Calories:150
Lipides:0g
Protéines:1g
Glucides:16g
Pourcentage d'alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Délice de Betterave est un cocktail moderne qui a gagné en popularité auprès des buveurs soucieux de leur santé. Ce cocktail est un mélange parfait de jus de betterave terreux, de citron zesté et de la douceur de la vodka. C'est un excellent choix pour ceux qui apprécient les cocktails à base de légumes et qui recherchent quelque chose de différent.
À qui plairait-il ?
Le Délice de Betterave est un cocktail rafraîchissant avec un goût unique et terreux. La douceur du jus de betterave est équilibrée par l'acidité du citron et la douceur de la vodka. C'est un cocktail léger, vif et légèrement sucré avec une pointe de terre.
Le jus de betterave apporte une douceur terreuse et une couleur vibrante au mélange. 60ml est juste la bonne quantité pour s'assurer que sa présence se fasse sentir sans dominer la boisson. Utilisez-en moins et vous manquerez le rythme de la betterave, utilisez-en plus, et c'est une fête de légumes dans un verre.
Les 30ml zestés de jus de citron sont la touche acide qui illumine le cocktail, lui donnant un piquant rafraîchissant. Sans lui, vous auriez un mélange betterave-vodka plutôt plat. Remplacer par du jus de citron vert apporterait un type différent de flair zesté.
Ah, la vodka - 45ml pour fournir l'ossature du cocktail sans vous donner l'impression d'être dans une aventure sibérienne. Trop peut conduire à une présence d'alcool envahissante ; trop peu, et vous sirotez de la limonade de betterave. Le gin pourrait être échangé pour une version herbacée.
Les glaçons servent d'agents réfrigérants qui font de votre Délice de Betterave un trésor glacé. Il dilue légèrement le mélange pour une gorgée plus douce et si vous abandonnez les cubes, vous êtes parti pour une roulette à température ambiante.
Préparation
Mélange
Service
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que le jus de betterave en conserve puisse être utilisé à la rigueur, la saveur peut ne pas être aussi fraîche et vibrante que celle du jus fraîchement pressé.
Oui, vous pouvez mélanger tous les ingrédients et les conserver au réfrigérateur. Cependant, il est préférable d'ajouter la glace et de la secouer juste avant de servir.
Bien que ce cocktail particulier soit centré sur la saveur unique de la betterave, d'autres jus de légumes comme la carotte ou le concombre pourraient également être expérimentés.
Les saveurs terreuses du Délice de Betterave se marient bien avec de la viande grillée ou des salades copieuses.
Le cocktail Greyhound est une boisson rafraîchissante, acidulée et légèrement sucrée. La combinaison de jus de pamplemousse et de vodka crée une saveur vive et nette avec une pointe d'amertume. La boisson est bien équilibrée, ce qui la rend facile à apprécier et parfaite pour ceux qui préfèrent un cocktail moins sucré.
Le Sattu Cooler est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. Les saveurs terreuses de la farine de Sattu sont équilibrées par l'acidité du citron et la douceur du sucre. L'ajout d'épices comme le cumin et le sel noir apporte une touche de chaleur et de complexité à la boisson.
Le mocktail rafraîchissant au kiwi offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées. Le kiwi apporte une essence tropicale juteuse, tandis que le jus de citron vert ajoute un coup de fouet zesté. Les feuilles de menthe infusent une fraîcheur subtile qui équilibre la boisson, et l'eau pétillante ou le kombucha introduit un élément pétillant qui la rend incroyablement rafraîchissante.
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Le cocktail Éclipse est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et fumées. La tequila añejo offre une base riche et boisée, tandis que l'Apérol ajoute une touche d'amertume. La liqueur de cerise Heering apporte une note douce et fruitée, et le jus de citron apporte une fraîcheur acidulée. Le mezcal, bien qu'utilisé avec parcimonie, ajoute une saveur fumée distinctive qui persiste en bouche.
Le cocktail Rubis est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison de framboise, de citron vert et de liqueur d'orange crée un goût rafraîchissant et acidulé, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le profil de saveur global est bien équilibré, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui aiment les cocktails à la fois sucrés et acidulés.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture