Cocktail Eagles Recette

Le Cocktail Eagles est un cocktail moins connu, mais délicieux, créé au milieu du 20e siècle. C'est un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail bien équilibré, fruité et légèrement acidulé.

• Il a été nommé d'après les Philadelphia Eagles, une équipe de football américain populaire.
• C'est un excellent choix pour les soirées de match, les fêtes ou tout rassemblement décontracté.

Le Cocktail Eagles offre un mélange harmonieux de douceur fruitée, d'acidité et d'une pointe d'amertume. C'est un cocktail bien équilibré avec une finale douce et rafraîchissante.

• Le Cocktail Eagles est nommé d'après les Philadelphia Eagles, et non le groupe de rock.
• Malgré son nom, ce n'est pas une boisson officielle des Philadelphia Eagles.
• C'est un cocktail polyvalent qui peut être apprécié toute l'année, pas seulement pendant la saison de football.

1. Remplir un shaker de glace.
2. Ajouter 60 ml de gin, 30 ml de jus de citron, 30 ml de sirop de sucre simple et 2 traits d'Angostura bitters.
3. Bien agiter jusqu'à refroidissement.
4. Filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
5. Garnir d'un zeste de citron.

Accords Mets

• Apéritifs : Un plateau d'huîtres fraîches ou de cocktail de crevettes, pour compléter la qualité tonique du gin et le citron vif.
• Fromage : Les fromages à pâte molle, comme le fromage de chèvre, qui peuvent équilibrer le tranchant de la boisson.
• Plat principal : Le poisson blanc grillé ou le poulet légèrement assaisonné aux herbes peut se marier agréablement avec les notes d'agrumes rafraîchissantes.

Accords Boissons

• Sans alcool : Eau pétillante avec un trait de citron pour rappeler le profil rafraîchissant du cocktail.
• Vin : Un Sauvignon Blanc vif, pour correspondre à l'acidité et aux notes botaniques.

Desserts

• Légers et acidulés : Sorbet au citron ou tarte au citron meringuée pour renforcer le thème des agrumes du cocktail.

Vous pouvez remplacer le gin par de la vodka pour un profil de saveur différent.

• Si vous n'avez pas de sirop de sucre simple, vous pouvez en faire vous-même en dissolvant des parts égales de sucre et d'eau.

Eagles à la fleur de sureau

Ingrédients :

• 60 ml de Gin
• 30 ml de Jus de citron
• 30 ml de Liqueur de fleur de sureau
• 2 traits d'Angostura Bitters

Recette :

• Suivre la recette originale, en remplaçant le sirop de sucre simple par de la liqueur de fleur de sureau.
• Le résultat est une variante délicieusement florale avec une pointe de douceur qui se marie à merveille avec les notes botaniques du gin.

Eagles Épicé

Ingrédients :

• 60 ml de Gin
• 30 ml de Jus de citron
• 30 ml de Sirop de sucre simple
• 2 traits d'Angostura Bitters
• Une petite tranche de jalapeño

Recette :

• Piler le jalapeño dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients.
• Cette version donne au cocktail un coup de fouet épicé qui ajoute une couche supplémentaire d'excitation à chaque gorgée.

Eagles Herbacé

Ingrédients :

• 60 ml de Gin infusé au romarin
• 30 ml de Jus de citron
• 30 ml de Sirop de sucre simple
• 2 traits d'Angostura Bitters

Recette :

• Infuser le gin avec du romarin frais pendant au moins 48 heures.
• Utiliser le gin infusé au romarin dans la recette originale.
• Cette variante herbacée apporte une profondeur aromatique qui complète les notes botaniques existantes.