Lion's Tail Cocktail Rezept

Der Lion's Tail Cocktail ist ein Klassiker aus der Zeit der Prohibition, der erstmals 1937 im Cafe Royal Cocktail Book erschien. Er ist ein Bourbon-basierter Cocktail, was ihn zu einem Favoriten unter Whiskey-Liebhabern macht. Die einzigartige Zutat in diesem Cocktail ist Allspice Dram, ein Likör, der einen unverwechselbaren würzigen, süßen Geschmack verleiht. Dieser Cocktail ist perfekt für diejenigen, die ein Gleichgewicht von süß und sauer mit einem Hauch von Gewürzen genießen.

Der Lion's Tail hat ein komplexes Geschmacksprofil. Er ist süß, aber dennoch spritzig mit einem Hauch von Gewürzen. Der Bourbon bietet eine robuste Basis, während der Allspice Dram eine einzigartige würzige Süße hinzufügt. Der Limettensaft und der Zuckersirup gleichen die Aromen mit ihren sauren bzw. süßen Noten aus.

• Der Lion's Tail ist ein klassischer Cocktail aus der Zeit der Prohibition.
• Es ist ein Bourbon-basierter Cocktail, was ihn zu einem Favoriten unter Whiskey-Liebhabern macht.
• Die einzigartige Zutat in diesem Cocktail ist Allspice Dram, ein Likör, der einen unverwechselbaren würzigen, süßen Geschmack verleiht.

1. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis.
2. Geben Sie alle Zutaten in den Shaker.
3. Gut schütteln, bis die Außenseite des Shakers frostig wird.
4. Den Cocktail in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen.
5. Mit einem Limettenrad garnieren.

• Achten Sie darauf, den Cocktail gut zu schütteln, um alle Zutaten richtig zu vermischen.
• Verwenden Sie frischen Limettensaft für den besten Geschmack.
• Kühlen Sie Ihr Glas vor dem Servieren für einen kälteren, erfrischenderen Cocktail.

Vorspeisen

• Gegrillte Würstchen: Die rauchige Qualität der Wurst ergänzt die Wärme des Bourbons.
• Käseplatte: Wählen Sie gereifte Käsesorten wie Gouda oder Cheddar, die zur Tiefe des Cocktails passen.
• Gewürzte Nüsse: Der Allspice Dram im Cocktail harmoniert mit den Gewürzen auf den Nüssen.

Hauptgerichte

• Barbecue Schweinefleisch: Eine süße und rauchige Barbecue-Sauce passt thematisch zur Whiskey-Basis.
• Jerk Chicken: Der im Gericht und im Dram enthaltene Piment sorgt für eine wunderbare Synergie.

Desserts

• Zitronentarte: Die Zitrusfrüchte aus der Tarte betonen den Limettensaft im Getränk.
• Schokoladendesserts: Dunkle Schokolade kann mit dem robusten Charakter dieses Cocktails umgehen.

• Wenn Sie keinen Allspice Dram finden, können Sie ihn durch eine Kombination aus Zimt, Muskatnuss und Nelke ersetzen.
• Sie können den Zuckersirup durch Honig- oder Agavensirup ersetzen, um eine andere Art von Süße zu erzielen.

Apple Lion's Tail

• Bourbon: 60 ml
• Apfelbrand: 15 ml
• Allspice Dram: 7.5 ml
• Limettensaft: 7.5 ml
• Ahornsirup: 15 ml
• Angostura Bitter: 2 Spritzer

Tauschen Sie die Hälfte des Allspice Dram und den gesamten Zuckersirup gegen Apfelbrand und Ahornsirup aus, um den Geist des Herbstes zu umarmen. Der Apfelbrand verleiht einen fruchtigen Kick, während der Ahornsirup eine saisonale Süße bietet. Sie erhalten einen Lion's Tail, der Sie vielleicht dazu bringt, ein Flanellhemd anzuziehen und Äpfel zu pflücken.

Smoky Lion's Tail

• Geräucherter Bourbon: 60 ml
• Allspice Dram: 15 ml
• Limettensaft: 15 ml
• Agavensirup: 15 ml
• Chipotle Bitter: 2 Spritzer

Räuchern Sie den Bourbon für eine erdige, Lagerfeuer-Note, und tauschen Sie den Zuckersirup gegen Agave aus, um eine sanfte, mexikanisch inspirierte Süße einzuführen. Chipotle Bitter fügen eine subtile, rauchige Schärfe hinzu. Dieser Twist lässt Sie wie ein Lagerfeuer unter den Sternen brüllen.

Herbal Lion's Tail

• Bourbon: 60 ml
• Grüne Chartreuse: 7.5 ml
• Allspice Dram: 7.5 ml
• Limettensaft: 15 ml
• Honigsirup: 15 ml
• Angostura Bitter: 2 Spritzer

Fügen Sie für eine kräuterartige Note einen Hauch von Grüner Chartreuse zusammen mit dem Dram hinzu und verwenden Sie Honigsirup anstelle von Zuckersirup. Die botanische Komplexität der Chartreuse verbindet sich mit der natürlichen Süße des Honigs und der Würze des Dram. Dieser Lion's Tail wandert durch einen Kräutergarten, mit einer Mischung, die sowohl raffiniert als auch wild ist.