Kalorien:~178
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:~14g
Alkoholgehalt:~18%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Die Alte Jungfer ist ein erfrischender Cocktail, der seine Wurzeln im klassischen Southside hat. Er ist ein Favorit unter Kennern guter, Gin-basierter Drinks mit einer Kräuternote. Die Zugabe von Gurke und Minze verleiht ihm eine frische, gartenähnliche Qualität, die perfekt für einen heißen Sommertag oder einen entspannten Abend ist.
Die Alte Jungfer bietet eine harmonische Mischung aus botanischen Gin-Aromen mit der Knackigkeit frischer Gurke und der subtilen Süße von Minze. Es ist ein spritziger, belebender Cocktail mit einem delikaten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure und einem sauberen Abgang, der erfrischt.
Dry Gin ist das Rückgrat dieses Cocktails und liefert eine scharfe, botanische Basis, die gut mit der frischen Minze und der knackigen Gurke harmoniert. 2 oz sind die perfekte Menge – nicht zu stark, nicht zu schwach, genau richtig, damit alle Aromen zur Geltung kommen. Auf Gin zu verzichten wäre, als würde man auf eine Party ohne Musik gehen! Alternativ können Sie einen leichten Wodka für eine neutralere Basis verwenden und den Cocktail eher in einen erfrischenden Gartendrink verwandeln.
1 oz Limettensaft verleiht der Alten Jungfer ihren spritzigen Kick und gleicht die Süße des Sirups und die Aromen des Gins aus. Zu wenig, und das Getränk verliert seinen Pfiff; zu viel, und es verzieht Ihr Gesicht mehr als eine saure Zitrone. Keine Limette, kein Verbrechen, aber auch kein erhabener Schluck. Ein Zitronensaft-Ersatz würde das Getränk in Richtung einer nuancierteren Säure lenken und die Spritzigkeit des Cocktails leicht verändern.
Mit 0.75 oz mildert der Zuckersirup die Säure der Limette und bringt Harmonie in die Aromen des Gins. Es ist das süße Lächeln in der Symphonie der Aromen – ein engelsgleicher Chor im Hintergrund, keine Solokünstlerin. Wenn Sie ihn vergessen, ist das Getränk möglicherweise zu scharf, aber wenn Sie ihn ertränken, schlürfen Sie sirupartige Traurigkeit. Agavendicksaft könnte ihn für eine erdige Süße ersetzen, obwohl er das Getränk etwas schwerer macht.
3 Gurkenscheiben sind der Spa-Tag in Ihrem Glas und sorgen für eine milde Kühle und einen Hauch von Eleganz. Weniger, und Sie könnten die Nachricht verpassen, mehr, und Sie schwimmen in Gurkenwasser. Ohne Gurke wird die Alte Jungfer zu einem alten Getränk, dem es an Persönlichkeit mangelt. Zucchinibänder können hier Ihr Double sein und eine ähnliche Textur, aber einen erdigeren Geschmack bieten, der den abenteuerlustigen Gaumen faszinieren könnte.
6 Minzblätter bringen eine lebhafte, aromatische Brise auf die Party und machen das Getränk ausgesprochen erfrischend. Sparen Sie an der Minze, und das Getränk wird zur grauen Maus – kaum bemerkt. Übertreiben Sie es, und es ist ein Minzschlag in die Geschmacksnerven. Ohne Minze verlieren Sie den Coolness-Faktor – im wahrsten Sinne des Wortes. Basilikum könnte als Ersatz dienen und dem Cocktail eine italienische Note verleihen, ein bisschen mehr Pfeffer in seinem Schritt.
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Ja, Sie können eine Mocktail-Version erstellen, indem Sie den Gin durch einen alkoholfreien Gin oder Tonic Water ersetzen. Passen Sie die anderen Zutaten nach Bedarf an den Geschmack an.
Eine Alte Jungfer wird typischerweise in einer gekühlten Coupette oder einem Rocksglas serviert.
Verwenden Sie eine sanfte Berührung, wenn Sie Minze andrücken. Drücken Sie die Blätter gerade so weit gegen die Seite des Shakers, dass sie ihre Öle freisetzen, ohne sie zu zerreißen.
Obwohl die Alte Jungfer jederzeit genossen werden kann, eignet sie sich aufgrund ihrer frischen und botanischen Aromen besonders gut für Frühlings- und Sommergartenpartys.
Ein klassischer Dry Gin mit ausgeprägten botanischen Noten passt am besten zu den frischen Gurken- und Minzaromen in einer Alten Jungfer.
Neben Gurke und Minze können Sie auch eine Limettenscheibe oder einen Zweig frischer Kräuter wie Basilikum für ein anderes aromatisches Erlebnis verwenden.
Auf jeden Fall, multiplizieren Sie einfach das Rezept mit der Anzahl der benötigten Portionen und drücken Sie die Minze und Gurke direkt im Pitcher an, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen und über Eis servieren.
Der Gurken Gimlet hat einen leichten, knackigen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Süße. Die Kombination aus Gin, Limettensaft und Gurke schafft ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen, während der Zuckersirup genau die richtige Menge Süße hinzufügt, um die Säure der Limette zu ergänzen.
Der Cocktail Königin Biene ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und leicht blumigen Aromen. Der Honig verleiht eine reichhaltige Süße, während die Zitrone für eine spritzige Säure sorgt. Der Gin trägt eine subtile Kräuternote bei, und der Schaumwein fügt einen Hauch von Spritzigkeit und Trockenheit hinzu.
Der Himbeer-Sour ist eine köstliche Mischung aus säuerlichen und süßen Aromen. Die Himbeeren sorgen für eine fruchtige und leicht blumige Note, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup gleicht die Säure aus, und das Eiweiß (optional) verleiht ihm eine geschmeidige, schaumige Textur.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Der Bijou-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der von Kräuter- und Botaniknoten des Gins und der grünen Chartreuse, einer angenehmen Süße des süßen Wermuts und einem Hauch von Bitterkeit durch die Orangenbitter geprägt ist. Er ist ein kräftiger, reichhaltiger und leicht süßer Drink mit einer sanften und samtigen Textur.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Die Piña Colada ist ein süßer, cremiger und fruchtiger Cocktail mit einer geschmeidigen Textur. Die Aromen von Ananas und Kokosnuss verschmelzen harmonisch und schaffen ein tropisches Geschmackserlebnis. Der Rum verleiht dem Getränk eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDer Schlüssel zum richtigen Muddeln besteht darin, die Zutaten gerade so weit zu zerdrücken, dass ihre Aromen freigesetzt werden, ohne es zu übertreiben. Übermäßiges Muddeln kann zu einem bitteren Geschmack führen, besonders bei Kräutern.
Alles über das Muddeln lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen