Orange Givrée
L'Orange Givrée a un goût sucré, acidulé et crémeux avec une pointe de vanille. La combinaison du jus d'orange, de la crème et de la vanille crée un profil de saveur doux et rafraîchissant.
Ciel Vanillé Cocktail Recette
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Ciel Vanillé Informations Nutritionnelles
Calories:450
Lipides:20g
Protéines:5g
Glucides:50g
Alcool:10%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Ciel Vanillé est une création moderne, inspirée du film du même nom sorti en 2001 avec Tom Cruise. Ce cocktail est prisé des cinéphiles et de ceux qui apprécient les boissons douces et crémeuses. Il est souvent servi lors de soirées à thème et de projections de films.
- Le nom 'Ciel Vanillé' est tiré de l'atmosphère surréaliste et onirique du film.
- Le cocktail a été créé pour capturer l'essence du film, avec ses saveurs douces et mystérieuses.
- C'est un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de cocktail semblable à un dessert.
Comment est le goût du Ciel Vanillé?
Le cocktail Ciel Vanillé est une boisson douce, crémeuse et gourmande, avec une pointe de chaleur provenant du bourbon. Les saveurs de vanille et de caramel se marient parfaitement, créant une texture lisse et veloutée. Le goût général est riche, décadent et satisfaisant.
Faits intéressants sur le Ciel Vanillé
- Le cocktail Ciel Vanillé est souvent servi dans un verre à martini, ce qui lui confère une présentation élégante et sophistiquée.
- L'utilisation de glace à la vanille dans la recette en fait un choix parfait pour un cocktail dessert.
- L'association du bourbon et du sirop de caramel confère à la boisson un profil de saveur unique et intéressant.
Ingrédients
- Bourbon: 4.5 cl
- Glace à la vanille: 2 boules
- Sirop de caramel: 3 cl
- Crème fouettée: 1 touffe
- Cerise au marasquin: 1
- Garniture: Biscuits gaufrettes à la vanille concassés
Bourbon
Le bourbon, la vedette, ajoute une douceur fumée et une touche de charme sudiste qui sert de colonne vertébrale à notre Ciel Vanillé. Dépasser 4.5 cl pourrait vous faire basculer du côté de l'ivresse, tandis qu'une quantité moindre le laisserait fade, un peu comme une fête sans musique. L'omettre, et ce n'est plus un cocktail, c'est un dessert.
Emma Rose
Glace à la vanille
La glace à la vanille, crémeuse et rêveuse, la rend douce et agréable à siroter. C'est un nuage sur lequel repose notre Ciel Vanillé. Si vous en mettez moins, vous sirotez un milkshake tristounet ; si vous en mettez plus, c'est une avalanche de crème. Pas de glace ? Essayez un sirop simple infusé à la vanille et une alternative à la crème épaisse, mais l'indulgence semblable à un dessert vous manquera.
Mary Mitkina
Sirop de caramel
Le sirop de caramel, collant, sucré et ô combien décadent, apporte une richesse dorée. Si vous lésinez dessus, la boisson risque de manquer de ce 'punch' caramélisé. Si vous en abusez, c'est une poussée de sucre sur Bourbon Street. Oubliez le sirop, et vous perdrez cet équilibre parfait entre douceur et complexité.
Alex Green
Crème fouettée
Ajoute une garniture semblable à un nuage, rendant chaque gorgée aussi luxueuse qu'une robe de velours. Trop peu, et c'est une occasion manquée de moelleux ; trop, et vous sirotez une fête de mousse laitière. Pas de crème fouettée ? Un dessert sans sa couronne !
Emma Rose
Cerise au marasquin
Comme la cerise sur le gâteau, c'est la touche sucrée finale qui scelle l'affaire. L'omettre, c'est abandonner un classique intemporel ; trop, et c'est une 'fiesta' de salade de fruits. Remplacez-la par une cerise fraîche pour une bouchée moins sucrée.
Mary Mitkina
Garniture : Biscuits gaufrettes à la vanille concassés
Ils ajoutent un rappel croquant à cette concoction crémeuse. Pas de miettes de biscuits ? L’expérience n’est pas tout à fait complète, comme un roulement de tambour qui ne retombe jamais. Essayez les biscuits graham pour une variante du classique croustillant.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Ciel Vanillé
- Dans un mixeur, combinez les ingrédients suivants :
- 4.5 cl de bourbon
- 2 boules de glace à la vanille
- 3 cl de sirop de caramel
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Versez le mélange dans un verre à martini refroidi.
- Garnissez d'une touffe de crème fouettée.
- Décorez avec une cerise au marasquin et des biscuits gaufrettes à la vanille concassés.
Conseils Pro
- Utilisez un bourbon de haute qualité pour une saveur optimale.
- Refroidissez le verre avant de verser le cocktail pour le garder froid plus longtemps.
- Utilisez de la crème fouettée fraîche pour un goût plus riche.
Accords Parfaits
Accords Parfaits pour le Cocktail Ciel Vanillé
Douceurs:
- Brownies au Chocolat Noir : La saveur riche du chocolat noir complète parfaitement les notes de vanille et de caramel du cocktail.
- Tarte aux Pommes : Un dessert classique avec une touche de cannelle qui danse bien avec la douceur crémeuse du Ciel Vanillé.
Collations Salées:
- Noix Salées : Le côté salé peut équilibrer le profil doux et crémeux du cocktail, créant un accord harmonieux inattendu.
- Plateau de Fromages : Une sélection de fromages, notamment ceux avec un peu de caractère vieilli, peut ajouter un contraste savoureux qui accentue la complexité du bourbon.
Café:
- Expresso : Un shot d'expresso peut être dégusté avant de siroter le cocktail pour rehausser les notes réchauffantes du bourbon.
Ce que vous pourriez changer dans le Ciel Vanillé
- Bourbon : Peut être remplacé par un autre type de whisky ou de rhum.
- Glace à la vanille : Peut être remplacée par du yogourt à la vanille pour une version plus légère.
- Sirop de caramel : Le sirop d'érable ou le miel peuvent être utilisés comme substitut.
Variations de Cocktails
Ciel Vanillé - Version Old Fashioned
- Remplacez le bourbon par du whisky de seigle pour un coup de fouet plus épicé.
- Utilisez une boule de gelato à la vanille au lieu de la glace pour une texture plus riche.
- Nappez d'un sirop maison de cassonade et de bourbon pour un profil de saveur plus profond.
- Un trait de bitter à l'orange ajoutera une profondeur d'agrumes.
Découvrez le côté sophistiqué du sucré avec cette transformation Old Fashioned. Ce n'est pas votre cocktail dessert ordinaire, c'est un rêve vanillé grillé avec un cœur de whisky.
Ciel Vanillé Mentholé
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche dans le mélange.
- Remplacez le sirop de caramel par un sirop simple infusé à la menthe.
- Garnissez de bonbons à la menthe concassés.
C'est une brise rafraîchissante sur Ciel Vanillé : un cocktail à la fois dessert et apéritif. Chaque gorgée est comme un nuage crémeux embrassé par la menthe. Parfait pour les chaudes soirées d'été ou comme rafraîchissement après le dîner.
Ciel Vanillé Café
- Mélangez un shot de café infusé à froid avec le bourbon.
- Garnissez de crème fouettée aromatisée au café.
- Saupoudrez de copeaux de chocolat et d'une touche de cannelle.
Transformez votre cocktail en une gâterie caféinée. Vanille veloutée, bourbon réchauffant et café robuste s'entrechoquent pour créer le 'pick-me-up' parfait. Que ce soit pour un brunch ou une soirée, cette variante maintiendra la conversation animée.
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Questions Fréquentes
Le cocktail Ciel Vanillé contient-il d'autres saveurs que la vanille ?
Bien que la saveur prédominante du cocktail Ciel Vanillé soit bel et bien la vanille, en raison de l'utilisation de glace à la vanille, d'autres saveurs provenant d'ingrédients tels que le bourbon et le sirop de caramel contribuent également à un profil de saveur complexe et intéressant.
Puis-je faire une version sans alcool du cocktail Ciel Vanillé ?
Absolument. Pour une version sans alcool du cocktail Ciel Vanillé, vous pouvez remplacer le bourbon par une alternative de whisky sans alcool ou même simplement l'omettre. La boisson conservera ses caractéristiques sucrées et crémeuses.
Ce cocktail convient-il aux végétaliens ?
Comme la recette originale utilise de la glace à la vanille et de la crème fouettée à base de produits laitiers, elle ne convient pas aux végétaliens. Cependant, elle peut facilement être adaptée aux végétaliens en remplaçant les produits laitiers par des alternatives végétales telles que la glace à base de lait de coco et la crème fouettée à la noix de coco.
Quel type d'aliments se marie bien avec le cocktail Ciel Vanillé ?
Le cocktail Ciel Vanillé, de nature sucrée et crémeuse, se marie bien avec des desserts riches comme le fudge au chocolat ou les brownies. Il peut également équilibrer les saveurs d'aliments plus épicés comme les plats mexicains ou indiens.
Puis-je utiliser de la crème fouettée achetée en magasin pour ce cocktail ?
Oui, bien que la crème fouettée fraîche soit recommandée pour un goût plus riche, la crème fouettée achetée en magasin peut être utilisée comme alternative plus rapide.
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Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Ciel Vanillé
La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
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