Calories : 180
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 22 g
Alcool : 14 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Buck aux Joyeuses Baies est un cocktail enchanteur qui capture l'essence des réunions joyeuses et des saisons festives. C'est une concoction relativement moderne qui a gagné en popularité grâce à son goût vif et son attrait rafraîchissant.
Le Buck aux Joyeuses Baies offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées, avec la robustesse du bourbon Maker's Mark adoucie par le citron acidulé et le jus de canneberge sucré. La bière de gingembre ajoute une effervescence épicée qui rend la boisson vive et revigorante.
Le Maker's Mark apporte une base douce et pleine de saveur au cocktail. Les 4,5 cl sont parfaits – juste assez pour remarquer les riches notes boisées, mais pas au point de submerger les autres saveurs. Omettre le bourbon reviendrait à aller à une fête et à oublier d'inviter l'invité d'honneur ! Une alternative pourrait être un whisky de seigle, qui ajouterait un coup de fouet plus épicé.
Le jus de citron frais à 2,25 cl ajoute un zeste acidulé juste comme il faut, éclaircissant la boisson et équilibrant la douceur. Moins laisserait la boisson trop sucrée, plus ferait grimacer vos lèvres excessivement. Un citron vert pourrait être échangé pour une touche d'agrumes différente, rendant la boisson un peu plus tropicale.
Les 4,5 cl de jus de canneberge offrent un contrepoint acidulé au bourbon et complètent les notes d'agrumes. Sans lui, la 'baie' dans 'Buck aux Joyeuses Baies' manquerait cruellement. Le jus de grenade pourrait être un remplaçant exotique, offrant un profil de saveur plus profond.
La bière de gingembre complète le cocktail, ajoutant du pétillant et une épice douce. C'est la touche finale effervescente, comme l'étoile sur un arbre de Noël. Pas de bière de gingembre signifie pas de Buck ! Une alternative pourrait être le soda au gingembre, pour un résultat final plus léger et plus sucré.
Les canneberges ne sont pas seulement pour la garniture ; elles ajoutent une touche de couleur et un soupçon d'acidité si elles sont pilées dans la boisson. Ce sont les baies de houx de votre couronne de cocktail des fêtes. L'absence de canneberges pourrait laisser votre boisson 'baie' solitaire. Les baies congelées peuvent servir de glaçons.
La rondelle de citron n'est pas qu'un joli visage – c'est un repère visuel reliant le jus de citron dans la boisson à la garniture. L'omettre et la présentation en souffre. Une rondelle de citron vert pourrait être utilisée pour un éclat de vert et un lien avec une substitution de jus de citron vert.
Remplacez le jus de canneberge par de la purée de mûres pour une boisson plus épaisse et plus confiturée. La douceur de la mûre contrastera fortement avec le zeste de la bière de gingembre, et la couleur sera d'un violet profond et invitant. C'est le cousin taciturne de notre cocktail joyeux.
Ajoutez un bâton de cannelle et une pincée de muscade au shaker avant de mélanger. Ces épices chaudes lui donneront le goût de Noël dans une tasse, transformant notre Buck aux Joyeuses Baies en un élixir de fête.
Mélangez tous les ingrédients avec une cuillère de glace pour faire une version glacée du Buck aux Joyeuses Baies. Cette variante est parfaite pour les journées d'été lorsque vous avez besoin d'un rafraîchissement avec un coup de fouet. C'est comme une slushie qui a grandi !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Conservez votre bourbon Maker's Mark dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil. Assurez-vous que la bouteille est correctement scellée pour éviter l'oxydation, qui peut affecter la saveur.
Bien que les garnitures améliorent l'attrait visuel et puissent ajouter un soupçon de saveur à la boisson, elles ne sont pas essentielles. Le cocktail restera agréable sans elles.
Oui, le Buck aux Joyeuses Baies peut être préparé en plus grande quantité et servi à partir d'un bol à punch ou d'un pichet. Ajoutez la bière de gingembre juste avant de servir pour conserver son pétillant.
Absolument, les canneberges congelées peuvent être utilisées comme garniture et elles aideront également à garder la boisson fraîche.
L'utilisation de gros glaçons ou de sphères est idéale car ils fondent plus lentement, ce qui empêche le cocktail de se diluer trop rapidement.
Vous pouvez mélanger le bourbon, le jus de citron et le jus de canneberge à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la bière de gingembre juste avant de servir pour préserver la carbonatation.
Pour le mélange, commencez par le bourbon, puis par les autres ingrédients non gazeux. La bière de gingembre doit être ajoutée en dernier pour conserver son effervescence.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
Le cocktail Malibu est une boisson sucrée, fruitée et rafraîchissante avec une touche de noix de coco. Il a un goût léger et tropical, ce qui le rend parfait pour les temps chauds et les dégustations au bord de la plage.
Un Mimosa aux Canneberges est un équilibre délicieux de sucré et d'acidulé. L'effervescence du vin mousseux ajoute une qualité légère et aérienne, tandis que le jus de canneberge offre un contraste saisissant, à la fois rafraîchissant et légèrement acidulé.
Le cocktail Lait de Poule au Brandy est riche, crémeux et velouté, avec un équilibre parfait de douceur et de chaleur provenant du brandy. Les épices, telles que la noix de muscade et la cannelle, ajoutent une subtile profondeur de saveur, ce qui en fait une gâterie réconfortante et gourmande.
Le punch au cidre est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et épicées. Le cidre de pomme apporte une douceur naturelle, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La cannelle et les autres épices apportent chaleur et complexité à la boisson, la rendant parfaite pour être dégustée lors d'une soirée fraîche.
Le cocktail Lutin est un mélange rafraîchissant de saveurs sucrées, acidulées et légèrement fruitées. L'association du whisky irlandais, du schnaps de pomme verte et du soda citron-citron vert crée une sensation gustative équilibrée et vivifiante.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture