Calories:250
Lipides:5g
Protéines:1g
Glucides:25g
Alcool:15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Baiser Volé est une boisson populaire qui a gagné en notoriété dans les années 1980. On pense qu'il est originaire des États-Unis, et il est rapidement devenu un favori parmi les jeunes adultes à la recherche d'une boisson amusante et séduisante. Le Baiser Volé est souvent associé aux occasions romantiques, telles que la Saint-Valentin, et il est parfait pour ceux qui apprécient les cocktails fruités et sucrés.
Le cocktail Baiser Volé est une boisson délicieusement sucrée et fruitée, avec une pointe d'acidité apportée par le jus de cranberry. La combinaison de la liqueur d'orange et de la liqueur de cerise lui confère un goût riche et velouté, tandis que la crème ajoute une texture onctueuse et crémeuse. La saveur globale est bien équilibrée, ce qui en fait un cocktail délicieux et rafraîchissant.
L'utilisation de 30 ml donne la juste note d'agrumes sans masquer la boisson. C'est l'âme zestée du cocktail, ajoutant complexité et profondeur. Sans elle, la boisson perdrait sa colonne vertébrale d'agrumes. Une alternative pourrait être le triple sec, ce qui rendrait la boisson légèrement moins sucrée.
La liqueur de cerise apporte des saveurs douces et acidulées, donnant au cocktail son cœur. La mesure de 30 ml garantit qu'elle ne noie pas les autres saveurs. Si elle est omise, la boisson manquerait son baiser de cerise. Un substitut pourrait être la liqueur de framboise pour une note de baie différente.
Cela ajoute un punch acidulé et aide à équilibrer la douceur des liqueurs avec sa portion de 30 ml. Il ajoute également une teinte brillante. Sans jus de cranberry, le cocktail serait trop écoeurant. Le jus de grenade pourrait être une alternative intéressante, offrant un autre type d'acidité.
La crème arrondit la boisson, ajoutant une sensation en bouche luxueuse et un effet calmant sur les saveurs de fruits avec son ajout de 30 ml. Sans elle, vous manquerez la texture crémeuse. De la crème légère pourrait être utilisée pour une version plus légère, mais elle ne sera pas aussi riche.
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Entièrement gratuit.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de liqueur d'orange, mais les options populaires incluent le Grand Marnier, le Cointreau ou le Triple Sec.
Le cocktail Baiser Volé a généralement une teneur en alcool comprise entre 15 et 20 %, selon les marques de liqueurs utilisées.
Oui, vous pouvez remplacer la crème épaisse par de la crème sans lactose, du lait d'amande ou du lait de coco.
La crème ajoute une riche onctuosité qui équilibre l'acidité du jus de cranberry et la douceur des liqueurs. Cependant, le cocktail Baiser Volé peut être préparé sans crème si vous préférez une boisson plus légère et fruitée.
La préparation d'un cocktail Baiser Volé prend environ 5 minutes, y compris la préparation et le mélange.
La douceur du cocktail Baiser Volé provient des liqueurs d'orange et de cerise utilisées, ainsi que du jus de cranberry.
Le cocktail Rose a un goût délicat et floral, avec une pointe de douceur provenant du sirop de framboise. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile complexité due à la combinaison du vermouth et du brandy de cerise. La finale est vive et nette, laissant un arrière-goût agréable.
Le cocktail Fruit Défendu est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acides et légèrement amères. C'est une boisson bien équilibrée avec une texture lisse et veloutée et un arrière-goût persistant et complexe.
Le cocktail Céleste est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture veloutée avec une pointe d'effervescence, ce qui le rend à la fois rafraîchissant et gourmand. Le goût est riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de vanille et une subtile nuance herbacée.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le cocktail Blood and Sand a un profil de saveur bien équilibré, riche et complexe. Il est à la fois doux et acidulé, avec une pointe de fumée provenant du whisky écossais. Le jus d'orange ajoute une note d'agrumes rafraîchissante, tandis que le vermouth rouge et la liqueur de cerise apportent une douceur lisse et veloutée.
Le cocktail Fleur de Cerisier a un goût délicat, fruité et floral. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant des saveurs de cerise et d'agrumes. Les notes florales de la liqueur de sureau ajoutent une touche de sophistication, tandis que le gin apporte une subtile touche rafraîchissante.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Le cocktail Mandarine est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La douceur de la mandarine est parfaitement équilibrée par l’acidité du jus de citron et l’amertume subtile de la liqueur d’orange. Le goût général est rafraîchissant, léger et vivifiant.
Le cocktail Sex on the Beach est une boisson fruitée, douce et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de jus d'orange et de cranberry crée une saveur vibrante et acidulée, tandis que la liqueur de pêche ajoute une touche de douceur. La vodka apporte un coup de fouet subtil, faisant de ce cocktail un équilibre parfait de saveurs.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
La Brise de la Baie est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant avec une touche tropicale. La combinaison de vodka, de jus de canneberge et de jus d'ananas crée un profil de saveur bien équilibré, ni trop sucré ni trop acidulé. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour le temps chaud et les rassemblements en plein air.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture