Meeresbrise Cocktail Rezept

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Meeresbrise Nährwertinformationen

Kalorien:180

Fett:0g

Protein:0

2g

Kohlenhydrate:18g

Alkohol:10%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Cocktail Meeresbrise ist ein erfrischendes und tropisches Getränk, das in den 1980er Jahren an Popularität gewann. Es wird angenommen, dass er in der Karibik entstanden ist, wo die leuchtend blaue Farbe des Getränks an das kristallklare Wasser des Ozeans erinnert. Dieser Cocktail ist perfekt für Strandpartys, Sommerfeste und alle, die ein fruchtiges und optisch ansprechendes Getränk genießen.

  • Ursprung: Karibik
  • Populär in den 1980er Jahren
  • Perfekt für Strandpartys und Sommerfeste

Wie schmeckt ein Meeresbrise?

Der Cocktail Meeresbrise hat einen fruchtigen, süßen und leicht herben Geschmack. Er ist leicht und erfrischend, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Aromen.

Interessante Fakten über den Meeresbrise

  • Die blaue Farbe des Getränks wird durch die Verwendung von Blue Curaçao erreicht, einem Likör, der mit der getrockneten Schale der Laraha-Zitrusfrucht aromatisiert wird.
  • Der Cocktail Meeresbrise wird manchmal mit einem kleinen Sonnenschirm oder anderen tropischen Garnituren serviert, um seine Strandatmosphäre zu verstärken.
  • Der Cocktail wird oft in einem Highball-Glas serviert, wodurch die leuchtend blaue Farbe zur Geltung kommt.

Zutaten

  • Wodka: 3 cl
  • Blue curaçao: 1
  • 5 cl:
  • Ananassaft: 6 cl
  • Grapefruitsaft: 3 cl
  • Eis: Nach Bedarf
  • Garnitur: Zitronenrad und Kirsche

Wodka

Wodka ist das Rückgrat vieler Cocktails und bietet eine sanfte, neutrale Spirituosenbasis. Mit 3 cl sorgt er dafür, dass der Cocktail nicht zu aufdringlich ist, sich aber dennoch gegen die anderen Aromen behauptet. Wenn Sie am Wodka sparen, haben Sie einen Mocktail in der Hand, und den hat niemand eingeladen.

Alex Green

Blue Curaçao

Dieser bringt sowohl Farbe als auch einen Hauch von Bitterkeit mit seinem orangenbetonten Geschmack und setzt mit 1,5 cl die "ozeanische" Szene – gerade genug, um die Stimmung zu vermitteln, ohne Wellen zu schlagen. Das weglassen? Dann könnte man es auch Teichbrise nennen.

Mary Mitkina

Ananassaft

Mit 6 cl ist der Ananassaft die süße, tropische Brise in Ihrem Cocktail. Er gleicht die Zitrusnoten aus und macht ihn so süffig. Ananassaft fehlt? Der Cocktail wäre wie der Strand ohne Sonne.

Emma Rose

Grapefruitsaft

Die Zugabe von 3 cl sorgt für eine spritzige Note und einen Hauch von Raffinesse. Wenn dieser fehlen würde, könnte Ihr Cocktail etwas zu süß wirken, wie dieser eine Freund, der immer Ihr neues Haarkleid lobt.

Alex Green

Eis

Nach Bedarf, denn niemand mag eine warme Brise. Es kühlt den Cocktail, verdünnt ihn aber auch leicht, was eine gute Sache sein kann. Zu viel Eis? Sie trinken aromatisiertes Wasser. Zu wenig? Willkommen auf dem heißen Stuhl.

Mary Mitkina

Garnitur

Ein Zitronenrad und eine Kirsche sind das "Sahnehäubchen" Ihres Getränks. Sie sind da, um hübsch auszusehen und etwas frische Würze hinzuzufügen. Ohne die Garnitur ist es, als würde man ohne Sonnenbrille an den Strand gehen – es fehlt definitiv etwas.

Emma Rose

Rezept. Wie man einen Meeresbrise zubereitet

  1. Füllen Sie ein Highball-Glas mit Eis.
  2. Mischen Sie in einem Cocktailshaker Wodka, Blue Curaçao, Ananassaft und Grapefruitsaft.
  3. Gut schütteln, um die Zutaten zu vermischen.
  4. Seihen Sie die Mischung in das Highball-Glas über das Eis ab.
  5. Mit einem Zitronenrad und einer Kirsche garnieren.

Profi-Tipps

  • Schütteln Sie den Cocktailshaker kräftig, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
  • Verwenden Sie frischen Ananas- und Grapefruitsaft für den besten Geschmack.
  • Kühlen Sie das Glas vor dem Servieren, um den Cocktail länger kühl zu halten.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Ceviche: Der Zitrusgeschmack des Grapefruitsafts ergänzt wunderbar die frische, säuerliche Natur von Ceviche.
  • Gegrillte Garnelen: Die Süße des Ananassafts im Cocktail Meeresbrise passt gut zu Meeresfrüchten, besonders wenn sie vom Grill etwas angekohlt sind.

Hauptspeisen

  • Hähnchen oder Schweinefleisch mit tropischer Glasur: Die fruchtigen Aromen im Cocktail spiegeln ähnliche Glasuren oder Marinaden auf Fleisch wider.
  • Fisch-Tacos: Das leichte und spritzige Profil des Cocktails wird den delikaten Fisch nicht übertönen.

Desserts

  • Zitronensorbet: Die Zitrone aus der Garnitur und die hellen, spritzigen Aromen im Getränk ergänzen das Sorbet.
  • Obstkuchen: Die Kombination mit einem Obstkuchen kann die fruchtigen Noten des Cocktails widerspiegeln, während das Gebäck einen schönen textuellen Kontrast hinzufügt.

Was Sie in einem Meeresbrise ändern können

  • Blue Curaçao: Kann durch jeden anderen blauen Likör oder blaue Lebensmittelfarbe und einen Schuss Orangenlikör ersetzt werden.
  • Wodka: Kann durch weißen Rum für einen tropischeren Geschmack ersetzt werden.
  • Ananassaft: Kann bei Bedarf durch Orangensaft ersetzt werden.
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Cocktail Variationen

Tropischer Wirbelwind

  • Kokosnussrum (3 cl) ersetzt Wodka für einen Kokosnuss-Kick.
  • Mangosaft (3 cl) anstelle von Grapefruit für zusätzliche Tropikalität.
  • Ein Schuss Sodawasser für Spritzigkeit. Diese strandtaugliche Version der Meeresbrise ist wie ein kurzes Bad in einem exotischeren Teil des Ozeans. Der Kokosnussrum verleiht ihm eine cremige Unternote, und der Mangosaft macht ihn süßer und weicher – ein Schluck, und Sie spüren vielleicht schon den Sand zwischen Ihren Zehen.

Beerenbrise

  • Himbeerlikör (1,5 cl) zusammen mit Wodka sorgt für eine Beerennote.
  • Cranberrysaft (3 cl) anstelle von Ananas für einen herben Kontrast.
  • Mit frischen Himbeeren garnieren. Es ist eine Meeresbrise mit einem roten Farbton und einer beerigen Attitüde. Die Kombination aus Himbeere und Cranberry verleiht Tiefe und eine willkommene Säure, es ist wie eine Welle von Geschmack, die auf Ihre Geschmacksnerven trifft.

Sonnenuntergangs-Schlürfer

  • Tequila (3 cl) anstelle von Wodka für einen Party-Twist.
  • Orangensaft (3 cl) anstelle von Ananas für einen Sonnenuntergangsfarbton.
  • Grenadine (1,5 cl) für einen Farbverlauf. Wie der Name schon sagt, ist dieser Twist auf die Meeresbrise wie das Beobachten, wie die Sonne den Horizont küsst. Tequila bringt die Fiesta auf Ihren Gaumen, und der Verlauf von Orange- und Rottönen ist so faszinierend wie ein Sonnenuntergang am Meer.

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Häufig gestellte Fragen

Wie hat der Cocktail Meeresbrise seinen Namen bekommen?

Der Cocktail Meeresbrise hat seinen Namen wahrscheinlich von seinen Ursprüngen in der Karibik und seiner leuchtend blauen Farbe, die an den Ozean erinnert. Das Getränk vermittelt auch eine tropische, erfrischende Atmosphäre, ähnlich einer Brise vom Ozean.

Ist es möglich, diesen Cocktail alkoholfrei zuzubereiten?

Ja, es ist möglich, eine alkoholfreie Version des Cocktails Meeresbrise zuzubereiten. Der Wodka kann durch einfaches Wasser oder Sodawasser ersetzt werden und der Blue Curaçao kann durch einen Schuss blauer Lebensmittelfarbe und Orangensaft ersetzt werden.

Welche anderen Garnituren können für den Cocktail Meeresbrise verwendet werden?

Abgesehen von einem Zitronenrad und einer Kirsche können Sie den Cocktail Meeresbrise auch mit Ananasstücken, einem Grapefruitkeil oder einem Zweig frischer Minze für das zusätzliche tropische Flair garnieren.

Ich bin Veganer. Kann ich Meeresbrise trinken?

Ja, der Cocktail Meeresbrise kann von Veganern genossen werden. Die Zutaten umfassen Wodka, Blue Curaçao, Ananassaft, Grapefruitsaft, Eis und Garnituren. Keines davon enthält tierische Produkte.

Warum heißt es "Highball"-Glas?

Ein Highball-Glas ist eine Art Glas, das typischerweise zum Servieren von "Highball"-Cocktails verwendet wird, d. h. Getränke, die mit einem größeren Anteil an alkoholfreiem Mixer zu einer geringeren Menge Spirituose hergestellt werden. Das Glas ist hoch und fasst üblicherweise 240 bis 350 ml.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Meeresbrise

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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