Calorías:163
Grasa:0g
Proteínas:0g
Carbohidratos:7g
Alcohol %:20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de septiembre de 2023
El Lavanda French 75 es una variante floral del clásico cóctel French 75, que fue creado por primera vez en 1915 en el New York Bar de París. El cóctel original fue nombrado en honor al cañón de campo francés de 75mm, que se usaba comúnmente durante la Primera Guerra Mundial. El Lavanda French 75 añade un toque de jarabe de lavanda a la mezcla tradicional de ginebra, jugo de limón y champán, lo que lo convierte en el cóctel perfecto para aquellos que disfrutan de un equilibrio de sabores florales y cítricos.
El Lavanda French 75 es un cóctel refrescante, crujiente y burbujeante. Tiene un fuerte sabor cítrico del jugo de limón, equilibrado por la dulzura floral del jarabe de lavanda. La ginebra añade una complejidad botánica, mientras que el champán aporta un final ligero y efervescente.
Ginebra (1.5 oz): Las botánicas en la ginebra proporcionan una base compleja para nuestro Lavender French 75. Es lo suficiente para afirmarse sin abrumar el delicado aroma de lavanda y champagne. Sin ginebra, perderías el espinazo espiritoso del cóctel. Una alternativa podría ser el vodka para un sabor más limpio, pero te perderías el encanto aromático de la ginebra.
Jugo de Limón (0.75 oz): ¡Aporta un zumbido necesario! Este ácido equilibra la dulzura y crea ese sorbo refrescante. Más podría dominar la bebida; menos la haría demasiado dulce. Sustituye con jugo de lima para un toque cítrico ligeramente diferente.
Jarabe de Lavanda (0.5 oz): Esta es la estrella que hace que nuestro French 75 sea únicamente fragante y ligeramente dulce. Eliminarlo te dejaría con un French 75 muy ordinario, mientras que demasiado sería como beber un ramo de flores. Prueba jarabe de rosa para un giro romántico.
Champán (2 oz): La efervescencia y elegancia del champán elevan la bebida a alturas celebratorias. Un poco más podría hacerla demasiado burbujeante y diluir la presencia de la ginebra, mientras que menos podría dejarte con algo un tanto plano. El Prosecco es un sustituto juguetón, pero trae un toque más dulce.
Espiral de Limón (1): Esta guarnición añade un acento aromático que invita a los sentidos al cóctel antes del primer sorbo. Sin espiral de limón te perderías esa nariz cítrica invitadora. Podrías experimentar con una espiral de naranja para un susurro de cítrico dulce.
Espiga de Lavanda (1): No solo está para la vista; impregna la bebida con un sutil aroma de lavanda en cada sorbo. Sin ella, pierdes una capa de deleite sensorial. No hay una alternativa directa aquí, ya que sirve un papel único en esta bebida.
Platos de mariscos ligeros y frescos como ostras o camarones pueden complementar las notas crujientes y florales del Lavender French 75.
Quesos suaves como el brie o el queso de cabra se combinan bien, equilibrando la acidez y los toques florales del cóctel.
Disfruta con favoritos del brunch como quiche o huevos benedictinos para realzar el carácter brillante y cítrico de la bebida.
Opta por postres con sabores de bayas o limón, ya que resonarán con las notas cítricas del cóctel mientras la efervescencia limpia el paladar.
Sustituye el jarabe de lavanda por jarabe de té Earl Grey. Los sabores del bergamota agregarán un giro sofisticado, cítrico y ligeramente picante al cóctel clásico.
Utiliza vino espumoso rosado en lugar de champán para una variación que ruboriza. Esto añade un matiz frutal y floral que cambia suavemente el perfil de sabor manteniendo el espíritu efervescente.
Sustituye la mitad del jarabe de lavanda con jarabe de miel. La miel proporciona una dulzura más rica y un acabado suave que complementa la lavanda floral, dando a la bebida una calidez reconfortante.
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Idealmente, una ginebra de alta calidad, rica en botánicos, funcionará mejor en un Lavanda French 75 para complementar las notas florales del jarabe de lavanda.
Cualquier champán seco y crujiente funcionaría bien para este cóctel. Sin embargo, asegúrate de que es un champán que disfrutarías bebiendo solo.
Agitar un cóctel con hielo no solo enfría la mezcla, sino que ayuda a mezclar los ingredientes más a fondo, y para los cócteles con jugo de cítricos como el Lavanda French 75, ayuda a realzar los sabores.
Sí, puedes multiplicar la receta y sería más conveniente para servir a un grupo. Prepara todo excepto el champán con antelación y viértelo en vasos individuales coronados con champán cuando lleguen los invitados.
Para una versión sin alcohol, puedes sustituir la ginebra por ginebra sin alcohol, y el champán por vino espumoso sin alcohol. Recuerda, el sabor puede variar ligeramente.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El Mimosa tiene un sabor refrescante, ligero y afrutado. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de naranja, y el vino espumoso agrega una efervescencia burbujeante.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El cóctel London Fog es una deliciosa mezcla de sabores dulces, cremosos y ligeramente cítricos. El té Earl Grey proporciona un sutil trasfondo floral, mientras que la adición de jarabe de vainilla y lavanda agrega un toque de dulzura. La leche vaporizada le da una textura rica y aterciopelada, convirtiéndolo en una bebida perfecta para una noche acogedora.
El cóctel Lavender Haze tiene un sabor ligero y floral con un toque de cítricos. Es ligeramente dulce, pero no demasiado, con la lavanda y el limón equilibrándose perfectamente. La ginebra añade un toque sutil, lo que lo convierte en una bebida refrescante y vigorizante.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición