamarin est un fruit originaire d'Afrique, mais il est largement utilisé dans la cuisine mexicaine.
- Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées, acides et salées.
Comment est le goût du Margarita au Tamarin?
La Margarita au tamarin a un goût complexe et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et salées. Le tamarin ajoute une note acidulée et fruitée, tandis que la tequila apporte une base douce et légèrement fumée.
Faits intéressants sur le Margarita au Tamarin
- Le tamarin est riche en antioxydants et possède divers bienfaits pour la santé.
- La Margarita est l'un des cocktails les plus populaires au monde.
- La Margarita au tamarin est une excellente option pour ceux qui souhaitent essayer une nouvelle variante de la Margarita classique.
Ingrédients
- Tequila: 60ml
- concentré de tamarin: 30ml
- jus de citron vert frais: 30ml
- sirop simple: 15ml
- liqueur d'orange: 15ml
- glace: 1 tasse
- sel: 1 cuillère à café
- rondelle de citron vert: 1
Tequila
Élément fondamental, la tequila ajoute ce coup de fouet et cette profondeur caractéristiques. Habituellement, 60 ml est la dose idéale – juste assez pour la sentir, mais pas au point de danser avec un cactus. Oubliez de l'inclure, et vous vous retrouverez avec un punch au tamarin très confus.
Emma Rose
Concentré de tamarin
Apportant une touche acidulée et piquante, 30 ml de concentré de tamarin est juste ce qu'il faut pour jouer avec la tequila sans voler la vedette. Si vous n'avez pas de tamarin sous la main, essayez un mélange de citron vert et de cassonade pour un rendu de fortune. C'est comme avoir une doublure pour un acteur principal – pas tout à fait pareil, mais le spectacle doit continuer.
Mary Mitkina
Jus de citron vert frais
Autre star des agrumes ! Le jus de citron vert frais est là pour ajouter de la fraîcheur et un peu de mordant. En réduire la quantité peut rendre la boisson un peu plate, mais en abuser et vous vous retrouverez à Tart Town. Si vous manquez de citrons verts, les citrons jaunes peuvent auditionner pour le rôle.
Alex Green
Sirop simple
Le sirop simple, c'est un peu le ruban adhésif du mixologue – il répare tout ! Une demi-once adoucit les angles. Trop peu et la boisson risque de vous faire la grimace ; trop, et vous siroterez du sucre avec un accompagnement de cocktail.
Emma Rose
Liqueur d'orange
À 15 ml, la liqueur d'orange entre en scène en valse, ajoutant de la complexité et une nuance fruitée. L'omettre, c'est comme sauter l'assaisonnement de votre plat préféré – pas désastreux, mais certainement une occasion manquée. Le Grand Marnier pourrait faire l'affaire et apporter une note plus riche.
Mary Mitkina
Glace
La glace n'est pas seulement un refroidisseur ; c'est le meilleur ami d'un mixeur. Environ une tasse suffira pour refroidir et diluer, en équilibrant l'intensité. Pas de glace signifie une concoction chaude et probablement trop forte, tandis qu'une quantité excessive de glace dilue considérablement la passion.
Alex Green
Sel
Une cuillère à café de sel sur le bord est l'étincelle finale, contrastant magnifiquement avec le mélange sucré et acidulé à l'intérieur. C'est le costume de la performance de la margarita – sans lui, tout l'acte semble déshabillé.
Emma Rose
Rondelle de citron vert
Enfin, la garniture de rondelle de citron vert n'est pas là uniquement pour Instagram. C'est un signal visuel et un soupçon zesté des saveurs à venir. C'est comme recevoir un cadeau magnifiquement emballé – le déballage est la moitié du plaisir !
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Margarita au Tamarin
- Préparer le verre :
- Humidifiez le bord d'un verre à whisky avec une tranche de citron vert.
- Trempez le bord dans le sel pour créer un bord salé.
- Préparer le cocktail :
- Dans un shaker à cocktail, combinez la tequila, le concentré de tamarin, le jus de citron vert frais, le sirop simple et la liqueur d'orange.
- Remplissez le shaker de glace et secouez bien.
- Servir :
- Filtrez le cocktail dans le verre à whisky préparé et rempli de glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Conseils Pro
- Utilisez une tequila de haute qualité pour une saveur optimale.
- Ajustez le sucré et l'acidité à votre goût en ajoutant plus ou moins de sirop simple et de jus de citron vert.
- Pour une version plus épicée, mélangez une tranche de jalapeno dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients.
Accords Parfaits
Accords mets
- Tacos al Pastor : Les saveurs acidulées et sucrées de la Margarita au tamarin complètent les notes savoureuses et épicées de ces tacos classiques.
- Crevettes grillées : Le profil d'agrumes de la margarita se marie parfaitement avec les fruits de mer et peut aider à faire ressortir la saveur fumée des crevettes grillées.
- Ceviche : L'acidité du ceviche et de la margarita s'équilibrent, créant un accord rafraîchissant.
- Flan : Pour le dessert, les notes de caramel du flan peuvent bien s'accorder avec l'acidité du tamarin dans le cocktail.
Accords boissons
- Eau fraîche avec du citron vert : Un nettoyant rafraîchissant pour le palais entre les gorgées de Margarita au tamarin.
- Bière blonde mexicaine : Si vous êtes partant pour une session plus longue, alterner avec une bière légère peut nettoyer le palais et compléter les notes du cocktail.
Ce que vous pourriez changer dans le Margarita au Tamarin
- Concentré de tamarin : vous pouvez utiliser de la pâte de tamarin mélangée à un peu d'eau pour obtenir une consistance similaire.
- Liqueur d'orange : le triple sec ou le Cointreau peuvent être utilisés comme alternatives.
Variations de Cocktails
Margarita épicée au tamarin
- Ingrédients : Identiques à ceux de la Margarita au tamarin, mais ajoutez 1/2 cuillère à café de poudre de chili au bord salé.
- Préparation : Suivez la recette originale, mais mélangez la poudre de chili et le sel avant de givrer le verre. Elle ajoute un coup de fouet ardent, picotant les lèvres et enflammant le piquant du tamarin.
Margarita au tamarin avec une touche tropicale
- Ingrédients : Remplacez la liqueur d'orange par de la liqueur de coco et ajoutez un trait de jus d'ananas.
- Préparation : Givre le verre avec du sel, mélangez la tequila, le concentré de tamarin, le jus de citron vert, le sirop simple, la liqueur de coco et un trait de jus d'ananas dans un shaker avec de la glace. Le résultat ? Une sérénade de plage dans un verre, où le tamarin et les tropiques dansent joue contre joue.
Margarita fumée au tamarin
- Ingrédients : Remplacez la tequila par du mezcal.
- Préparation : Préparez le verre avec un bord salé, puis combinez le mezcal, le concentré de tamarin, le jus de citron vert et le sirop simple dans un shaker à cocktail avec de la glace. Le mezcal entre en scène avec un murmure fumé, transformant le dialogue d'un zeste acidulé en une conversation brûlante.
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Questions Fréquentes
Quel type de tequila est le meilleur pour une Margarita au tamarin ?
Une tequila blanco ou argent de haute qualité est souvent recommandée pour une Margarita au tamarin, car elle a une saveur propre et nette qui ne domine pas le tamarin.
Quel goût le tamarin apporte-t-il à un cocktail ?
Le tamarin confère une saveur aigre-douce avec un soupçon de piquant fruité, ce qui en fait un ingrédient parfait pour un cocktail équilibré.
La Margarita au tamarin est-elle une boisson populaire au Mexique ?
Comme le tamarin est largement utilisé dans la cuisine mexicaine, la Margarita au tamarin est en effet appréciée par de nombreuses personnes là-bas, bien qu'elle ne soit peut-être pas aussi reconnue mondialement qu'une margarita classique.
La Margarita au tamarin est-elle généralement servie frappée ou remuée ?
La Margarita au tamarin est généralement servie frappée pour bien mélanger tous les ingrédients et créer une belle mousse.
Puis-je utiliser du jus de citron vert emballé ?
Bien que du jus de citron vert emballé puisse être utilisé, il est recommandé d'utiliser du jus de citron vert frais pour obtenir la meilleure saveur.
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indienPin It
Grog
Le grog est un cocktail chaud, apaisant et réconfortant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur du miel et la chaleur du whisky sont complétées par le piquant du citron et la subtile saveur épicée de la cannelle et des clous de girofle.
Été Indien
Le cocktail Été Indien est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et l'acidité du jus de citron vert créent un équilibre parfait, tandis que le gingembre et le piment ajoutent une chaleur subtile qui persiste en bouche. Le goût général est rafraîchissant, fruité et exotique.
Margarita au Pamplemousse
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
Margarita Bleue
La Margarita Bleue a un goût bien équilibré, combinant les saveurs acidulées et amères du jus de citron vert et de la liqueur d'orange avec la douceur du curaçao bleu. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe de fruité tropical.
Margarita aux Fraises
La Margarita aux fraises a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Les fraises fraîches ajoutent une saveur fruitée et rafraîchissante, tandis que la tequila apporte une chaleur et un coup de fouet subtils.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Sidecar
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Paloma
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Bord Extérieur
Le cocktail Bord Extérieur est un délicieux mélange de sucré, d'acidulé et de salé. Les saveurs acidulées du fruit de la passion et des agrumes sont équilibrées par la douceur de l'agave, tandis que le bord en sel noir ajoute une touche salée surprenante.
Bretzel Enrobé de Chocolat
Le shot Bretzel Enrobé de Chocolat est un mélange délicieux de sucré et de crémeux avec une pointe de noisette provenant de la liqueur de noisette. Le bord salé offre un contraste savoureux qui imite l'expérience de manger un véritable bretzel enrobé de chocolat.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Margarita au Tamarin
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture