Mimosa
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Jubilé Cocktail Recette
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Jubilé Informations Nutritionnelles
Calories:230
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool:20%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Jubilé est une boisson classique qui remonte au début du 20e siècle. Il a été créé pour célébrer des occasions spéciales et des étapes importantes, comme les jubilés, les anniversaires et autres événements mémorables. Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient une boisson sophistiquée et élégante avec une touche d'histoire.
- Le nom 'Jubilé' est dérivé du mot latin 'jubilare', qui signifie 'célébrer'.
- Le cocktail a évolué au fil des ans, divers barmen apportant leur propre touche à la recette.
- Il est souvent servi lors d'événements et de réceptions haut de gamme, ce qui en fait un symbole de luxe et de raffinement.
Comment est le goût du Jubilé?
Le cocktail Jubilé est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a une texture douce et veloutée avec une pointe d'agrumes et une douceur subtile et persistante. La boisson est bien équilibrée, ce qui en fait un choix rafraîchissant et satisfaisant pour toute occasion.
Faits intéressants sur le Jubilé
- Le cocktail Jubilé est parfois appelé le 'cocktail de la Reine' en raison de son association avec les célébrations royales.
- La recette originale prévoyait du champagne, mais les variations modernes utilisent souvent du vin pétillant ou du prosecco pour une option plus abordable.
- Le cocktail est généralement garni d'un zeste de citron ou d'orange, ajoutant une touche d'élégance et de sophistication.
Ingrédients
- Gin: 2oz
- Jus de citron: 0.75oz
- Liqueur d'orange: 0.5oz
- Sirop de sucre: 0.5oz
- Vin pétillant: 2oz
- Zeste de citron: 1
GIN: 2oz
Le gin est l'épine dorsale de notre Jubilé, fournissant un coup de pouce botanique aussi essentiel qu'un bon jeu de mots lors d'une fête. Sans lui, vous n'auriez qu'un spritzer au vin acidulé entre les mains. Trop, et vous risquez de masquer l'équilibre délicat des saveurs.
Emma Rose
JUS DE CITRON: 0.75oz
Cet acrobate d'agrumes fait passer le cocktail du fade au fabuleux, ajoutant une fraîcheur zestée. Économisez là-dessus, et vous pourriez aussi bien boire une limonade ginny ; abusez-en, et vos papilles gustatives feront un tango à grimacer.
Alex Green
LIQUEUR D'ORANGE: 0.5oz
Cet or liquide donne au cocktail sa profondeur fruitée et une pointe de douceur, sans laquelle la boisson manquerait de complexité. C'est comme la tournure surprenante d'un film - enlevez-la, et quelque chose semble manquer.
Mary Mitkina
SIROP DE SUCRE: 0.5oz
Notre douce symphonie aux notes acides, le sirop de sucre apporte l'équilibre. S'en passer, c'est comme un humoriste qui oublie la chute - assez décevant. Mais n'ayez pas la main trop lourde, sinon c'est la ville des caries!
Emma Rose
VIN PÉTILLANT: 2oz
La personnalité pétillante qui fait pétiller le Jubilé! Oublier le vin pétillant, c'est comme oublier le feu d'artifice le 14 juillet. La bonne quantité ajoute de l'effervescence et de la classe, trop pourrait transformer votre cocktail en un soda alcoolisé.
Alex Green
ZESTE DE CITRON: 1
La touche finale à la fois aromatique et jolie. Sans lui, le cocktail a toujours bon goût, mais vous manquez l'invitation zestée à siroter.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Jubilé
- Réfrigérer un verre à cocktail en le remplissant de glace et en le mettant de côté.
- Dans un shaker, mélanger le gin, le jus de citron, la liqueur d'orange et le sirop de sucre.
- Remplir le shaker de glace et agiter vigoureusement pendant 10 à 15 secondes.
- Retirer la glace du verre à cocktail refroidi.
- Filtrer le mélange dans le verre.
- Compléter avec du vin pétillant et remuer doucement pour mélanger.
- Garnir d'un zeste de citron.
Conseils Pro
- Utiliser du jus de citron frais pour une saveur plus vive et éclatante.
- Refroidir votre verre au congélateur pendant quelques minutes avant de préparer le cocktail pour qu'il reste froid plus longtemps.
- Agiter le shaker jusqu'à ce qu'il soit trop froid pour être tenu. Cela garantit que les ingrédients sont bien mélangés et refroidis.
Accords Parfaits
Amuse-gueules
- Assortiments de fromages: Une variété de fromages, en particulier les crémeux comme le brie ou le camembert, compléteront les notes fruitées et zestées du cocktail Jubilé.
- Plats de fruits de mer: Les éléments comme le cocktail de crevettes ou le saumon fumé peuvent se marier agréablement, car l'acidité du citron tranche avec la richesse des fruits de mer.
- Salades légères: Opter pour des salades avec des vinaigrettes aux agrumes ou avec des éléments comme le fromage de chèvre et les noix pour faire écho aux saveurs vives et botaniques du cocktail.
Desserts
- Tartes aux fruits: La douceur et l'acidité des tartes aux fruits s'aligneront sur les notes rafraîchissantes et fruitées du cocktail Jubilé.
- Sorbet: Un sorbet au citron ou aux fruits rouges serait un délice rafraîchissant qui s'harmonise avec le profil du cocktail.
Situation de dégustation
- Réunions estivales: Le cocktail Jubilé est parfait pour les festivités en plein air ou un brunch chic.
Ce que vous pourriez changer dans le Jubilé
- Gin: Peut être remplacé par de la vodka pour une saveur moins botanique.
- Vin pétillant: Du prosecco ou du champagne peuvent être utilisés à la place.
- Liqueur d'orange: Si elle n'est pas disponible, le triple sec peut être utilisé comme substitut.
Variations de Cocktails
Jubilé aux Fruits Rouges
Ajouter une poignée de fruits rouges frais mélangés dans le shaker avec les autres ingrédients. Les écraser doucement avant d'agiter. Cela donnera au cocktail une touche de fruits rouges qui ressemble à une aventure d'été - douce, colorée et vous laissant toujours sur votre faim.
Jubilé Rosé
Remplacer le vin pétillant par du champagne rosé. La boisson aura une transformation rougissante, comme si le Jubilé s'était préparé pour un premier rendez-vous. C'est une tournure florale qui fera palpiter votre cœur et ricaner vos papilles gustatives.
Jubilé Royale
Dans cette variante élevée, utiliser un cognac haut de gamme à la place du gin et compléter le cocktail avec un champagne millésimé exclusif. C'est comme faire passer le Jubilé de la classe économique à la première classe ; cela coûte plus cher, mais oh, le luxe!
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Questions Fréquentes
Quel type de gin convient le mieux pour un cocktail Jubilé?
Bien que n'importe quel gin puisse être utilisé, un London Dry Gin fait souvent ressortir les meilleures saveurs d'un cocktail Jubilé en raison de son profil botanique.
Quels types d'occasions sont les meilleures pour servir le cocktail Jubilé?
Le cocktail Jubilé, associé au luxe et à la sophistication, est parfait pour les événements spéciaux comme les anniversaires, les départs à la retraite et les fêtes d'anniversaire, ainsi que pour les réunions formelles.
Puis-je préparer un lot de cocktails Jubilé à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la base du cocktail (gin, jus de citron, liqueur d'orange et sirop de sucre) à l'avance, mais il est préférable d'ajouter le vin pétillant juste avant de servir pour conserver son effervescence.
Puis-je faire une version non alcoolisée du cocktail Jubilé?
Oui, vous pouvez remplacer le gin par un spiritueux non alcoolisé, la liqueur d'orange par du jus d'orange et utiliser un vin pétillant non alcoolisé.
Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de cocktails Jubilé?
Vous pouvez conserver la base du cocktail au réfrigérateur pendant deux jours maximum. Ajouter du vin pétillant lorsque vous êtes prêt à servir.
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vin pétillantPin It
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Le Bellini à la pêche a un goût rafraîchissant, fruité et légèrement sucré. La combinaison de la purée de pêche et du Prosecco crée une texture légère, pétillante et douce.
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Le Cocktail Champagne offre un équilibre délicieux de saveurs, avec la douceur du sucre en morceau et l'amertume de l'Angostura qui complètent le goût vif et sec du champagne. La boisson est effervescente, rafraîchissante et légèrement fruitée.
French 75
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
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Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
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Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
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La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
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La Margarita Bleue a un goût bien équilibré, combinant les saveurs acidulées et amères du jus de citron vert et de la liqueur d'orange avec la douceur du curaçao bleu. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe de fruité tropical.
Brandy Daisy
Le Brandy Daisy est un cocktail bien équilibré avec une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La douceur du sirop simple et de la liqueur d’orange arrondit les saveurs, créant une boisson douce et satisfaisante.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Gimlet
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Pisco Sour
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Manhattan
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Jubilé
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture