Calories : 210
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 26g
Alcool % : 20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Laffy Taffy, qui tire son nom de la célèbre confiserie, est une boisson fruitée et amusante, idéale pour les fêtes estivales ou simplement pour une soirée décontractée à la maison. C'est un cocktail relativement récent, créé au début des années 2000 par un barman désireux de capturer la saveur douce et acidulée du bonbon dans une boisson rafraîchissante pour adultes. Ce cocktail est un succès auprès de ceux qui apprécient les cocktails sucrés et fruités, et il est souvent servi lors de fêtes et de rassemblements.
Le cocktail Laffy Taffy est une concoction sucrée et fruitée avec une pointe d'acidité. L'association de la liqueur de banane, du schnaps à la pêche et du jus de canneberge lui confère une saveur tropicale, semblable à celle d'un bonbon, équilibrée par l'acidité du jus de citron.
La liqueur de banane apporte une douceur tropicale et de la profondeur, évoquant la saveur nostalgique des bonbons Laffy Taffy. Une quantité moindre peut rendre la boisson moins parfumée, tandis qu'une quantité plus importante pourrait déséquilibrer l'ensemble. Sans elle, vous manquerez le personnage principal du cocktail.
Il ajoute un fruité doux et une touche de douceur, rehaussant l'ambiance tropicale. Une quantité trop faible pourrait rendre la boisson acide, une quantité trop importante pourrait la rendre écœurante. L'utilisation d'eau-de-vie d'abricot à la place peut lui donner une saveur légèrement plus complexe.
L'acidité vive et une pointe d'acidité du jus de canneberge apportent un équilibre à la douceur des liqueurs, donnant à la boisson un côté rafraîchissant. Omettre cet ingrédient pourrait donner une boisson très sucrée avec moins de complexité.
Le jus de citron est l'élément pétillant qui illumine le cocktail, lui donnant une touche de fraîcheur. Une quantité moindre rendrait la boisson fade ; une quantité plus importante pourrait la rendre trop acide. Le jus de citron vert pourrait être une alternative zestée, avec un profil d'agrumes légèrement différent.
Ajouter 3 cl de schnaps à la pomme verte au lieu du schnaps à la pêche pour donner une ambiance de bonbon à la pomme. Utiliser une garniture de pomme verte acidulée.
Mélanger 1,5 cl de liqueur de framboise avec le jus de canneberge pour une saveur de fruits rouges plus profonde. Décorer avec des framboises fraîches.
Utiliser de la liqueur d'orange à la place de la moitié du schnaps à la pêche et ajouter un trait d'eau gazeuse pour une effervescence d'agrumes. Décorer avec une torsade d'orange.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail Laffy Taffy est de préférence servi dans un verre highball, mais il peut également être servi dans n'importe quel verre pouvant contenir le volume du cocktail.
Oui, le cocktail Laffy Taffy est un excellent choix pour ceux qui préfèrent un cocktail moins puissant. La liqueur de banane et le schnaps à la pêche sont relativement faibles en alcool, et le jus de canneberge et le jus de citron diluent également la teneur en alcool.
Bien sûr, pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer la liqueur de banane et le schnaps à la pêche par du jus de banane et de pêche. Vous pouvez ajuster la saveur en ajoutant plus de jus de canneberge ou de jus de citron au goût.
La saveur douce et fruitée du cocktail Laffy Taffy se marie bien avec les plats épicés, les plats au barbecue ou les fruits de mer, ce qui le rend parfait pour les rassemblements ou les fêtes dans le jardin.
La couleur et la garniture de la boisson sont deux facteurs majeurs qui peuvent la rendre plus attrayante. Veillez à servir avec des garnitures fraîches. Vous pouvez même ajouter un parasol en papier coloré ou un agitateur à cocktail fantaisie pour une touche de fun supplémentaire.
Le Rum Runner est un cocktail doux et fruité avec une pointe d'acidité. Ses saveurs sont un mélange harmonieux de fruits tropicaux, le rhum apportant une base douce et chaleureuse. La boisson est à la fois rafraîchissante et satisfaisante, ce qui la rend parfaite à siroter lors d'une chaude journée d'été.
Le cocktail Chewing-gum est une boisson sucrée, fruitée et légèrement acidulée avec une saveur distincte de chewing-gum. La combinaison de jus de fruits, de liqueurs et de vodka crée un goût équilibré et rafraîchissant, à la fois ludique et sophistiqué.
Le cocktail Déjeuner de Singe est une boisson douce, crémeuse et gourmande avec un riche mélange de saveurs de banane et de chocolat. Sa texture est onctueuse et sa douceur équilibrée en fait une gâterie délicieuse pour ceux qui aiment les desserts.
Le Fuzzy Navel est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant. Il a un goût d'agrumes éclatant provenant du jus d'orange, combiné à la saveur douce et sucrée de la liqueur de pêche. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour les temps chauds ou une soirée de détente.
Le cocktail Sex on the Beach est une boisson fruitée, douce et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de jus d'orange et de cranberry crée une saveur vibrante et acidulée, tandis que la liqueur de pêche ajoute une touche de douceur. La vodka apporte un coup de fouet subtil, faisant de ce cocktail un équilibre parfait de saveurs.
Le cocktail Mariée Épanouie est un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le mix de framboise ajoute une douceur fruitée, qui est parfaitement équilibrée par l'acidité du mélange aigre-doux. La vodka lui donne un peu de tonus, tandis que le champagne ou le prosecco ajoute une touche pétillante et festive.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
La Brise de la Baie est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant avec une touche tropicale. La combinaison de vodka, de jus de canneberge et de jus d'ananas crée un profil de saveur bien équilibré, ni trop sucré ni trop acidulé. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour le temps chaud et les rassemblements en plein air.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture