Mango Piña Colada Cocktail Recette

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Mango Piña Colada Informations Nutritionnelles

Calories:300

Lipides:7g

Protéines:1g

Glucides:45g

Taux d'alcool:13%

Créé par

Nic Polotnianko

Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.

29 mars 2025

Histoire

Le Mango Piña Colada est une variation tropicale du cocktail classique Piña Colada. La Piña Colada originale, qui se traduit par 'ananas passé à la passoire', est née à Porto Rico dans les années 1950. Le Mango Piña Colada ajoute une couche de complexité et de douceur grâce à l'ajout de mangue. Ce cocktail est parfait pour ceux qui aiment les boissons fruitées et tropicales et qui recherchent une petite escapade vers les îles.

Comment est le goût du Mango Piña Colada?

Le Mango Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et tropical. La mangue ajoute une couche de douceur et d'acidité, tandis que la crème de coco et le jus d'ananas lui confèrent un goût crémeux et acidulé. Le rhum ajoute une subtile touche, ce qui en fait un cocktail équilibré et rafraîchissant.

Faits intéressants sur le Mango Piña Colada

  • Le Mango Piña Colada est une variante du cocktail officiel de Porto Rico, la Piña Colada.
  • L'ajout de mangue confère au cocktail une touche tropicale unique.
  • Malgré sa texture crémeuse, le Mango Piña Colada est un cocktail végan car il utilise de la crème de coco au lieu de produits laitiers.

Ingrédients

Rhum

  • Le Rhum introduit une subtile douceur et une touche des Caraïbes. Trop peu ? Vous manquerez l'esprit du cocktail ; trop, et il risque de dominer les notes fruitées. Utilisez un rhum vieilli de qualité pour une saveur plus profonde, ou optez pour un rhum à la noix de coco pour une ambiance tropicale supplémentaire.

Mary Mitkina

Jus de mangue

  • Le Jus de mangue est la touche tropicale qui donne à ce cocktail son humeur ensoleillée. Moins de jus peut conduire à un profil de mangue moins vibrant, tandis que trop peut le rendre trop sucré. Pas de jus de mangue ? Essayez le nectar de pêche pour une touche différente, mais toujours douce.

Mary Mitkina

Jus d'ananas

  • Le Jus d'ananas apporte de l'acidité et du piquant, ce qui équilibre la douceur. Pas assez et la boisson perd de son éclat, trop, et elle devient trop acide. Si vous n'avez plus de jus d'ananas, pensez au jus d'orange avec une touche de citron pour un équilibre acide similaire.

Alex Green

Crème de coco

  • La Crème de coco offre la texture crémeuse et veloutée qui fait partie intégrante d'une Piña Colada. Omettez-la, et vous perdez l'onctuosité caractéristique ; une quantité excessive pourrait vous laisser avec un cocktail trop épais. Pas de crème de coco ? Utilisez du lait de coco pour une texture plus légère avec des notes de saveur similaires.

Mary Mitkina

Mangue coupée en dés

  • Les morceaux de Mangue coupée en dés ajoutent des éclats frais et fruités à chaque gorgée. Sans elle, la boisson manque d'une certaine fraîcheur. Une quantité trop importante pourrait entraîner une texture grumeleuse. La mangue congelée peut être un substitut si la mangue fraîche n'est pas disponible, offrant une consistance plus froide.

Mary Mitkina

Glace

  • La Glace est essentielle pour le caractère glacé et rafraîchissant du cocktail. Pas assez de glace, et ce n'est qu'une boisson froide ; trop, et vous diluerez les saveurs. Si vous voulez une variante, essayez de congeler le jus de mangue en cubes pour ajouter de la saveur au fur et à mesure que la glace fond.

Alex Green

Recette. Comment préparer le Mango Piña Colada

  1. Dans un mixeur, ajoutez le rhum, le jus de mangue, le jus d'ananas, la crème de coco, la mangue coupée en dés et la glace.
  2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Versez dans un verre et garnissez d'une tranche d'ananas et d'une cerise.

Conseils Pro

  • Utilisez un rhum de haute qualité pour une meilleure saveur.
  • Si vous voulez un cocktail moins sucré, vous pouvez réduire la quantité de jus de mangue.
  • Pour un Mango Piña Colada glacé, ajoutez plus de glace et mixez jusqu'à obtenir une consistance de granité.

Accords Parfaits

Apéritifs

  • Crevettes grillées : La douceur de la mangue et de l'ananas dans le cocktail complète la saveur succulente des crevettes avec un soupçon de charbon de bois du grill.
  • Filets de poulet en croûte de noix de coco : La noix de coco dans les filets et dans le cocktail crée une expérience tropicale harmonieuse.

Plats principaux

  • Poulet Jerk : Le piquant de l'assaisonnement Jerk est bien équilibré par la nature douce et crémeuse du Mango Piña Colada.
  • Pizza hawaïenne : Les saveurs tropicales reflètent les garnitures de jambon et d'ananas, créant un accord délicieux.

Desserts

  • Gâteau renversé à l'ananas : Faisant écho aux notes d'ananas dans le cocktail, ce dessert complète un festin tropical.
  • Sorbet à la mangue : Redoublez la mangue pour un plaisir rafraîchissant et cohérent après le dîner.

Ce que vous pourriez changer dans le Mango Piña Colada

Si vous n'avez pas de jus de mangue, vous pouvez le remplacer par des mangues fraîches. Ajoutez simplement 1/2 tasse supplémentaire de mangues coupées en dés et un peu plus de jus d'ananas pour compenser le manque de liquide.

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Variations de Cocktails

Mango Piña Colada épicée

  • Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne et un petit morceau de gingembre frais dans le mixeur. Cela donnera au cocktail un coup de fouet, offrant un contraste épicé à la saveur douce de la mangue.

Mango Piña Colada aux baies

  • Remplacez la moitié du jus d'ananas par de la purée de framboises. Les framboises ajoutent une touche acidulée de baies, créant un profil de saveur plus profond et plus riche, parfait pour ceux qui aiment un peu de complexité.

Mango Piña Colada verte

  • Ajoutez une poignée d'épinards frais et un trait de jus de citron vert. Cela lui donnera non seulement une couleur verte vibrante, mais ajoutera également une touche rafraîchissante avec une légère note végétale, pour ceux qui cherchent à se faufiler dans quelques légumes avec leur gâterie tropicale.

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Questions Fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de rhum pour cette recette?

Oui, vous pouvez utiliser le rhum que vous préférez. Cependant, le goût peut légèrement changer selon le type de rhum.

Puis-je ajouter d'autres fruits à ce cocktail?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits à ce cocktail. Sachez que l'ajout d'un fruit différent modifiera le goût du cocktail.

Puis-je faire ce cocktail sans alcool?

Oui, vous pouvez faire une version sans alcool en omettant le rhum. Le goût ne sera pas exactement le même, mais il sera toujours rafraîchissant et savoureux.

Quel est le meilleur moment pour servir ce cocktail?

Bien que ce cocktail puisse être dégusté à tout moment, il est généralement servi en été ou lors de fêtes sur le thème des tropiques.

Puis-je utiliser de la mangue congelée pour cette recette?

Oui, vous pouvez utiliser de la mangue congelée pour cette recette. Assurez-vous simplement de décongeler la mangue avant de l'utiliser dans le cocktail.

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Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Mango Piña Colada

La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).

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