Calories : 35
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 9g
Alcool : 0%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le French 75 Sans Alcool est une version sans alcool du cocktail classique French 75, traditionnellement préparé avec du gin, du champagne, du jus de citron et du sucre. La version sans alcool capture l'essence de l'original tout en offrant une option sophistiquée pour ceux qui préfèrent s'abstenir d'alcool.
Le French 75 Sans Alcool a un goût vif et effervescent, avec un équilibre délicieux d'acidité et de douceur. Les notes d'agrumes du citron apportent un zeste rafraîchissant, tandis que le vin mousseux sans alcool ajoute une pétillance sophistiquée qui chatouille le palais.
Jus de citron : Les 15 ml de jus de citron apportent une acidité vive qui équilibre la douceur du sirop et ajoute une fraîcheur zestée au mocktail. Trop de jus et votre boisson devient aigre ; trop peu, et elle manquera du punch nécessaire. Si les citrons frais ne sont pas disponibles, essayez le jus de citron en bouteille, mais sachez que la saveur pourrait être légèrement altérée.
Sirop de sucre : La douceur dans un cocktail n'est pas seulement une question de sucre ; il s'agit d'équilibre. Les 15 ml de sirop de sucre neutralisent l'acidité du jus de citron. S'il est absent, le mocktail pourrait être trop acide. Si vous voulez jouer, le miel ou le sirop d'agave peuvent se substituer, offrant différents types de douceur.
Vin mousseux sans alcool : C'est la pièce maîtresse qui donne à notre French 75 sa pétillance et son corps caractéristiques sans l'alcool. Les 90 ml sont juste assez pour remplir le verre après que le citron et le sirop soient en place, assurant une gorgée bien gazeuse sans trop diluer les saveurs. Si vous ne trouvez pas de vin mousseux sans alcool, envisagez d'utiliser du cidre de pomme pétillant ou une eau gazéifiée comme de l'eau de Seltz pour un effet pétillant similaire.
Zeste de citron : Cette garniture ajoute non seulement de l'élégance, mais aussi un soupçon d'huile de citron à la surface, ce qui rehausse l'arôme d'agrumes à chaque gorgée. C'est comme la touche finale d'un chef-d'œuvre. Pas de zeste de citron pourrait signifier une expérience sensorielle moins engageante. Un zeste de citron vert ou un zeste d'orange pourrait être utilisé à la place, offrant un changement subtil de parfum.
Glaçons : Ils refroidissent la boisson, la rendant plus rafraîchissante et la diluant légèrement pour adoucir les saveurs. Le nombre « selon le besoin » est un rappel amusant que tout le monde n'aime pas son mocktail à des températures arctiques, alors ajustez en fonction de votre résistance aux engelures !
Le French 75 Sans Alcool a une saveur vive et citronnée avec une effervescence rafraîchissante qui le rend assez polyvalent pour les accords. Voici quelques suggestions d'accords mets et vins :
N'oubliez pas d'équilibrer les saveurs et de ne pas masquer le mocktail avec des plats trop épicés ou riches.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Les outils essentiels pour faire des cocktails comprennent un shaker à cocktail, un doseur pour mesurer, une passoire fine, une cuillère à bar, un pilon et des verres appropriés pour le type spécifique de cocktail préparé.
Oui, vous pouvez augmenter les ingrédients de la recette pour tenir compte du nombre d'invités que vous attendez. Préparez à l'avance le mélange de jus de citron et de sirop de sucre et gardez-le au frais. Cependant, ajoutez le vin mousseux sans alcool juste avant de servir pour maintenir son effervescence.
Conserver le vin mousseux sans alcool dans un endroit frais et sombre s'il n'est pas ouvert. Une fois ouvert, refermez-le avec un bouchon de vin conçu pour préserver la carbonatation et conservez-le au réfrigérateur pour de meilleurs résultats.
Utilisez un épluche-légumes ou un couteau d'office tranchant pour trancher une fine bande de zeste d'un citron frais. Assurez-vous d'éviter la moelle blanche car elle est amère. Tordez le zeste au-dessus de la boisson pour libérer les huiles, puis passez-le autour du bord du verre avant de l'ajouter à la boisson.
Oui, pour faire une version allégée, vous pouvez utiliser un édulcorant sans calorie à la place du sirop de sucre et opter pour un vin mousseux sans alcool à faible teneur en calories.
Le cocktail Poinsettia a un goût léger, rafraîchissant et légèrement sucré. L’association du jus de cranberry, de la liqueur d’orange et du champagne crée un équilibre délicieux de saveurs fruitées et pétillantes, avec une pointe d’acidité provenant du jus de cranberry.
Le Bellini aux Myrtilles a une saveur douce et acidulée, les myrtilles fraîches offrant une explosion de saveur fruitée. Le Prosecco ajoute une effervescence légère et vive, rendant ce cocktail rafraîchissant et facile à boire.
Le Thug Passion a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité provenant du fruit de la passion. Le champagne ajoute une touche d'effervescence et de sophistication, ce qui en fait une boisson équilibrée et rafraîchissante.
Le cocktail Cendrillon offre un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec un goût léger et rafraîchissant. La combinaison de jus de fruits crée une sensation tropicale, tandis que le ginger ale ajoute un pétillement subtil.
Le cocktail Shirley Temple est doux, rafraîchissant et légèrement acidulé. La combinaison de ginger ale, de grenadine et de limonade crée un équilibre délicieux de saveurs, à la fois satisfaisant et désaltérant.
Ce Mocktail Julep à la Menthe est une symphonie de fraîcheur avec un arôme mentholé qui chatouille les sens. Il est sucré, mais pas écoeurant, avec une subtile nuance herbacée de la menthe. La glace pilée le rend incroyablement rafraîchissant et parfait pour se rafraîchir lors d'une chaude journée.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La limonade pétillante est une délicieuse combinaison de saveurs acidulées, sucrées et légèrement amères. Le jus de citron apporte un goût acidulé et vif, tandis que le sirop de sucre l'équilibre avec une touche de douceur. L'eau gazeuse ajoute une effervescence rafraîchissante et de la légèreté à la boisson.
Le cocktail Orange Julius a un goût sucré, acidulé et crémeux avec une pointe de vanille. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour une chaude journée d'été ou comme boisson dessert.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Diamond Fizz a un goût rafraîchissant, vif et légèrement acidulé avec une pointe de douceur. La combinaison de gin, de jus de citron et de Champagne crée un cocktail bien équilibré, pétillant et élégant.
Le cocktail Ruée vers l'Argent est un mélange complexe de saveurs. C'est un mélange fort et vibrant avec une nuance douce et légèrement herbacée. L'effervescence de la soda lui donne un coup de fouet rafraîchissant, parfait pour un toast de célébration.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture