Paloma
El cóctel Paloma tiene un sabor refrescante, agrio y ligeramente dulce. La combinación de tequila, pomelo y lima crea un perfil de sabor equilibrado y sabroso, mientras que la adición de agua con gas agrega una textura ligera y efervescente.
Mexicano Cóctel Receta
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Mexicano Información Nutricional
Calorías:190
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:17g
Alcohol:14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel mexicano, también conocido como Paloma, es una bebida popular a base de tequila que se originó en México. Se cree que fue creado en la década de 1950 por Don Javier Delgado Corona, propietario del bar La Capilla en Tequila, Jalisco. La Paloma rápidamente ganó popularidad entre los lugareños y turistas por igual, convirtiéndose en un elemento básico en las celebraciones y reuniones mexicanas.
- El nombre 'Paloma' significa 'paloma' en español, simbolizando la paz y la tranquilidad.
- El cóctel a menudo se disfruta durante los calurosos meses de verano, ya que es refrescante y fácil de hacer.
- Es un favorito entre los entusiastas del tequila y aquellos que aprecian los sabores únicos de la cocina mexicana.
¿A qué sabe un Mexicano?
El cóctel mexicano es una bebida refrescante, ácida y ligeramente dulce. La combinación de tequila, toronja, lima y soda crea un sabor bien equilibrado y vigorizante. El borde salado agrega un toque sabroso que complementa los sabores cítricos.
Datos interesantes sobre Mexicano
- La Paloma se considera el cóctel nacional no oficial de México, incluso más popular que la Margarita.
- Algunas variaciones de la Paloma utilizan refresco de toronja, como Jarritos o Squirt, en lugar de jugo de toronja fresco y agua con gas.
- El cóctel a menudo se sirve en un vaso highball o en un cantarito de barro, que es un recipiente tradicional mexicano para beber.
Ingredientes
- Tequila: 60ml
- Jugo de toronja: 60ml
- Jugo de lima: 15ml
- Almíbar simple: 15ml
- Agua con gas: 60ml
- Sal: 1pizca
- Gajo de toronja: 1
- Rueda de lima: 1
Tequila: 2oz
El tequila es el alma de este cóctel, proporcionando una base suave y ligeramente terrosa que se combina de maravilla con los brillantes sabores cítricos. Si escatimas en él, te perderás esa cálida sonrisa soleada que solo el tequila puede aportar a la fiesta. Demasiado, y tu cóctel se convierte en un abusón que sobrepasa a sus amigos cítricos.
Mary Mitkina
Jugo de Toronja: 2oz
El jugo de toronja aporta un equilibrio ácido y ligeramente dulce que hace bailar a tus papilas gustativas el Cha-Cha. Sin él, solo te queda un tequila solitario que extraña a su ácido compañero. Sustitúyelo por jugo de naranja para un giro más dulce, pero entonces, estás haciendo otra bebida, ¿no es así?
Emma Rose
Jugo de Limón: 0.5oz
El jugo de limón es el colega animado que permite que todos los demás sabores brillen. Cortarlo sería como olvidar llevar tus aretes a una fiesta elegante – sentirás como que algo falta. Un poco va un largo camino; demasiado sería como escuchar mariachi a todo volumen en una biblioteca.
Alex Green
Jarabe Simple: 0.5oz
El jarabe simple es el pacificador, suavizando cualquier tensión entre la acidez del jugo y el golpe del tequila. Olvida a este dulce charlatán, y tu bebida podría ser un poco demasiado descarada. Recuerda, se trata de equilibrio. ¿Necesitas un sustituto? El jarabe de agave puede intervenir, manteniéndolo todo mexicano.
Mary Mitkina
Agua con Gas: 2oz
El agua con gas trae las burbujas a la fiesta, manteniendo las cosas ligeras y festivas. Si la omites, tu bebida estará sentada al margen, demasiado densa para unirse al baile. Pero si te excedes, ahogarás los sabores y lavarás la diversión.
Emma Rose
Sal: 1 pizca
La sal es el líder del espectáculo en la fiesta, acentuando la dulzura y la acidez mientras frena cualquier amargura. Es la diferencia entre una buena historia y un gran chiste. ¿Sin sal? Eso es como chips sin salsa, amigo.
Alex Green
Cuña de Toronja: 1
Este adorno es el sombrero de tu bebida: no es solo cuestión de estilo, sino que también añade un toque extra cuando se exprime. ¿Sin el adorno de toronja? Bueno, la bebida seguirá siendo buena, pero un poco menos sofisticada.
Mary Mitkina
Rodaja de Limón: 1
La rodaja de limón es la sonrisa del cóctel, sentada bonita en el borde e invitándote a dar un sorbo. Es una señal visual que susurra, 'Esto, amigo, va a ser delicioso.' Sin rodaja de limón, y tu cóctel se siente vestido de forma incompleta.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Mexicano
- Prepare un vaso highball humedeciendo el borde con una rodaja de lima y sumergiéndolo en sal.
- Llene el vaso con hielo.
- En una coctelera, combine tequila, jugo de toronja, jugo de lima y almíbar simple.
- Agite bien y cuele en el vaso preparado.
- Cubra con agua con gas y revuelva suavemente.
- Adorne con un gajo de toronja y una rueda de lima.
Consejos Pro
- Usa jugo de cítricos fresco para el mejor sabor. Los jugos embotellados pueden contener conservantes que alteran el sabor.
- Enfría tu vaso antes de servir para mantener tu cóctel frío por más tiempo.
- Para un cóctel más dulce, agrega más jarabe simple.
Maridajes Perfectos
Maridajes de Comida
- Mariscos a la Parrilla: Las notas cítricas del cóctel complementan los sabores ahumados del pescado o camarones a la parrilla.
- Tacos de Pollo: Un cóctel ligero y cítrico como este combina bien con la picantez de los tacos.
- Ceviche: Fresco y cítrico, funciona de maravilla junto con la acidez de un buen ceviche.
- Ensaladas: Una ensalada con un aderezo de vinagreta se acompaña bien con esta bebida refrescante.
Maridajes de Bebidas
- Agua Fría: Ayuda a limpiar el paladar entre sorbos del cóctel.
- Cerveza Ámbar: Una cerveza con un toque de dulzura podría complementar la acidez de la bebida.
Lo que podría cambiar en Mexicano
- Tequila: Se puede sustituir por Mezcal para un sabor más ahumado.
- Jugo de pomelo: Se puede reemplazar con soda de pomelo para un cóctel más dulce y efervescente.
- Jarabe simple: Se puede reemplazar con jarabe de agave o miel para un endulzante natural.
Variaciones de Cócteles
Giro Picante Paloma
- Añadir una rodaja de jalapeño al shaker.
- Receta: Sigue la receta original, pero con la adición de una rodaja de jalapeño machacada en el shaker antes de añadir los otros ingredientes.
- El sabor ganará un toque picante que calienta el paladar y saca aún más el ambiente mexicano.
Mezcal Paloma Ahumada
- Sustituye el tequila por mezcal.
- Receta: Igual que la original, pero el mezcal añade un perfil ahumado que compite bien con las notas dulces y cítricas.
- El sabor general tendrá un ahumado robusto que combina excelentemente con la toronja y el limón. Es como una fogata al atardecer en una playa mexicana.
Paloma de Jamaica
- Añadir jarabe de hibisco en lugar de jarabe simple.
- Receta: Agita bien 2oz de tequila, 2oz de jugo de toronja, 0.5oz de jugo de limón y 0.5oz de jarabe de hibisco. Cuele en un vaso, complete con soda y adorne.
- Esto dará una nota floral exótica y un hermoso color carmesí a tu cóctel, creando una bebida que es tan bonita como sabrosa.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer este cóctel sin alcohol?
Sí, para una versión sin alcohol, simplemente puedes omitir el tequila y aumentar un poco el jugo de pomelo.
¿Es aconsejable beber cócteles todos los días?
Aunque depende de la salud individual, la moderación es generalmente la clave para cualquier consumo de bebidas alcohólicas. Beber cócteles diariamente podría no ser aconsejable debido a su contenido de alcohol y azúcar.
¿Qué significa '2oz' en la receta?
'2oz' se refiere a 2 onzas, una medida típica en las recetas de cócteles. Es igual a unos 60 mililitros.
¿Qué tipo de tequila funciona mejor para este cóctel mexicano?
Tradicionalmente, este cóctel se hace con un tequila blanco de alta calidad. Pero cualquier tequila que disfrutes funcionaría.
¿Por qué el cóctel a menudo se sirve con un adorno?
Los adornos de cóctel son más que solo decorativas: realzan los sabores y la apariencia de la bebida, haciendo que el cóctel sea más agradable.
¿Qué otros cócteles tienen tequila como alcohol principal?
Tequila es un espíritu versátil que se usa en muchos cócteles, incluyendo conocidos como Margarita, Sunrise y Matador.
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Michelada
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
Tequila Sour
El Tequila Sour tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. El tequila proporciona una base fuerte y terrosa, mientras que el jugo de limón agrega una acidez cítrica brillante. El jarabe simple equilibra la acidez con un toque de dulzura, y la clara de huevo le da al cóctel una textura suave y espumosa.
Seabreeze
El cóctel Seabreeze es una bebida refrescante, afrutada y ligeramente ácida. Tiene un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos, con un toque de amargor del jugo de pomelo. El jugo de arándano agrega un toque de dulzura, mientras que el vodka proporciona un final suave y limpio.
Margarita de Pomelo
El Margarita de Pomelo es un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. La acidez del jugo de pomelo se complementa con la dulzura del jarabe de agave y el jugo de lima picante. El tequila agrega un sabor terroso audaz, mientras que el borde de sal mejora la experiencia de sabor en general.
Brown Derby
El cóctel Brown Derby es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y fuertes. El bourbon proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de pomelo agrega una nota ácida y cítrica. El jarabe de miel aporta un toque de dulzura para equilibrar la acidez del pomelo y la fuerza del bourbon.
Tom Collins
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
Aperol Spritz
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
Singapore Sling
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Tequila Sunrise
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Mint Julep
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
Moscow Mule
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Mai Tai
El Mai Tai tiene un sabor equilibrado, dulce y picante con un toque de almendra del jarabe de orgeat. La combinación de rones claros y oscuros le da un sabor rico y complejo, mientras que el jugo de lima agrega una nota cítrica refrescante.
Gin and Tonic
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
Caipiroska
La Caipiroska es un cóctel refrescante, afrutado y ligeramente ácido. La combinación de lima, azúcar y vodka crea un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La lima machacada agrega un toque de cítricos, mientras que el azúcar ayuda a suavizar la acidez.
Información adicional para ayudarle a preparar Mexicano
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición