Calories : 210
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 18g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Cocktail Bokbunja est une boisson délicieuse et rafraîchissante originaire de Corée du Sud. Il tire son nom du Bokbunja, une framboise noire coréenne utilisée pour fabriquer un vin de fruit coréen traditionnel appelé Bokbunja-ju. Ce cocktail est prisé par ceux qui apprécient les saveurs fruitées et exotiques, et il est souvent servi dans les bars et salons huppés.
Le Cocktail Bokbunja a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du fruit Bokbunja. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois rafraîchissante et satisfaisante, avec une texture douce et veloutée.
Soixante millilitres de ce vin coréen de framboise noire, à la fois doux et acidulé, est la vedette de notre cocktail, menant le bal avec un équilibre délicat de notes fruitées et une pointe de terroir. Trop peu, et vous manquerez l'essence du cocktail ; trop, et il pourrait dominer les seconds rôles.
Trente millilitres d'une vodka douce pour ajouter un coup de fouet net sans brouiller les mélodies de baies du Bokbunja-ju. Économisez sur cet ingrédient, et vous pourriez sentir que votre cocktail manque d'esprit (littéralement !) ; mais abusez-en, et votre tête pourrait tourner plus vite qu'une platine de DJ.
Quinze millilitres offrent un punch zesté, une étincelle d'agrumes si vous voulez, qui fait ressortir le côté acidulé du Bokbunja-ju. Pas de jus de citron serait comme assister à un concert sans les lumières – la performance ne brillerait tout simplement pas. Remplacez-le par du citron vert pour une touche tropicale.
Cet édulcorant est aux cocktails ce qu'une pincée de sucre est à votre café du matin – quinze millilitres équilibrent l'acidité sans voler la vedette. Sans lui, vous pourriez faire la moue plus que prévu. Remplacez-le par du sirop de miel pour une douceur plus complexe.
Une tasse de cristaux d'eau gelée pour refroidir et diluer. C'est un numéro d'équilibriste ; nous voulons refroidir la boisson et mélanger les saveurs sans la transformer en une toundra glaciale et aqueuse.
Trois de ces joyaux juteux garnissent votre boisson, ajoutant un élément comestible à la fois esthétique et savoureux. Elles chuchotent : « Je suis chic », sans le crier sur les toits.
Enfin, un brin de menthe pour ajouter une touche de couleur et un parfum aromatique qui donnera à chaque gorgée l'impression d'une brise printanière rafraîchissante. La négliger serait comme ignorer le rappel à la fin d'un grand concert.
Remplacez la vodka nature par une vodka infusée à la framboise ou à la mûre pour une immersion plus profonde dans les baies. La vodka aux baies intensifiera le fruité et ajoutera un niveau de complexité supplémentaire à votre gorgée.
Ingrédients : Bokbunja-ju, vodka infusée aux baies, jus de citron, sirop simple, glace, mûres, menthe fraîche
Recette : Suivez la recette originale, mais utilisez de la vodka infusée aux baies. Cette variante est comme habiller une tenue classique avec un accessoire audacieux.
Ajoutez un trait de club soda après avoir secoué les ingrédients pour une aventure pétillante. Cette variante effervescente ajoute un croustillant rafraîchissant qui élève le cocktail au statut de célébration.
Ingrédients : Bokbunja-ju, vodka, jus de citron, sirop simple, glace, club soda, mûres, menthe fraîche
Recette : Secouez les ingrédients originaux, filtrez dans un verre et complétez avec du club soda. Il dansera sur votre palais comme une chanson pop avec son rythme entraînant.
Mélangez votre cocktail Bokbunja avec des fruits coupés et un trait de liqueur d'orange pour une boisson en pichet conviviale. C'est un mélange culturel qui rassemble les gens comme une foule de festival.
Ingrédients : Bokbunja-ju, vodka, jus de citron, sirop simple, liqueur d'orange, fruits mélangés, glace, mûres, menthe fraîche
Recette : Combinez tous les ingrédients dans un pichet, remuez doucement et laissez reposer pour permettre aux saveurs de se marier. Servir sur glace et profiter de l'ambiance conviviale.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres baies ou fruits. Cependant, cela pourrait modifier le goût et l'apparence originaux du Cocktail Bokbunja.
Oui, d'autres cocktails à base de fruits comme le Mojito à la framboise ou le French Martini offrent également des saveurs fruitées et polyvalentes similaires.
Si vous n'avez pas de shaker à cocktail, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient avec un couvercle hermétique, comme un bocal Mason.
Ce cocktail se marie bien avec des apéritifs légers, des desserts ou des plats asiatiques épicés, car la douceur peut contrebalancer le piquant.
Le Cocktail Bokbunja, avec sa couleur attrayante et sa saveur rafraîchissante, est un excellent choix pour les occasions festives, les rassemblements estivaux ou lorsque vous avez simplement envie d'un cocktail vibrant.
Le Mule à la Mûre et à la Sauge offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et terreuses. Les mûres apportent un goût sucré et légèrement acidulé, tandis que la sauge ajoute une complexité terreuse. La bière de gingembre lui donne un coup de fouet épicé, et le jus de citron vert ajoute une vivacité rafraîchissante.
Le Daiquiri aux mûres est un délicieux mélange de saveurs sucrées et acidulées, les mûres apportant une fraîcheur fruitée parfaitement équilibrée par le piquant du jus de citron vert. Le rhum ajoute une nuance chaleureuse et douce qui arrondit magnifiquement les saveurs.
Ce cocktail est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et herbacées. Les mûres apportent une saveur douce et légèrement acidulée, tandis que la sauge ajoute une note terreuse et poivrée subtile. La vodka lui donne un coup de fouet puissant, mais la douceur des mûres et du sirop simple l'équilibrent parfaitement.
Le Soju Sunrise est un cocktail fruité, doux et légèrement acidulé, avec une pointe d'amertume apportée par la grenadine. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre des boissons plus consistantes.
Le Soju Bomb a un goût unique qui est une combinaison de la saveur fraîche et rafraîchissante de la bière et du goût doux et légèrement sucré du soju. Il est léger, pétillant et facile à boire, ce qui en fait un choix populaire pour les rencontres sociales et les fêtes.
Le Mimosa au Makgeolli a un goût légèrement sucré, acidulé et fruité, avec une pointe de crémeux provenant du Makgeolli. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes vive, tandis que le Makgeolli apporte une subtile saveur terreuse et une profondeur unique.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture