Kalorien:160
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:4g
Alkohol %:29
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Die Grüne Fee ist ein Cocktail, der so mystisch ist wie sein Name. Er wird hauptsächlich mit Absinth zubereitet, einer Spirituose, die für ihre leuchtend grüne Farbe und ihren hohen Alkoholgehalt bekannt ist. Der Cocktail war im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert beliebt, besonders bei Künstlern und Schriftstellern, die glaubten, er würde die Kreativität anregen. Es ist ein starkes, kräftiges Getränk, perfekt für diejenigen, die den einzigartigen Geschmack von Absinth schätzen.
Die Grüne Fee ist ein komplexer Cocktail mit einem starken, kräuterartigen Geschmack. Er ist aufgrund des Absinths leicht bitter, aber die Zugabe von Zucker und Wasser hilft, ihn auszugleichen. Der Cocktail hat auch einen Hauch von Anis, der ihm einen erfrischenden, lakritzartigen Geschmack verleiht.
Absinth, der Star dieser Show, hat einen hohen Alkoholgehalt und ein starkes Geschmacksprofil, das von Anis und Kräuterbotanicals dominiert wird. Die 4,5 cl Portion reicht aus, um den charakteristischen Kick zu geben, ohne den Gaumen zu überfordern. Wenn Sie mehr verwenden, erhalten Sie möglicherweise ein zu starkes Getränk; verwenden Sie weniger, und Sie verlieren die Essenz der Grünen Fee. Es gibt keine wirklichen Alternativen, da der einzigartige Geschmack von Absinth in diesem Cocktail unersetzlich ist.
Zucker durchbricht die Bitterkeit und die Schärfe des Absinths, wobei ein Würfel ausreicht, um das Getränk auszugleichen, ohne es zu süß zu machen. Zu viel Zucker könnte die subtilen Noten des Absinths überdecken, während das Weglassen zu einem herben und weniger einladenden Getränk führen könnte. Andere Süßstoffe wie Honig oder Agave könnten verwendet werden, aber sie würden ihre eigenen Aromen einbringen und möglicherweise den klassischen Charakter des Cocktails verändern.
Wasser dient dazu, den Absinth zu verdünnen und zu 'louchen', wodurch er sich in eine milchige, opaleszierende Mischung verwandelt und seine Intensität mildert. 6 cl sind ideal, um die gewünschte Verdünnung und Textur zu erzielen. Zu viel Wasser und der Cocktail wird zu schwach; zu wenig und der Absinth kann zu stark sein. Eiswasser ist die traditionelle Wahl, aber die Verwendung von gekühltem stillem Wasser ist ebenfalls akzeptabel.
Wenn Sie keinen Absinth finden, können Sie ihn durch Pastis oder Anisette ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass diese Ersetzungen den Geschmack des Cocktails leicht verändern.
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Absinth erhält seine unverwechselbare grüne Farbe von den Kräutern, die während des Herstellungsprozesses verwendet werden. Zu diesen Kräutern gehören grüner Anis, Süßfenchel und verschiedene andere Kräuter.
Dies ist ein weit verbreiteter Mythos. Absinth hat keine halluzinogenen Eigenschaften; seine psychoaktiven Wirkungen wurden wahrscheinlich übertrieben.
Der Wasser- und Zuckerverdünnungsprozess, auch bekannt als Absinth-Ritual, mildert den möglicherweise bitteren Geschmack der Spirituose und verwischt den Likör, um einen charakteristischen 'Louche'-Effekt zu erzeugen.
Es gibt zwar keine bestimmte Jahreszeit oder einen bestimmten Anlass für das Servieren des Green Fairy, aber manche Leute verbinden ihn aufgrund seines hohen Alkoholgehalts und seiner einzigartigen Präsentation mit Mardi Gras oder abenteuerlichen nächtlichen Zusammenkünften.
Der Hafenarbeiter bietet ein kühnes Geschmacksprofil mit der Würze von Rye Whiskey, der Kräuterbitterkeit von Averna Amaro und der süßen Wermutkomplexität von Punt e Mes. Es ist ein ausgewogener Cocktail, der sowohl kräftig als auch leicht süß ist, mit einem bitteren Abgang.
Der Sputnik-Cocktail bietet ein kühnes und komplexes Geschmackserlebnis. Der Absolut Vodka sorgt für eine klare, knackige Basis, während der Fernet Branca einen bitteren, minzigen und kräuterartigen Punch liefert. Der Zitronensaft verleiht eine leichte Säure, und der Zuckersirup gleicht die Bitterkeit mit einer subtilen Süße aus.
Der Campari Tonic hat einen ausgesprochen bitteren und kräuterartigen Geschmack mit einem Hauch von Süße vom Campari. Das Tonic Water fügt eine Chinin-Bitterkeit und eine spritzige Textur hinzu, die das Getränk aufhellt. Es ist eine ausgewogene Mischung aus Bitterem, Süßem und Sprudeligem.
Der Lakritze-Cocktail ist ein süßer, weicher und leicht würziger Drink mit einer reichhaltigen, samtigen Textur. Die Kombination aus Anislikör und Wodka erzeugt ein kühnes und komplexes Geschmacksprofil, während die Zugabe von Zitronensaft eine subtile Säure hinzufügt, die die Süße des Getränks ausgleicht. Der Gesamtgeschmack erinnert an schwarze Lakritzbonbons, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem wärmenden, leicht bitteren Abgang.
Der Flammende Sambuca hat einen starken, süßen und leicht würzigen Geschmack. Der Anisgeschmack des Sambuca ist dominant, mit einem Hauch von Lakritze. Der Flammprozess verleiht dem Getränk einen warmen, leicht rauchigen Geschmack.
Der Absinth-Drip ist ein komplexer, kräuterartiger Cocktail mit einem kräftigen Anisgeschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Das Wasser verdünnt den Absinth und macht ihn zu einem milden, erfrischenden Getränk mit einem kräftigen Nachhall.
Bumbo hat einen süßen und würzigen Geschmack, mit einem Hauch von Wärme vom Rum. Er ist sanft und reichhaltig, mit einer samtigen Textur und einem anhaltenden Abgang.
Der Brandy Smash ist ein erfrischender, ausgewogener Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Brandy, Minze und Zucker erzeugt ein geschmeidiges, reichhaltiges Geschmacksprofil, während das Crushed Ice für einen kühlenden Effekt sorgt. Das Getränk ist stark, aber dennoch leicht zu trinken, was es perfekt für warme Sommerabende macht.
Fish House Punch ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Mischung aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Er hat eine weiche, samtige Textur und eine angenehme Wärme durch die Kombination aus Rum, Cognac und Pfirsichbrand.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Der Bijou-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der von Kräuter- und Botaniknoten des Gins und der grünen Chartreuse, einer angenehmen Süße des süßen Wermuts und einem Hauch von Bitterkeit durch die Orangenbitter geprägt ist. Er ist ein kräftiger, reichhaltiger und leicht süßer Drink mit einer sanften und samtigen Textur.
Der Sazerac ist ein komplexer, kräftiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Kombination aus Rye Whiskey, Absinth und Peychaud's Bitters erzeugt ein einzigartiges, Kräuter-Aromaprofil mit einem geschmeidigen, samtigen Abgang.
Der Corpse Reviver No. 2 ist ein ausgewogener, erfrischender Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er hat einen säuerlichen, zitrusartigen Geschmack vom Zitronensaft, eine subtile Süße vom Triple Sec, eine kräuterartige Bitterkeit vom Absinth und einen knackigen, trockenen Abgang vom Gin.
Der Tuxedo Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem leicht süßen, kräuterartigen und zitrusartigen Geschmacksprofil. Er hat eine weiche und seidige Textur, mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut und einem wärmenden, leicht würzigen Abgang vom Gin.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Die Caipirinha hat einen erfrischenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Limette und Zucker sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, während der Cachaça einen einzigartigen, erdigen Geschmack hinzufügt. Das Getränk ist stark, aber dennoch sanft und leicht zu trinken.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
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