Calories:163
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:7g
Alcool %:20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le French 75 à la fleur de sureau est une variation du French 75 classique, un cocktail créé dans les années 1920, au plus fort de la Prohibition aux États-Unis. Le French 75 original a été nommé d'après le puissant canon de campagne français de 75 mm utilisé pendant la Première Guerre mondiale, reflétant le coup de fouet du cocktail. Le French 75 à la fleur de sureau, avec son ajout de liqueur de fleur de sureau, offre une interprétation florale et légèrement plus douce du classique. C'est un choix parfait pour ceux qui apprécient un équilibre de saveurs fortes et délicates.
Le French 75 à la fleur de sureau est un mélange délicieux de notes sucrées, acidulées et florales. La liqueur de fleur de sureau ajoute une douceur délicate et un arôme floral, qui est équilibré par l'acidité du jus de citron. Le champagne lui confère une effervescence pétillante et une finale sèche, tandis que le gin apporte une base forte, axée sur le genièvre.
Le gin est l'épine dorsale de ce cocktail, apportant des notes botaniques qui se mélangent parfaitement à la fleur de sureau florale. Avec 4,5cl, il garantit que la boisson a assez de punch sans dominer les saveurs délicates. Sans gin, ce ne serait pas un French 75 ! Remplacez-le par de la vodka pour une saveur moins complexe, mais c'est comme Jay-Z sans Beyoncé - ça marche toujours, mais il manque ce petit plus.
La liqueur de fleur de sureau (1,5cl) est le jardin secret de ce classique urbain, donnant des nuances douces et florales. Trop, et c'est comme se perdre dans les bois ; trop peu, et vous manquerez complètement le conte de fées. Il n'y a pas de substitut direct, mais St-Germain est la marque incontournable que les barmans ne jurent que par.
Une demi-once de jus de citron frais apporte un zeste et un équilibre à la boisson, coupant la douceur de la liqueur comme un sabre laser dans du beurre. Sans cela, votre cocktail pourrait avoir l'impression qu'il manque sa moitié. Un jus de citron vert ou d'orange pourrait être utilisé à la rigueur, mais disons simplement que le citron est le Meg Ryan de ce Tom Hanks de boisson.
L'ajout de 6cl de Champagne apporte vie et luxe à la boisson, la rendant digne des stars. L'effervescence la maintient légère et festive. Remplacez-le par n'importe quel vin mousseux de bonne qualité, et vous capturerez toujours la magie de la culture « pop » !
Un zeste vaut mille mots... ou au moins le mot « raffinement ». C'est la touche finale qui dit : « Ce n'est pas juste une boisson ; c'est une déclaration. » Sans le zeste, c'est comme un smoking sans nœud papillon – toujours chic, mais il manque ce je ne sais quoi.
Si vous n'avez pas de liqueur de fleur de sureau, vous pouvez la remplacer par du St. Germain. Si le champagne n'est pas disponible, un Prosecco sec ou un Cava peut être utilisé à la place. Pour une version sans alcool, remplacez le gin par du cordial de fleur de sureau et le champagne par un vin mousseux sans alcool.
Remplacez le gin par de la vodka infusée à la rose et complétez avec du Champagne rosé. Cette variation offre une touche de couleur et une garden-party dans votre bouche.
Ingrédients : Vodka à la rose, liqueur de fleur de sureau, jus de citron, Champagne rosé, zeste de citron Recette : Suivez les mêmes étapes que ci-dessus, mais avec les éléments à la rose.
Pilez une poignée de fruits rouges mélangés dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients. Cette variante introduit une douceur fruitée qui fera danser vos papilles gustatives au rythme du Charleston.
Ingrédients : Gin, liqueur de fleur de sureau, jus de citron, Champagne, fruits rouges, zeste de citron Recette : Commencez par piler les fruits rouges, puis suivez la recette originale.
Remplacez le gin par du brandy de pomme et complétez avec une variété plus sèche de vin mousseux. Parfait pour ces soirées d'automne où vous vous sentez chic mais confortable.
Ingrédients : Brandy de pomme, liqueur de fleur de sureau, jus de citron, vin mousseux sec, tranche de pomme Recette : Agitez le brandy de pomme, la fleur de sureau et le jus de citron avec de la glace. Filtrez, complétez avec du vin mousseux, garnissez de pomme.
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Entièrement gratuit.
Oui, mais la saveur peut différer selon le type de gin utilisé. Un gin de bonne qualité avec une forte saveur de genièvre est recommandé.
Un champagne sec est préférable pour équilibrer la douceur de la liqueur de fleur de sureau et offrir une finale fraîche. L'utilisation d'un champagne doux pourrait rendre le cocktail trop sucré.
La liqueur de fleur de sureau a un goût sucré et floral qui peut ajouter une note délicate et fleurie aux cocktails.
Oui, le French 75 à la fleur de sureau convient aux végétariens et aux végétaliens.
Servez le cocktail dans une flûte à champagne fraîche, garnie d'un zeste de citron sur le bord.
Le cocktail Fleur de Cerisier a un goût délicat, fruité et floral. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant des saveurs de cerise et d'agrumes. Les notes florales de la liqueur de sureau ajoutent une touche de sophistication, tandis que le gin apporte une subtile touche rafraîchissante.
Le cocktail Dame Barbue est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'association du gin, de la liqueur de sureau et du jus de citron crée une base rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de framboise ajoute une touche de douceur. Le blanc d'œuf confère à la boisson une texture lisse et crémeuse, ce qui en fait un cocktail équilibré et satisfaisant.
Le Daiquiri Floraison offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. L'acidité du jus de citron vert est complétée par la douceur du sirop simple, tandis que la liqueur de fleur de sureau ajoute une touche délicate et parfumée. Le rhum apporte une base douce et chaleureuse qui harmonise le tout.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture