Blaubeer-Mojito
Der Blaubeer-Mojito hat ein süß-säuerliches Geschmacksprofil, mit der Frische von Minze und Limette und einem subtilen Hauch von Rum. Es ist ein ausgewogener, leichter und erfrischender Cocktail.
Blaubeer-Aviation Cocktail Rezept
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Blaubeer-Aviation Nährwertinformationen
Kalorien:200
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:15g
Alkohol %:25
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Der Aviation ist ein klassischer Cocktail, der mit Gin, Maraschino-Likör, Crème de Violette und Zitronensaft zubereitet wird. Einige Rezepturen verzichten auf die Crème de Violette. Er wird pur, in einem Cocktailglas serviert. Der Blaubeer-Aviation ist eine Abwandlung dieses Klassikers mit dem Zusatz von frischen Blaubeeren. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die ein Gleichgewicht zwischen süßen und sauren Aromen mit einem Hauch von floralen Noten der Crème de Violette genießen.
Wie schmeckt ein Blaubeer-Aviation?
Der Blaubeer-Aviation bietet ein herrliches Gleichgewicht von Süße und Säure. Die frischen Blaubeeren fügen ein süßes, fruchtiges Aroma hinzu, das die Säure des Zitronensafts ergänzt. Der Gin bietet eine starke, klare Basis, während der Maraschino-Likör und die Crème de Violette für Komplexität und eine subtile florale Note sorgen.
Interessante Fakten über den Blaubeer-Aviation
- Der Aviation-Cocktail wurde im frühen 20. Jahrhundert kreiert, aber der genaue Ursprung ist unbekannt.
- Der Blaubeer-Aviation ist eine moderne Interpretation dieses klassischen Cocktails.
- Der Name "Aviation" leitet sich von der himmelblauen Farbe der Crème de Violette ab.
Zutaten
- Gin: 6 cl
- Maraschino-likör: 1
- 5 cl:
- Crème de violette: 1
- 5 cl:
- Zitronensaft: 3 cl
- Frische blaubeeren: 125 ml
Gin
Warum 6 cl? Er bildet die Spirituosenbasis und gibt den Ton an. Zu wenig und Sie fliegen zu tief, zu viel und Sie verpassen die Landebahn! Der Gin bringt Kräuternoten mit, die wunderbar mit den fruchtigen Aromen harmonieren.
Emma Rose
Maraschino-Likör
Anderthalb Centiliter verleihen dem Ganzen eine subtile Mandelnote, ohne die Show zu stehlen. Lässt man ihn weg, fehlt es an Komplexität; er ist es, der dem Drink Tiefgang einhaucht.
Mary Mitkina
Crème de Violette
Wieder anderthalb Centiliter fügen einen Hauch von floraler Eleganz hinzu. Ein Cocktail ohne Crème de Violette ist wie ein Himmel ohne Sterne – immer noch gut, aber nicht so magisch.
Alex Green
Zitronensaft
Warum 3 cl? Weil es im Leben um Ausgewogenheit geht! Er durchbricht die Süße und verleiht dem Ganzen einen spritzigen Pfiff. Weniger Zitronensaft würde ihn flacher machen, mehr würde die feinen Noten überdecken.
Emma Rose
Frische Blaubeeren
Ein Achtel Liter ist eine Ansage – es ist ein Blaubeer-Aviation, kein Zwischenstopp! Sie bringen die Farbe und die frische Geschmacksexplosion. Keine Blaubeeren? Stellen Sie sich einen Garten ohne Blumen vor.
Mary Mitkina
Rezept. Wie man einen Blaubeer-Aviation zubereitet
- Die frischen Blaubeeren in einem Shaker zerstoßen.
- Gin, Maraschino-Likör, Crème de Violette und Zitronensaft hinzufügen.
- Den Shaker mit Eis füllen und gut schütteln, bis er gut gekühlt ist.
- In ein Cocktailglas abseihen und mit einer Zitronenzeste und einigen frischen Blaubeeren garnieren.
Profi-Tipps
- Verwenden Sie einen Gin von guter Qualität für den besten Geschmack.
- Achten Sie darauf, den Cocktail gut zu schütteln, damit sich die Blaubeeren vollständig vermischen.
Ideale Kombinationen
Käseplatte
Eine klassische Käseplatte mit cremigem Brie, würzigem Cheddar und spritzigem Ziegenkäse kann die floralen und fruchtigen Noten im 'Blaubeer-Aviation' hervorheben.
Meeresfrüchte
Fein zubereitete Meeresfrüchte, wie gegrillte Garnelen oder gebratene Jakobsmuscheln, würden die Frische und Säure des Getränks ergänzen.
Desserts
Leichte Desserts, insbesondere solche mit Zitronen- oder Beerenaromen wie ein Zitronensorbet oder eine Blaubeertarte, würden ein süßes Gegengewicht zur Säure des Cocktails bilden.
Was Sie in einem Blaubeer-Aviation ändern können
- Wenn Sie keine Crème de Violette finden, können Sie sie durch einen floralen Likör ersetzen oder ganz weglassen.
- Sie können gefrorene Blaubeeren verwenden, wenn keine frischen verfügbar sind.
Cocktail Variationen
Himbeer-Aviation
Ersetzen Sie die Blaubeeren durch Himbeeren und voilà, Sie sind in einem säuerlicheren Gebiet gelandet! Die Himbeeren fügen eine schärfere Note hinzu und verleihen dem Cocktail einen kräftigeren Geschmack mit einem schönen roten Farbton.
Holunderblüten-Aviation
Fügen Sie 1,5 cl Holunderblütenlikör hinzu und reduzieren Sie den Maraschino-Likör um die Hälfte. Dies ergibt ein süßeres, etwas blumigeres Profil, perfekt für alle, die gerne durch einen skurrilen Blumengarten schweben.
Spritziger Aviation
Nach dem Schütteln und Servieren der Originalzutaten mit einem Schuss gekühltem Prosecco auffüllen. Die Einführung eines spritzigen Freundes verwandelt das Erlebnis in eine prickelnde Reise, bei der jeder Schluck Sie höher in die Wolke der Aromen hebt.
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Häufig gestellte Fragen
Welche anderen Beeren können als Ersatz für Blaubeeren im Blaubeer-Aviation verwendet werden?
Obwohl frische Blaubeeren dem Blaubeer-Aviation ein einzigartiges Aroma verleihen, können bei Bedarf Himbeeren oder Brombeeren als Ersatz verwendet werden.
Welche Art von Glas eignet sich am besten, um den Blaubeer-Aviation zu servieren?
Der Blaubeer-Aviation wird traditionell in einem Cocktailglas serviert, aber ein Martini-Glas würde genauso gut funktionieren.
Kann ich den Blaubeer-Aviation ohne Alkohol zubereiten?
Ja, Sie können den Alkohol durch alkoholfreie Alternativen wie Tonic Water oder Sodawasser ersetzen, obwohl sich das Geschmacksprofil dadurch verändert.
Wie kann ich verhindern, dass der Cocktail verwässert?
Verwenden Sie große Eiswürfel oder eine Eiskugel. Sie schmelzen langsamer und halten den Cocktail kalt, ohne ihn schnell zu verwässern.
Wann ist die beste Zeit, um den Blaubeer-Aviation-Cocktail zu servieren?
Der Blaubeer-Aviation ist ein vielseitiger Cocktail und kann als Aperitif oder Digestif serviert werden. Er eignet sich aufgrund seiner fruchtigen und erfrischenden Art auch gut für Sommerabende.
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Blaubeer-Bellini
Der Blaubeer-Bellini hat einen süßen und spritzigen Geschmack, wobei die frischen Blaubeeren einen Hauch von fruchtigem Aroma verleihen. Der Prosecco sorgt für eine leichte und spritzige Kohlensäure, was diesen Cocktail erfrischend und leicht trinkbar macht.
Blaubeer-Smash
Der Blaubeer-Smash hat einen süßen und fruchtigen Geschmack, mit einem Hauch von Säure durch die frischen Blaubeeren. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einem leichten und erfrischenden Abgang.
Aviation
Der Aviation Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und floralen Aromen. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Maraschino-Likör eine Note von Süße hinzufügt. Der Zitronensaft bringt eine helle, spritzige Säure, und die Crème de Violette verleiht eine zarte florale Note.
Tiffany
Der Tiffany Cocktail ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und leicht bitteren Aromen. Er hat eine geschmeidige, samtige Textur und einen erfrischenden, klaren Abgang.
Seerose
Der Seerosen-Cocktail besticht durch ein harmonisches Gleichgewicht aus süßen, sauren und floralen Aromen. Die Kombination aus Gin, Cointreau, Crème de Violette und Zitronensaft erzeugt einen leichten und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Zitrusnote und einem zarten floralen Unterton.
Letztes Wort
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Mary Pickford
Der Mary Pickford Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und fruchtigen Aromen. Der Ananassaft und die Grenadine verleihen ihm eine tropische Süße, während der Maraschino-Likör einen Hauch von Kirsche und Mandel hinzufügt. Der Rum sorgt für einen weichen und leicht wärmenden Abgang.
Brandy Crusta
Der Brandy Crusta hat einen ausgewogenen, komplexen Geschmack mit einer Kombination aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Der Weinbrand bietet eine reichhaltige, wärmende Basis, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Der Orangenlikör und der Maraschino-Likör tragen eine subtile Süße bei, und der aromatische Bitter bringt einen Hauch von Würze.
Tequila Sunrise
Der Tequila Sunrise hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch Säure vom Orangensaft und der Grenadine. Der Tequila verleiht dem Geschmack eine subtile Wärme und Tiefe, was ihn zu einem ausgewogenen und befriedigenden Getränk macht.
Bramble
Der Bramble Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Der Gin bildet eine kräftige, kräuterartige Basis, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Der Brombeerlikör und der Zuckersirup bringen eine süße, fruchtige Balance in den Drink.
Bellini
Der Bellini ist ein leichter, erfrischender und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Säure durch das Pfirsichpüree. Die Bläschen des Prosecco verleihen ihm eine angenehme Spritzigkeit, was ihn zu einem perfekten Getränk für warmes Wetter und Feierlichkeiten macht.
Whiskey Sour
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Tom Collins
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
French 75
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Martini
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Margarita
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Old Fashioned
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Long Island Iced Tea
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Gin Tonic
Der Gin Tonic ist ein erfrischender, knackiger und leicht bitterer Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die botanischen Aromen des Gins werden durch die Schärfe des Tonic Waters ergänzt, wodurch ein ausgewogenes und belebendes Getränk entsteht.
Singapore Sling
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Blaubeer-Aviation
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDer Schlüssel zum richtigen Muddeln besteht darin, die Zutaten gerade so weit zu zerdrücken, dass ihre Aromen freigesetzt werden, ohne es zu übertreiben. Übermäßiges Muddeln kann zu einem bitteren Geschmack führen, besonders bei Kräutern.
Alles über das Muddeln lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
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