Kalorien: 186
Fett: 0 g
Protein: 0 g
Kohlenhydrate: 4 g
Alkoholgehalt: 28%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Manhattan Cocktail ist ein Klassiker und ein Favorit vieler Kenner. Er wurde Mitte der 1870er Jahre auf einer Party von Lady Randolph Churchill (Winston Churchills Mutter) in Manhattan kreiert. Das Getränk war ein sofortiger Erfolg und ist seitdem ein fester Bestandteil in Bars auf der ganzen Welt. Diese spezielle Version, der Maker's Manhattan, verwendet Maker's Mark Bourbon, was ihm einen einzigartigen und reichhaltigen Geschmack verleiht. Er ist ein Favorit unter Bourbon-Liebhabern und denen, die einen ausgewogenen Cocktail schätzen.
Der Maker's Manhattan ist ein kräftiger und vollmundiger Cocktail. Er ist süß, aber nicht übertrieben, mit einem starken Bourbon-Geschmack, der durch die Bitterkeit des Wermuts ausgeglichen wird. Die Kirsch- und Orangengarnitur fügen eine subtile Fruchtnote hinzu, während die Bitter eine komplexe, vielschichtige Note verleihen.
Bourbon ist das Herzstück des Cocktails und liefert eine süße, reichhaltige Basis mit Vanille- und Karamellnoten. Die Verwendung von 6 cl sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zu den anderen Zutaten, ohne das Getränk zu überwältigen. Weniger Bourbon könnte das Getränk zu mild machen, während mehr es übermäßig stark machen kann.
Süßer Wermut fügt Kräuter- und Süße hinzu, wodurch Komplexität und Tiefe entstehen. 3 cl reichen aus, um den Bourbon zu ergänzen, ohne den Cocktail zu süß zu machen. Ohne ihn würde man den besonderen Manhattan-Charakter verlieren.
Bitter sind wie das Gewürzregal des Cocktails und sorgen für einen Hauch von Würze und Ausgewogenheit. Zwei Spritzer reichen aus, um den Geschmack zu bereichern, ohne ihn zu überfordern. Ohne Bitter wäre der Cocktail weniger komplex und eher eindimensional.
Die Kirsche bietet eine süße Garnitur, die die anderen Zutaten ergänzt und dem Getränk einen angenehmen Abgang verleiht. Wenn man sie weglässt, verpasst man ein klassisches Cocktail-Erlebnis.
Eine Orangenzeste trägt ein zesty Aroma bei, das den Cocktail aufhellt und eine subtile Zitrusnote verleiht. Einem Manhattan ohne Zeste würde dieser belebende Duft fehlen.
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Halten Sie die Orangenschale in einer Hand und ritzen Sie die Haut mit einem Messer oder Schäler leicht in einer Drehbewegung ein. Achten Sie darauf, nicht zu tief in das bittere Mark zu schneiden.
Sie können alkoholfreien Vanilleextrakt oder alkoholfreies Bier als Ersatz für den Maker's Mark Bourbon verwenden.
Es ist am besten, den Cocktail sofort nach der Zubereitung zu konsumieren. Wenn er jedoch aufbewahrt werden muss, decken Sie das Glas mit einer Folie ab und bewahren Sie es für kurze Zeit im Kühlschrank auf. Beachten Sie, dass dies den Geschmack beeinträchtigen kann.
Peychaud's Bitters oder Orange Bitters können als Alternative zu Angostura verwendet werden.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Boulevardier ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen und kräftigen Geschmack. Er hat ein bittersüßes Profil, wobei die Bitterkeit von Campari die Süße des Wermuts ergänzt. Der Whiskey verleiht Wärme und Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Drink zum Nippen.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Dirty Martini hat einen kräftigen, herzhaften Geschmack mit einem Hauch von Salzigkeit von der Olivenlake. Es ist ein starker, leicht bitterer Cocktail mit einem sanften Abgang.
Der Adonis Cocktail ist leicht, erfrischend und leicht süßlich mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Kombination aus Sherry und Wermut erzeugt ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil.
Der Bumerang Cocktail hat einen ausgewogenen Geschmack mit einer perfekten Mischung aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Er ist erfrischend und leicht, mit einem subtilen Hauch von Fruchtigkeit vom Orangenlikör.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen