Kalorien:180
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:15g
Alkohol:20%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Cocktail „Platter Reifen“ ist eine weniger bekannte Kreation, die in Bars im Speakeasy-Stil immer beliebter wird. Seine Ursprünge sind unklar, aber es wird angenommen, dass er von einem findigen Barkeeper kreiert wurde, der einen Drink kreieren wollte, der den Geist der Überwindung einer häufigen, aber unerwarteten Hürde verkörperte: einem platten Reifen.
Der „Platter Reifen“ bietet einen komplexen Geschmack, der sowohl erdig als auch leicht süß ist. Er hat eine starke Whiskey-Basis, die durch die bitteren Noten des Kaffeelikörs und die subtile Süße des Ahornsirups ergänzt wird.
Whiskey ist das Rückgrat des „Platten Reifens“ und bietet eine komplexe Vielfalt an Aromen, die von Vanille und Karamell bis hin zu würzigen Noten reichen, je nach Sorte. Sparen Sie daran, und Sie riskieren ein flaches Geschmacksprofil, nicht nur einen platten Reifen. Verwenden Sie zu viel, und Sie werden das empfindliche Gleichgewicht überwältigen. Ersatz: Probieren Sie Roggen für einen würzigeren Kick oder Bourbon für eine süßere Note.
Kaffeelikör bietet einen süßen, gerösteten Geschmack, der an einen frisch gebrühten Kaffee erinnert. Er verleiht dem „Platten Reifen“ seinen unverwechselbaren „aufheulenden“ Geschmack. Ohne ihn würden Sie an Tiefe und dieser Mokka-Magie verlieren. Ersatz: Ein Schuss Espresso und ein Hauch Zucker könnten den Likör imitieren, wenn Sie keinen zur Hand haben.
Der kanadische Charme in diesem Cocktail! Er fügt einen Hauch von Süße und einen holzigen Akzent hinzu, der perfekt mit dem Whiskey harmoniert. Zu viel könnte ihn aufdringlich süß machen, während zu wenig Ihren Cocktail nicht zur vollen „Saftigkeit“ gelangen lässt. Ersatz: Honig oder Agavensirup können eine ähnliche Süße mit ihrer eigenen einzigartigen Note bieten.
Das ist die Würze des Lebens in Ihrem „Platten Reifen“! Die ätherischen Öle in der Schale verleihen ein Zitrusaroma, das das Getränk aufhellt. Vergessen Sie es, und Sie werden diese scharfe Geschmacksveränderung am Ende jedes Schlucks verpassen. Ersatz: Zitronenschale könnte im Notfall funktionieren; es ist eine andere Route, aber das Ziel ist immer noch herrlich aromatisch.
Vorspeisen:
Hauptspeise:
Desserts:
Alkoholfreie Paarungen:
Ersetzen Sie Ahornsirup durch weiße Schokoladensirup (7 ml) und garnieren Sie mit einer Prise Kakaopulver. Dies verleiht dem Getränk eine cremige Süße und einen Hauch von Schokolade, ohne den Whiskey- oder Kaffeegeschmack zu überdecken. Perfekt für alle, die einen dessertartigen Cocktail wünschen.
Fügen Sie ein paar Tropfen Angostura Bitter hinzu und ersetzen Sie die Orangenzeste durch eine kleine Scheibe geräucherten Speck als Garnitur. Verstärkt die rauchigen Noten des Whiskeys und fügt eine zusätzliche Komplexitätsebene hinzu. Ein mutiger Zug für den abenteuerlustigen Trinker.
Mischen Sie einen Löffel Kürbispüree ein und verwenden Sie Kürbisgewürz anstelle von Ahornsirup. Die Erdigkeit des Kürbisses ergänzt die Wärme des Whiskeys und verleiht dem Cocktail eine saisonale Note. Diese Version wird das Gefühl von Herbsternte und Weihnachts Gewürzen hervorrufen.
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Ein „Platter Reifen“ wird am besten in einem Old-Fashioned-Glas serviert, das auch als Rocksglas bezeichnet wird.
Ja, Sie können alkoholfreien Whiskey-Sirup und einen Kaffee-Sirup anstelle der alkoholischen Komponenten verwenden, um eine Mocktail-Version zu erstellen.
Der „Platter Reifen“ kann in Chargen für große Versammlungen zubereitet werden. Multiplizieren Sie einfach die Zutaten mit der Anzahl der Gäste und mischen Sie sie in einem großen Krug oder einer Bowle.
Ahornsirup, der übrig geblieben ist, sollte fest verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies verhindert, dass er kristallisiert, und bewahrt seinen Geschmack.
Die Orangenzeste fügt ein duftendes Aroma und eine leichte Zitrusnote hinzu, die die robusten Aromen des Whiskeys und des Kaffeelikörs ausgleicht.
Um klare Eiswürfel zu erhalten, verwenden Sie gefiltertes Wasser und ziehen Sie eine langsame Gefriermethode oder spezielle Eisformen in Betracht, die dazu bestimmt sind, Luftblasen und Verunreinigungen zu entfernen.
Der Cocktail 'Einsamer Baum' ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Er hat eine weiche, samtige Textur mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Das Getränk ist vollmundig, mit einer angenehmen Wärme durch den Alkohol und einem anhaltenden, leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Ahornblatt-Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und kräftigen Aromen. Der Whiskey bietet eine robuste, wärmende Basis, während der Ahornsirup eine reichhaltige Süße hinzufügt. Der Zitronensaft bringt eine erfrischende Säure und der Gesamtgeschmack ist sanft und befriedigend.
Der Cocktail 'Stolz des Hudson' ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Die Kombination aus Apfelbrandwein, Zitronensaft und Ahornsirup ergibt eine harmonische Mischung, die sowohl erfrischend als auch sättigend ist. Der Cocktail hat eine geschmeidige, samtige Textur mit einem Hauch von Wärme durch den Brandwein.
Der Bourbon Flip hat einen reichhaltigen, cremigen und weichen Geschmack mit einem Hauch von Süße durch den einfachen Sirup. Der Bourbon fügt eine warme, holzige und leicht würzige Note hinzu, während das Ei dem Getränk eine schaumige und samtige Textur verleiht.
Der Lido Cocktail ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und leicht bitteren Aromen. Er hat einen erfrischenden Zitrusgeschmack, mit einem Hauch von blumigen Noten vom Holunderblütenlikör. Der Gin fügt einen subtilen Wacholdergeschmack hinzu, während der Wermut eine Note von Kräuterkomplexität verleiht.
Der Mitternachtscocktail bietet eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und leicht bitteren Aromen. Er hat eine reichhaltige und samtige Textur mit einer wärmenden Empfindung durch den Alkohol. Der Geschmack ist komplex, aber dennoch ausgewogen, was ihn zu einem köstlichen und faszinierenden Getränk macht.
Der White Russian ist ein cremiger, süßer und leicht starker Cocktail. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne erzeugt ein reichhaltiges und verwöhnendes Geschmacksprofil, das sowohl beruhigend als auch befriedigend ist.
Der Espresso Martini ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem kräftigen Kaffeegeschmack und einem Hauch von Bitterkeit. Er hat eine cremige Textur und eine schaumige Spitze, was ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk macht.
Der Mudslide Cocktail ist ein reichhaltiges, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen und leicht bitteren Aromen. Die Kombination aus Kaffeelikör, Irish Cream und Wodka erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur mit einem Hauch von Wärme durch den Alkohol.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Rusty Nail ist ein sanfter, süßer und leicht würziger Cocktail mit einem starken, wärmenden Whisky-Rückgrat. Die Honig- und Kräuternoten des Drambuie ergänzen die rauchigen, torfigen Aromen des Scotch.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen