Calories : 180
Lipides : 0 g
Protéines : 0
5 g
Glucides : 17 g
Alcool : 14 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Fleur d'Oranger remonte à l'époque de la Prohibition aux États-Unis. C'était un choix populaire pour ceux qui cherchaient à savourer une boisson rafraîchissante et fruitée tout en évitant le goût âpre de l'alcool illégal disponible à l'époque. Le cocktail est depuis devenu un classique, apprécié par beaucoup pour ses saveurs douces et citronnées.
Le cocktail Fleur d'Oranger a un goût doux et citronné, avec une pointe de notes florales. La combinaison du jus d'orange et du gin crée une saveur rafraîchissante et légère, tandis que l'ajout de sirop simple apporte une touche de douceur.
Le gin apporte une complexité botanique au cocktail, souvent avec des notes de genièvre, de coriandre et de zeste d'agrumes. 60 ml est la dose idéale pour équilibrer la force de l'alcool avec la douceur et l'acidité des autres ingrédients. Moins de gin pourrait rendre la boisson trop sucrée, tandis que plus de gin pourrait masquer la délicate saveur d'orange.
Le jus d'orange frais est essentiel pour un goût vif et frais. 60 ml offre une parfaite harmonie d'agrumes sans être trop acidulé ni transformer la boisson en une orangeade alcoolisée. Sans lui, vous perdriez le côté 'orange' de la 'Fleur d'Oranger'. Des alternatives comme le jus de pamplemousse pourraient apporter un profil plus acidulé, tandis que le jus de citron le rendra plus acide.
Le sirop simple est une question d'équilibre, ajoutant de la douceur pour contrebalancer la sécheresse du gin et l'acide du jus d'orange. À 15 ml, il suffit d'adoucir les saveurs sans transformer le cocktail en une bombe de sucre. Omettez-le, et votre Fleur d'Oranger risque d'être trop forte. Le remplacer par du miel pourrait ajouter une note florale, mais modifiera la texture.
La glace sert à refroidir et à diluer légèrement le cocktail, ce qui permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Pas de glace signifie une boisson chaude et potentiellement trop forte. Cependant, une fonte excessive peut diluer les saveurs, alors utilisez toujours de la glace froide et fraîche et agitez vivement !
Ce n'est pas qu'un joli visage, la tranche d'orange en garniture ajoute un élément aromatique lorsque vous vous apprêtez à boire une gorgée, et elle est magnifique. C'est une petite touche qui donne l'impression que tout est parfait.
Facultative, mais un trait de grenadine peut ajouter une profondeur douce et sirupeuse et une teinte de coucher de soleil. Une trop grande quantité peut être écoeurante et dominer l'équilibre délicat, alors utilisez-la avec parcimonie.
Le romarin donnera à la boisson un caractère plus herbacé et aromatique, créant un contraste délicieux avec la douceur de l'orange et de la grenadine.
Le jalapeño ajoutera un coup de fouet épicé qui coupera la douceur, et le miel apportera une subtile note florale ainsi qu'une texture différente.
Cette variation vous emmène sous les tropiques avec la douceur de l'ananas qui se marie à merveille avec l'onctuosité de la noix de coco tout en conservant un zeste rafraîchissant.
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Entièrement gratuit.
Oui, il existe plusieurs variantes du cocktail Fleur d'Oranger, certaines incluent l'ajout d'un trait de soda club pour une touche pétillante ou un trait d'amer pour une nuance légèrement amère. Une autre variante consiste à utiliser des oranges sanguines pour une saveur plus riche et plus profonde.
Un gin sec est généralement utilisé dans le cocktail Fleur d'Oranger car il se marie bien avec les saveurs douces et fruitées de la boisson. Cependant, en fin de compte, le meilleur gin à utiliser est celui dont vous appréciez le goût.
Le cocktail Fleur d'Oranger est traditionnellement servi dans une coupe ou un verre à martini frais. Cependant, il peut également être servi dans un verre à whisky ou un verre à long drink avec de la glace.
Le degré d'alcool exact peut varier en fonction des marques d'alcool utilisées. Cependant, avec les quantités spécifiées de gin et de jus d'orange, le degré d'alcool du cocktail est d'environ 14 %, ce qui est considéré comme standard pour les cocktails.
Le profil de saveur doux et citronné du cocktail Fleur d'Oranger se marie bien avec les plats épicés, les aliments frits ou les fruits de mer. C'est également un excellent choix pour le brunch étant donné ses notes fraîches et fruitées.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture