Wermut Cassis Cocktail Rezept

Der Wermut Cassis Cocktail hat seinen Ursprung in Frankreich und erfreute sich im frühen 20. Jahrhundert großer Beliebtheit. Er ist ein klassischer Aperitif-Cocktail, der die Kräuteraromen des Wermuts mit dem süßen und fruchtigen Geschmack von Cassis, einem schwarzen Johannisbeerlikör, verbindet. Dieser Cocktail wird oft vor einer Mahlzeit genossen, um den Appetit anzuregen, und ist ein Favorit unter Kennern der komplexen Aromen von Wermut und Cassis.

• Wermut Cassis wurde erstmals in Frankreich kreiert.
• Erlangte im frühen 20. Jahrhundert Popularität.
• Wird oft als Aperitif vor einer Mahlzeit genossen.

Der Wermut Cassis Cocktail weist ein komplexes Geschmacksprofil auf, das sowohl süß als auch kräuterartig ist. Der Wermut verleiht eine leicht bittere und aromatische Note, während der Cassis einen fruchtigen und süßen Gegenspieler bildet. Das Ergebnis ist ein abgerundeter und erfrischender Cocktail, der sowohl kräftig als auch leicht ist.

• Wermut ist ein verstärkter Wein, der mit verschiedenen Botanicals wie Kräutern, Gewürzen und Früchten aromatisiert wurde.
• Cassis ist ein süßer, dunkelroter Likör aus schwarzen Johannisbeeren.
• Wermut Cassis wird manchmal mit einem Schuss Sodawasser serviert, um das Getränk aufzuhellen und ihm etwas Spritzigkeit zu verleihen.

1. Ein Rührglas mit Eis füllen
2. 2 oz trockenen Wermut hinzufügen
3. 1 oz Creme de Cassis hinzufügen
4. Die Zutaten gut verrühren, bis sie gut gekühlt sind
5. Die Mischung in ein gekühltes Cocktailglas abseihen
6. Mit einer Zitronenzeste garnieren

• Verwenden Sie hochwertigen Wermut. Der Wermut ist eine Schlüsselzutat in diesem Cocktail, daher kann die Verwendung einer hochwertigen Marke den Geschmack erheblich verbessern.
• Kühlen Sie Ihr Glas vor dem Servieren. Dies hilft, Ihren Cocktail länger kalt zu halten.
• Rühren, nicht schütteln. Dieser Cocktail sollte gerührt werden, um zu verhindern, dass der Wermut zu stark verdünnt wird.

Käse

Kombinieren Sie den Wermut Cassis mit Weichkäse wie Ziegenkäse oder Brie, um die Kräuternoten des Cocktails mit cremigen Texturen zu ergänzen.

Wurstwaren

Eine Auswahl an Wurstwaren kann die Süße der Creme de Cassis mit herzhaften Aromen ausgleichen und einen angenehmen Kontrast bieten.

Meeresfrüchte

Leichte Fischgerichte wie Austern oder gegrillte Garnelen können mit dem hellen und fruchtigen Charakter dieses Cocktails aufgewertet werden.

Desserts

Entscheiden Sie sich für fruchtbasierte Desserts wie eine Zitronentarte oder ein Beerensorbet, um die zitrusartigen und fruchtigen Dimensionen des Cocktails widerzuspiegeln.

• Creme de Cassis: Wenn Sie keine Creme de Cassis finden können, können Sie sie durch schwarzen Johannisbeerkonfitüre oder schwarzen Johannisbeersirup ersetzen.
• Trockener Wermut: Wenn kein trockener Wermut verfügbar ist, können Sie Weißwein als Ersatz verwenden, aber denken Sie daran, dass dies den Geschmack des Cocktails verändern wird.

Wermut Cassis Spritz

• 1 oz Sodawasser zur Mischung hinzufügen
• In einem großen Weinglas mit mehr Eis servieren
• Mit einem Minzzweig garnieren Diese Version ist erfrischender, mit einer subtilen Spritzigkeit für sonnige Nachmittagszusammenkünfte. Er ist leichter am Gaumen und perfekt zum Nippen.

Beeren Wermut Cassis

• Mit Himbeeren angereicherten trockenen Wermut verwenden
• Nach dem Abseihen frische gemischte Beeren in das Glas geben Diese Variation führt einen Ausbruch von Beerenaromen ein, die den Cassis ergänzen, und fügt mit den Beeren ein schönes visuelles Element hinzu. Er bringt einen sommerlichen, frischen Geschmack in den Cocktail.

Goldener Cassis

• Creme de Cassis durch Creme de Peche (Pfirsichlikör) ersetzen
• Zitronenzeste durch eine Orangenzeste ersetzen Es wird eine pfirsichfarbene Angelegenheit mit einem goldenen Farbton sein, die eine andere Art von Süße und eine weichere Zitrusnote bietet. Dieser Twist wird sich wie ein warmer Sonnenuntergang in einem Glas anfühlen.