Calories : 350
Matières grasses : 8g
Protéines : 2g
Glucides : 35g
% alcool : 20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Dirty Banana Jamaïcain est un cocktail populaire en Jamaïque et dans d'autres pays des Caraïbes. C'est une boisson tropicale et crémeuse, parfaite pour être dégustée lors d'une chaude journée à la plage. On pense que le cocktail est né dans les années 1970 dans les complexes hôteliers tout compris de la Jamaïque. C'est un succès auprès de ceux qui aiment les cocktails crémeux et sucrés avec une touche de saveurs tropicales.
Le Dirty Banana Jamaïcain est un cocktail sucré et crémeux avec une texture riche et veloutée. Le rhum lui donne un léger coup de fouet, tandis que les saveurs de banane et de café se marient parfaitement pour créer une boisson tropicale et gourmande.
Le rhum brun apporte une douceur riche, semblable à celle de la mélasse, ainsi qu'un coup de fouet alcoolique qui donne à la boisson son ossature. Si vous lésinez dessus, vous manquerez la profondeur chaleureuse et complexe qu'il apporte. Si vous en mettez trop, le cocktail risque de devenir trop alcoolisé et d'éclipser les autres saveurs. Substitut : Du rhum vieilli pour un goût plus doux ou du rhum épicé pour une note plus vive.
Le Kahlua ajoute une richesse aromatisée au café qui s'accorde parfaitement avec le profil crémeux de la banane. Moins de Kahlua signifierait passer à côté de la profondeur qu'il ajoute, tandis qu'une trop grande quantité pourrait rendre la saveur du café trop dominante. Substitut : Tia Maria ou toute autre liqueur de café si le Kahlua n'est pas disponible.
La liqueur de banane apporte la saveur de banane caractéristique avec une douceur sucrée. Trop peu et le goût de banane ne ressortira pas ; trop pourrait rendre le cocktail écoeurant. Substitut : Crème de banane ou même un peu de purée de banane avec une touche de sirop simple pourrait faire l'affaire à la rigueur.
La crème est le corps et l'âme de cette boisson, offrant une texture luxueuse. Économisez dessus, et votre cocktail aura l'air mince. Exagérez, et vous pourriez aussi bien boire un milkshake. Substitut : Crème légère pour quelque chose de plus léger ou crème de coco pour une touche végétalienne.
Le lait ajoute de l'onctuosité et dilue juste assez la richesse sans masquer les saveurs. Si vous l'oubliez, le cocktail risque de devenir trop épais et puissant. Dépassez, et le cocktail devient aqueux. Substitut : Lait d'amande ou de soja pour une option sans produits laitiers.
La banane fraîche est essentielle pour l'authenticité et la texture du cocktail. Sans elle, vous manquez le cœur frais et fruité de la boisson. Abus, et la banane pourrait tout dominer. Substitut : Vous pourriez essayer de remplacer par de la mangue pour une torsion tropicale différente.
La glace refroidit et dilue le mélange à la perfection. La boisson serait trop chaude et concentrée sans elle ; trop de glace pourrait la rendre trop pâteuse. Pas de véritable substitut ici car la glace est essentielle pour la consistance, mais à la rigueur, vous pouvez la servir « on the rocks ».
Remplacez le lait entier par du lait de coco et la crème par de la crème de coco. Cela donne une touche tropicale sans produits laitiers et végétalienne et ajoute une saveur de noix de coco rafraîchissante qui complète magnifiquement la banane.
Ajoutez une pincée de cannelle et de muscade au mixeur. Ces épices infuseront le cocktail de saveurs chaudes et aromatiques, parfaites pour les soirées plus fraîches ou pour ceux qui aiment un peu de piquant dans leur boisson.
Échangez la moitié du Kahlua contre de la liqueur de chocolat. Cela crée un effet moka, mélangeant des notes de chocolat et de café qui sont indulgentes et parfaites pour ceux qui ne peuvent pas choisir entre une boisson ou un dessert !
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Entièrement gratuit.
Le nom vient de l'utilisation de la banane et du rhum brun comme ingrédients dans le cocktail, qui sont tous deux des produits importants de la Jamaïque. On pense que la partie « dirty » du nom indique l'inclusion de Kahlua, qui donne au cocktail son aspect « sale ».
La conception incurvée du verre ouragan met en valeur la texture crémeuse et la couleur du cocktail, améliorant ainsi son attrait visuel. La forme le rend également plus facile à tenir et à stabiliser, en particulier pour une boisson plus grande et mélangée comme le Dirty Banana Jamaïcain.
Oui, il existe de nombreuses façons d'adapter la recette pour un Dirty Banana Jamaïcain sans alcool. Au lieu du rhum, utilisez un extrait de café ou de banane, ou optez pour une banane supplémentaire pour la saveur. Au lieu de Kahlua, utilisez du sirop de café ou de chocolat.
Pour une version végétalienne du Dirty Banana Jamaïcain, remplacez la crème et le lait par une alternative au lait non laitier comme le lait d'amande ou le lait de coco. Assurez-vous également que les marques de rhum brun, de Kahlua et de liqueur de banane que vous avez choisies sont végétaliennes.
Le Daiquiri à la Banane a un goût sucré, crémeux et fruité avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. C'est un cocktail bien équilibré qui combine les saveurs tropicales de la banane et du rhum avec les notes d'agrumes rafraîchissantes du citron vert.
Le Havana Banana est un cocktail sucré, crémeux et tropical. Il a une forte saveur de banane avec une touche de noix de coco et une finale douce de rhum. Le goût est rafraîchissant et léger, ce qui en fait une boisson estivale parfaite.
Le cocktail Elvis Presley est sucré, crémeux et riche. Les saveurs de beurre de cacahuète et de banane se mélangent parfaitement, créant un goût doux, semblable à un dessert. Le rhum ajoute une touche de chaleur et de complexité.
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Le Lait de Poule a un goût crémeux, sucré et légèrement épicé. La combinaison du lait, du sucre et des épices crée une texture douce et veloutée, tandis que l'ajout d'alcool lui confère une sensation de chaleur.
Le cocktail Tom et Jerry a un goût riche et crémeux avec une pointe de douceur. La combinaison de lait chaud, de sucre et d'épices crée une texture veloutée et réconfortante. L'ajout de rhum et d'eau-de-vie donne à la boisson un coup de fouet chaleureux et alcoolisé.
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
Le Kahlúa Sour est un équilibre délicieux de saveurs riches, douces et acidulées. Les notes de café du Kahlúa offrent une douceur profonde et robuste, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et veloutée, et le sirop de sucre ajoute juste ce qu'il faut de douceur pour arrondir les saveurs.
Le cocktail Smith et Wesson a une texture riche et crémeuse avec un goût prononcé de café, suivi d'une subtile douceur provenant de la crème irlandaise. La vodka ajoute un peu de mordant, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le cocktail Almond Joy est une boisson douce, crémeuse et gourmande avec une riche saveur de chocolat, des nuances d'amande et une touche de noix de coco tropicale. C'est un cocktail onctueux et velouté avec une douceur bien équilibrée.
Le Colorado Bulldog a un goût riche, crémeux et sucré avec une subtile note de café. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de cola ajoute une touche légèrement pétillante et rafraîchissante à la boisson, ce qui en fait une gâterie délicieuse et gourmande.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
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