Cocktail Mango Lassi Recette

Le cocktail Mango Lassi est une interprétation exquise du traditionnel Mango Lassi indien, une boisson populaire à base de yaourt. On pense qu'il est originaire de la région du Pendjab, en Inde et au Pakistan. La version alcoolisée de cette boisson est parfaite pour ceux qui apprécient le Mango Lassi classique, mais qui souhaitent ajouter un peu de peps à leur boisson. Ce cocktail est idéal pour tous ceux qui aiment les saveurs fruitées et tropicales, et c'est un excellent choix pour les fêtes d'été ou les réunions entre amis.

Le cocktail Mango Lassi est une boisson sucrée, crémeuse et fruitée avec une pointe d'acidité provenant du yaourt. La saveur de la mangue est prédominante, tandis que les notes subtiles de cardamome et de miel ajoutent de la profondeur et de la complexité. L'alcool ajoute une sensation de chaleur, ce qui rend cette boisson à la fois rafraîchissante et réconfortante.

• Le Mango Lassi est une boisson populaire en Inde, surtout pendant les chauds mois d'été, car il est connu pour ses propriétés rafraîchissantes.
  • Le Mango Lassi traditionnel est fait avec du yaourt, qui aide à la digestion et fournit une dose saine de probiotiques.
  • La version cocktail du Mango Lassi ajoute une touche amusante et adulte à cette boisson indienne classique.

1. Dans un mixeur, mélangez la purée de mangue, le yaourt grec, le miel, la poudre de cardamome et la vodka.
2. Ajoutez la glace pilée et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
3. Versez le mélange dans un grand verre refroidi.
4. Décorez avec un brin de feuilles de menthe fraîche.

• Assurez-vous d'utiliser des mangues mûres pour une saveur et une douceur optimales.
• Vous pouvez ajuster la quantité de miel et de cardamome selon vos préférences gustatives.
• Pour une version sans alcool, omettez simplement la vodka.
• Servez le cocktail Mango Lassi dans un verre traditionnel indien en cuivre pour une touche authentique.

Apéritifs

• Samosas : Les saveurs épicées et savoureuses des samosas seraient magnifiquement complétées par la douceur et l'onctuosité du cocktail Mango Lassi.
• Poulet Tandoori : Les qualités rafraîchissantes du cocktail offriraient un délicieux contraste avec les caractéristiques fumées et épicées du poulet tandoori.

Desserts

• Gulab Jamun : La richesse sucrée du gulab jamun s'accorde bien avec les notes rafraîchissantes et acidulées du cocktail Mango Lassi.
• Riz au lait (Kheer) : Les saveurs subtiles du riz au lait seraient rehaussées par les couches fruitées et épicées du cocktail.

Option sans alcool

• Thé Chaï : Pour un accord sans alcool, les épices chaudes du thé chaï résonneraient bien avec la cardamome aromatique du cocktail.

• Vous pouvez remplacer la vodka par du rhum blanc ou du gin pour un profil de saveur différent.
• Si vous n'avez pas de purée de mangue, vous pouvez utiliser des mangues fraîches et mûres et les mixer avec un peu d'eau.

Cocktail Mango Lassi à la noix de coco

Utilisez de la vodka à la noix de coco ou ajoutez un trait de lait/crème de coco au lieu de la vodka ordinaire. Cette variante donnerait au cocktail une saveur plus tropicale et exotique, le rendant encore plus rafraîchissant pour les chaudes journées d'été.

Cocktail Mango Lassi épicé

Ajoutez une petite quantité de gingembre et une pincée de poivre de Cayenne pour une version épicée qui lui donnera un côté chaleureux et distinctif. Il ajoute un bon coup de fouet qui équilibre la douceur de la mangue et du miel.

Cocktail Mango Lassi aux baies

Mélangez quelques framboises ou fraises, donnant au cocktail une touche de baies. Il ajoutera de l'acidité et une belle teinte rouge foncé. Cette version est parfaite pour ceux qui aiment la combinaison des baies et des fruits tropicaux.