Immer Besser Cocktail Rezept

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Immer Besser Nährwertinformationen

Kalorien:170

Fett:0g

Protein:0g

Kohlenhydrate:11g

Alkoholgehalt:30%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Cocktail 'Immer Besser' ist eine moderne Interpretation klassischer Aromen, die die rauchigen Noten von Mezcal mit der tropischen Stimmung von jamaikanischem Rum verbindet. Er wurde für all jene kreiert, die eine Reise durch komplexe Aromen in ihrem Glas schätzen.

  • Ursprünge: Der Cocktail ist eine Erfindung der zeitgenössischen Mixologie, in der Barkeeper gerne mit kräftigen Aromen experimentieren.
  • Beliebtheit: Er wird von abenteuerlustigen Trinkern bevorzugt, die keine Angst haben, ihre Komfortzone zu verlassen.
  • Anlässe: Perfekt für ein nächtliches Treffen oder als Gesprächsaufhänger auf einer eleganten Soirée.

Wie schmeckt ein Immer Besser?

Der Cocktail 'Immer Besser' bietet ein komplexes Geschmacksprofil. Er beginnt mit einem rauchigen Knall vom Mezcal, gefolgt von den süßen, würzigen Untertönen des Velvet Falernum und endet mit den robusten, tropischen Noten des jamaikanischen Rums. Es ist ein starkes, aber ausgewogenes Getränk mit einem anhaltenden Abgang.

Interessante Fakten über den Immer Besser

  • Der Name 'Immer Besser' deutet auf ein Cocktail-Erlebnis hin, das sich mit jedem Schluck verbessert.
  • Mezcal, eine der Hauptzutaten, wird aus Agave hergestellt, ähnlich wie Tequila, aber mit einem ausgeprägten rauchigen Geschmack.
  • John D. Taylor’s Velvet Falernum ist ein barbadischer Likör, der der Mischung einen Hauch von Limette, Mandel und Gewürznelke verleiht.

Zutaten

Velvet Falernum Likör

Dieser süße, sirupartige Likör bringt einen Hauch von Gewürznelke, Limette und Mandel in die Mischung. Zu viel und Sie könnten das Gefühl haben, einen Gewürzschrank zu trinken, zu wenig und Sie werden das karibische Flüstern vermissen, das er verleihen soll. Ohne ihn verliert das Getränk seine subtile Süße und Komplexität.

Alex Green

Smith and Cross Jamaican Rum

Dieser Rum liefert einen funky und robusten Geschmack und verleiht dem Cocktail Tiefe. Wenn Sie zu großzügig sind, könnte er mit seiner potenten Navy Strength die ganze Operation an sich reißen. Etwas weniger, und Sie lassen die essentiellen Bassnoten des Rums fallen. Wenn Sie ihn weglassen, verabschieden Sie sich von der tropischen Bravour des Getränks.

Emma Rose

Fidencio Clasico Mezcal

Der Star der Show, der für rauchige, erdige Töne sorgt, die das Rückgrat des Cocktails bilden. Behandeln Sie ihn wie eine Lagerfeuergeschichte: zu lang und er ist aufdringlich, zu kurz und er ist unbefriedigend. Mezcal wegzulassen ist, als würde man das 'Besser' aus 'Immer Besser' weglassen. Eine Alternative? Ein sanfterer Oaxacan-Mezcal könnte den Rauch reduzieren und die Mystik verstärken.

Mary Mitkina

Zitronenzeste

Die Zeste ist der letzte spritzige Kick, der Vorhang des Zitrus, der die Stimmung aufhellt. Stellen Sie sich das wie ein kleines Zwinkern von der anderen Seite des Raumes vor; ohne es verpassen Sie diesen Hauch von Charme. Es geht um Balance - keine Zeste und der Cocktail kann distanziert wirken, zu viel und er könnte genauso gut ein Limonadenstand sein.

Alex Green

Rezept. Wie man einen Immer Besser zubereitet

  1. Das Glas vorbereiten:
    • Verwenden Sie ein Old-Fashioned-Glas zum Servieren.
  2. Zutaten mischen:
    • Gießen Sie 0.75cl Velvet Falernum Likör in das Glas.
    • Fügen Sie 1.5cl Smith and Cross Jamaican Rum hinzu.
    • Messen und gießen Sie 4.5cl Fidencio Clasico Mezcal ein.
  3. Kurz umrühren:
    • Geben Sie Eis in das Glas.
    • Rühren Sie die Mischung kurz um, um sie zu kühlen und die Aromen zu verbinden.
  4. Garnieren:
    • Drücken Sie eine Zitronenzeste über das Getränk aus und legen Sie sie auf den Rand oder lassen Sie sie hineinfallen.

Profi-Tipps

  • Eisqualität: Verwenden Sie große, klare Eiswürfel, um die Verdünnung zu verlangsamen und die Integrität der Aromen zu erhalten.
  • Zitronenzeste: Achten Sie darauf, die Zitronenschale über dem Glas zu verdrehen, um die ätherischen Öle freizusetzen und dem Cocktail eine aromatische Dimension zu verleihen.
  • Umrühren: Rühren Sie nur so lange, bis das Getränk abgekühlt ist; übermäßiges Rühren kann zu einer übermäßigen Verdünnung führen.

Ideale Kombinationen

Speisenempfehlungen

  • Gegrilltes Fleisch: Das rauchige Profil von Mezcal und jamaikanischem Rum verstärkt die Aromen von gegrilltem oder Barbecue-Fleisch.
  • Scharfe Küche: Die Säure des Velvet Falernum und die Schärfe des Alkohols können scharfe Gerichte wie thailändische oder indische Currys ergänzen.
  • Zartbitterschokolade: Ein Stück Zartbitterschokolade kann die Komplexität des Cocktails mit seinen bitteren Aromen verstärken.

Getränkeempfehlungen

  • Kaffee: Ein kräftiger Espresso oder schwarzer Kaffee neben diesem Cocktail kann einen faszinierenden Kontrast zwischen bitteren und süßen, rauchigen Noten erzeugen.

Was Sie in einem Immer Besser ändern können

  • Mezcal: Wenn Fidencio Clasico nicht verfügbar ist, kann jeder hochwertige Mezcal verwendet werden.
  • Jamaikanischer Rum: Appleton Estate Reserve Blend ist ein geeigneter Ersatz für Smith and Cross.
  • Velvet Falernum: Ein selbstgemachter Falernum-Sirup kann den Likör im Notfall ersetzen.
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Cocktail Variationen

Rauchig und Scharf

  • Fügen Sie einen Schuss Chili-Bitters hinzu: Die Schärfe würde hervorragend mit der Rauchigkeit des Mezcals spielen und das Getränk von einer tropischen Brise in einen Wüstenwind verwandeln.

Süß und Sanft

  • Ersetzen Sie den Mezcal durch einen Añejo Tequila: Dies verändert das rauchige Profil in eine sanftere, eichenfassgelagerte Geschmeidigkeit und fügt einen Hauch von Vanille hinzu.

Zitrus-Explosion

  • Ein Schuss Orangenlikör und zusätzliche Zitrone: Die Erhöhung der Zitrusfrüchte macht es erfrischender und lebendiger, am besten für einen heißen Sommertag, wenn das Leben Ihnen Zitronen gibt und Sie bessere Cocktails machen.

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Häufig gestellte Fragen

Welches Glas wird für den Cocktail 'Immer Besser' empfohlen?

Ein Old-Fashioned-Glas wird empfohlen, um das Trinkerlebnis für 'Immer Besser' zu verbessern.

Kann ich einen 'Immer Besser' Cocktail in großen Mengen für Partys zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten proportional erhöhen, um eine größere Gruppe zu bedienen, aber servieren Sie jedes Getränk frisch mit Eis verrührt.

Wie lagere ich Velvet Falernum Likör?

Velvet Falernum Likör sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert und nach dem Öffnen gekühlt werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern.

Ist 'Immer Besser' für Veganer geeignet?

Ja, alle Zutaten in 'Immer Besser' sind in der Regel vegan-freundlich, aber überprüfen Sie immer die spezifischen Markenetiketten, um sicher zu sein.

Welche Art von Mezcal eignet sich am besten für den Cocktail 'Immer Besser'?

Ein hochwertiger Mezcal mit einem guten Gleichgewicht von Rauch und Süße eignet sich am besten, um die Aromen im Cocktail 'Immer Besser' zu ergänzen.

Gibt es eine alkoholfreie Version des Cocktails 'Immer Besser'?

Obwohl es keine offizielle alkoholfreie Version gibt, können Sie mit alkoholfreien Spirituosen-Alternativen und einem selbstgemachten alkoholfreien Falernum-Sirup experimentieren.

Welche Speisen passen ideal zu diesem Cocktail?

Gegrilltes Fleisch, scharfe Küche und Zartbitterschokolade sind ideale Speisenpaarungen für den Cocktail 'Immer Besser'.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Immer Besser

Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.

Alles über das Rühren lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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