Calories: 150
Lipides: 0g
Protéines: 0.5g
Glucides: 12g
Alcool: 11%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Champagne et Pêche, également connu sous le nom de Bellini, a été inventé par Giuseppe Cipriani, fondateur du Harry's Bar à Venise, en Italie, dans les années 1940. Cet élégant cocktail a rapidement gagné en popularité auprès de l'élite et est devenu un symbole de luxe et de raffinement. Il est souvent apprécié lors de célébrations et d'occasions spéciales.
Le cocktail Champagne et Pêche a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'effervescence provenant du champagne. Il est léger, rafraîchissant et bien équilibré.
Le champagne, star des boissons pétillantes, relève la boisson avec son effervescence et sa vivacité. Une portion de 120 ml est parfaite – pas trop envahissante pour la délicate purée de pêche, mais suffisante pour donner ce pétillant festif. Sans champagne, on se retrouve avec un simple jus de pêche non pétillant. Le prosecco est une alternative pétillante plus abordable !
Purée de pêche, ô doux nectar des dieux ! C'est le cœur sucré et fruité de ce cocktail. À 60 ml, elle équilibre la sécheresse du champagne sans masquer son effervescence. Trop, et c'est une overdose de sucre ; trop peu, et on rate cette délicieuse tonalité pêche. Une variante intéressante peut être faite avec des nectarines ou des abricots, pour une ambiance fruitée différente mais toujours dans le ton des fruits à noyau.
Esthétique et goût ! Les tranches de pêche fraîche sont les bijoux de votre cocktail, lui donnant cet aspect fraîchement cueilli et une petite bouchée de pêche supplémentaire. Pas de tranches de pêche ? Pas de problème – essayez une branche de menthe ou un zeste de citron pour garder le côté chic et parfumé.
Préparer la purée de pêche :
Assembler le cocktail :
Garnir et servir :
Remplacez le champagne par du prosecco pour une touche italienne plus légère, utilisez du nectar de pêche pour un courant sous-jacent plus doux et ajoutez une pointe de purée de framboise pour une teinte rose ludique. C'est comme si votre cocktail avait pris un bain de soleil estival !
Ajoutez un shot de bourbon pour une touche du Kentucky dans ce cocktail mondain. Cela infusera un oomph fumé, et la réduction du champagne empêche d'être un combat de poids lourds dans votre bouche.
Infusez votre purée de pêche avec une touche de romarin pour un soupçon d'herbes, et garnissez d'une branche de romarin pour amplifier les arômes. C'est comme si votre cocktail avait commencé un jardin d'herbes aromatiques !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Réfrigérer les ingrédients aide à conserver l'effervescence du champagne et améliore également le goût général du cocktail. Servir un cocktail chaud pourrait compromettre la qualité et l'expérience.
Oui, vous pouvez également utiliser différentes variétés de pêche. Le goût peut différer légèrement en raison de la douceur et de la saveur des différentes variétés.
Il n'y a pas d'heure fixe pour savourer cette boisson. On peut le savourer à tout moment et il est souvent servi lors d'événements de jour tels que les mariages ou les brunchs. Son goût léger et rafraîchissant en fait un choix approprié pour l'après-midi et le début de soirée.
Tout champagne sec de bonne qualité convient parfaitement à ce cocktail. Il peut ajouter une couche de complexité et de saveur à la boisson.
Son goût délicat et rafraîchissant complète une variété d'aliments. Il se marie très bien avec des plats légers tels que les salades, les fruits de mer, les plats de poulet et les plats de brunch.
Le cocktail Mariée Épanouie est un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le mix de framboise ajoute une douceur fruitée, qui est parfaitement équilibrée par l'acidité du mélange aigre-doux. La vodka lui donne un peu de tonus, tandis que le champagne ou le prosecco ajoute une touche pétillante et festive.
Le Buck's Fizz est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré. La combinaison de jus d'orange et de Champagne lui confère un goût fruité et pétillant, tandis que la grenadine ajoute une touche de douceur.
Le Shot Gâteau de Mariage est un délice doux et crémeux avec une nuance de noisette. La vodka vanille offre une base douce, semblable à celle d'un gâteau, tandis que le Frangelico ajoute une riche saveur de noisette qui complète parfaitement la douceur.
Le Bellini à la pêche a un goût rafraîchissant, fruité et légèrement sucré. La combinaison de la purée de pêche et du Prosecco crée une texture légère, pétillante et douce.
Le cocktail façon crumble aux pêches est un cocktail sucré et fruité avec une pointe d'acidité apportée par le jus de citron. Le schnaps à la pêche lui donne une forte saveur de pêche, tandis que le bourbon ajoute une touche de chaleur et de profondeur. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur.
La Piña Colada Gingembre-Pêche est douce, crémeuse et fruitée, avec un soupçon d'épice provenant du gingembre. La pêche ajoute une note juteuse et sucrée, tandis que la noix de coco et l'ananas lui confèrent cette saveur tropicale classique. Le rhum ajoute une touche chaleureuse et alcoolisée.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Le cocktail Piscine a un goût sucré, fruité et légèrement crémeux. Il n'est pas trop fort, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui préfèrent les cocktails plus légers. La combinaison d'ananas, de noix de coco et d'agrumes crée une expérience rafraîchissante et tropicale.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Martini Français a une texture riche et veloutée avec un goût sucré et fruité. L'alliance du jus d'ananas, du Chambord et de la vodka crée un profil gustatif équilibré, à la fois rafraîchissant et gourmand.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Le French 95 a un goût doux et riche, avec une pointe de douceur provenant du sirop simple et une touche d'acidité provenant du jus de citron. Le bourbon ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que le champagne apporte une finale légère et effervescente.
Le Cocktail Champagne offre un équilibre délicieux de saveurs, avec la douceur du sucre en morceau et l'amertume de l'Angostura qui complètent le goût vif et sec du champagne. La boisson est effervescente, rafraîchissante et légèrement fruitée.
Mort dans l'Après-midi a un profil gustatif complexe, combinant les saveurs herbacées et anisées de l'absinthe avec le goût vif, sec et légèrement sucré du champagne. Ce cocktail est fort, avec une présence audacieuse et aromatique et une finale douce et persistante.
Le punch de l'artillerie de Chatham est un cocktail complexe, fruité et alcoolisé. Son profil gustatif est doux et acidulé, avec des notes d'agrumes, d'ananas et de cerise. Le goût est bien équilibré, la douceur des jus de fruits et du sucre complétant les saveurs fortes et audacieuses des différents spiritueux.
Le cocktail Prince de Galles est une boisson équilibrée, complexe et rafraîchissante. Il possède un goût légèrement sucré et fruité, avec une pointe d'amertume apportée par l'Angostura bitters. Le champagne ajoute une touche d'effervescence et de légèreté à la boisson.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture