Kalorien:180
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:10g
Alkohol:14%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Cocktail „Unter dem Vulkan“ ist von dem gleichnamigen Roman von Malcolm Lowry inspiriert, der die Geschichte des Abstiegs eines britischen Konsuls in den Alkoholismus in Mexiko erzählt. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die eine Mischung aus süßen, sauren und rauchigen Aromen genießen, und eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Mezcal und Tequila.
Der Cocktail „Unter dem Vulkan“ bietet ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil mit rauchigem Mezcal, süßem Agavendicksaft und spritzigem Limettensaft. Der Cocktail ist gut ausbalanciert, mit einem Hauch von Schärfe durch den Jalapeño.
Der Star unserer Libationsoper, Mezcal, bringt einen einzigartigen, rauchigen Geschmack mit, den man einfach nicht ignorieren kann. Er ist wie der Leadsänger einer Band – ohne ihn ist Ihr Cocktail nur Hintergrundrauschen. Verwenden Sie 2oz, um sicherzustellen, dass dieser kraftvolle, erdige Ton im Mittelpunkt steht.
Agave ist der süße, sanfte Harmonisierer, der die Rauchigkeit des Mezcals mit 0.5oz natürlicher Süße ergänzt. Stellen Sie ihn sich als den Backgroundsänger vor, der den Lead perfekt unterstützt.
Diese spritzige 1oz-Ergänzung ist wie der hohe Ton in einem Musikstück, der für Ausgewogenheit sorgt und verhindert, dass Ihre Geschmacksnerven von dem rauchigen Agavengeist und der Süße überfordert werden.
Eine kleine Scheibe hat es in sich – wie das überraschende Saxophon-Solo, das aus einem guten Song einen Grammy-Gewinner macht. Er fügt eine scharfe Note hinzu, die Ihre Schlucke aufregender macht.
Die Zwillings-Gurkenscheiben sind das kühle, erfrischende Element. Stellen Sie sie sich als die luftigen Klänge eines Shakers vor, die die Komplexität des Cocktails subtil verstärken, ohne die Mischung zu übermannen.
Das sprudelnde Finish, das das Getränk krönt, ist wie der Applaus des Publikums – es hebt das Gesamterlebnis mit Spritzigkeit und Leichtigkeit.
Der letzte Schliff, wie die Signatur des Künstlers auf einem Gemälde, fügt eine ästhetische und sensorische Note hinzu, die zu einem vollständig immersiven Erlebnis anregt.
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Wenn Ihnen das Getränk zu scharf ist, sollten Sie in Erwägung ziehen, den Jalapeño ganz wegzulassen oder nur die Hälfte davon zu verwenden. Denken Sie auch daran, die Kerne aus dem Jalapeño zu entfernen, da diese den größten Teil der Schärfe enthalten.
Ja, es gibt zahlreiche Arten von Mezcal, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmacksprofil. Die Art der Agave und die Region, in der sie produziert wird, können den Geschmack des Mezcals erheblich beeinflussen.
Für eine alkoholfreie Version können Sie den Mezcal durch ein alkoholfreies Getränk mit rauchigem Geschmack ersetzen. Bitte beachten Sie jedoch, dass dies den ursprünglichen Geschmack des Cocktails stark verändern wird.
Dieser Cocktail wird am besten in einem Rocksglas serviert, einem kleinen, meist tumblerartigen Glas, das zum Servieren von Spirituosen verwendet wird.
Der Jalisco High Tea Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und pflanzlichen Aromen. Die Süße des Agavendicksafts und die Säure des Limettensafts bilden eine perfekte Harmonie, während der Tequila eine kräftige, erdige Note hinzufügt. Die Zugabe von grünem Tee und Minzblättern verleiht dem Getränk einen erfrischenden, aromatischen Abgang.
Der Machu Picchu Cocktail bietet eine herrliche Balance aus Süße und Säure, verfeinert mit einem Hauch minziger Frische. Der Pisco bildet eine kräftige, fruchtige Basis, während die Grenadine eine süße Note hinzufügt. Der Orangensaft sorgt für eine spritzige Wendung, und die Minze hinterlässt einen erfrischenden Nachgeschmack.
Der Oaxaca Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem rauchigen, süßen und leicht bitteren Geschmack. Er hat eine reichhaltige und samtige Textur, mit einem Hauch von Würze und einer anhaltenden Wärme.
Der Oaxacan Old Fashioned ist ein komplexer, rauchiger und leicht süßer Cocktail mit einer vollmundigen, samtigen Textur. Der Mezcal sorgt für ein erdiges, rauchiges Fundament, während der Agavensirup eine Prise Süße hinzufügt und der Angosturabitter eine subtile Bitterkeit einbringt, um die Aromen auszubalancieren.
Der Eklipse Cocktail ist eine harmonische Verbindung von süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Añejo Tequila bildet eine reichhaltige, holzige Basis, während der Aperol eine leichte Bitterkeit hinzufügt. Der Heering Kirschlikör steuert eine süße, fruchtige Note bei, und der Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Säure. Der Mezcal, obwohl sparsam eingesetzt, fügt einen unverwechselbaren Rauchgeschmack hinzu, der am Gaumen verweilt.
Der Höllenfeuer-Cocktail ist ein scharfes, rauchiges und intensives Getränk mit einem Hauch von Süße. Die Schärfe der Chilischoten wird durch die Rauchigkeit des Mezcals und die Süße des Agavensirups ausgeglichen, wodurch ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil entsteht.
Der Gurken Martini ist knackig, rein und erfrischend mit einem subtilen Hauch von Botanicals. Er hat einen leichten, leicht süßen Geschmack mit einer sanften, samtigen Textur. Die Gurke verleiht eine kühle, frische Note, die die Schärfe des Gins und die Säure der Zitrone ausgleicht.
Der Pimm's Cup ist ein erfrischender, fruchtiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit durch den Pimm's No. 1. Er hat einen leichten und knackigen Geschmack, perfekt für warme Sommertage.
Die Gurken-Erfrischung ist ein knackiger, erfrischender und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Säure durch den Limettensaft. Er hat einen leichten, sauberen Geschmack mit einem subtilen Gurkenaroma.
Der Tequila Spottdrossel ist eine reizvolle Mischung aus süßen, sauren und leicht scharfen Aromen. Die Kombination aus Tequila, Limettensaft und grüner Crème de Menthe erzeugt einen erfrischenden und belebenden Geschmack, während der Jalapeño für eine subtile Schärfe sorgt.
Der Alligator-Köder-Cocktail ist eine kühne und gewagte Mischung von Aromen. Er ist süß, sauer und leicht scharf, mit einem starken Kick durch den Alkohol. Die Kombination aus Melonenlikör, Ananassaft und Jalapeño schafft ein einzigartiges und aufregendes Geschmackserlebnis.
Der Mojito Diablo ist ein erfrischender, süßer und scharfer Cocktail. Die Kombination aus Minze, Limette und Zucker bildet eine kühle und süße Basis, während die Jalapeño-Pfeffern einen feurigen Kick verleihen. Der Rum sorgt für ein sanftes und wärmendes Gefühl, was diesen Cocktail zu einem ausgewogenen und aufregenden Erlebnis macht.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der Aperol Spritz hat einen erfrischenden, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er ist leicht, spritzig und leicht herb, was ihn zu einer perfekten Balance zwischen süßen und bitteren Aromen macht.
Der Paloma-Cocktail hat einen erfrischenden, säuerlichen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Tequila, Grapefruit und Limette ergibt ein ausgewogenes und spritziges Geschmacksprofil, während das Hinzufügen von Sodawasser für eine leichte, prickelnde Textur sorgt.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Cosmopolitan ist ein ausgewogener Cocktail mit einem leicht süßen, säuerlichen und fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus Cranberrysaft, Limette und Orangenlikör sorgt für ein erfrischendes und spritziges Aroma, während der Wodka eine sanfte und subtile Note hinzufügt.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDer Schlüssel zum richtigen Muddeln besteht darin, die Zutaten gerade so weit zu zerdrücken, dass ihre Aromen freigesetzt werden, ohne es zu übertreiben. Übermäßiges Muddeln kann zu einem bitteren Geschmack führen, besonders bei Kräutern.
Alles über das Muddeln lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen